ニンニクを収穫しました

ニンニクの葉がさび病になり枯れてきたので２回に分けて収穫しました。

さび病になり心配して掘り起こしましたが、去年より立派なニンニクが収穫できました。

昨年の１０月１１日に１１２粒種蒔きし１０６個収穫できました。

 

２回ほど殺菌剤を散布しましたが、さび病になってしまいました

 

５月２９日　１回目収穫　大きい球で約7ｃｍ

 

３日間乾燥してから綺麗に皮を剥いて日陰でさらに乾燥させます

 

 

６月５日　２回目で残った株を全て収穫しました

 

大きい球で８ｃｍありました　立派なニンニクです

 

１回目に収穫したニンニクを黒ニンニクにするため、炊飯器で２週間ほど保温状態で

温めれば完成です

 

５月の山登り

5月11日　竪破山（たつわれさん）

 

詳細は下記をクリックしてください

竪破山 - 2024年05月11日 [登山・山行記録]-ヤマレコ (yamareco.com)

太刀割石にて

 

5月15日　那須登山（茶臼岳と朝日岳）

 

詳細は下記をクリックしてください

那須岳（茶臼岳と朝日岳） - 2024年05月15日 [登山・山行記録]-ヤマレコ (yamareco.com)

茶臼岳山頂にて

 

朝日岳山頂にて

茨城県の山100山 完登

2024年4月25日に花瓶山に登り”茨城県の山100山”を完登しました。

2016年に登山を再開し、筑波山に登ったのが　”茨城の山100山”　の始まりでした。
2022年に鵞足炎になり97座で停滞していました。
その後腰痛などもありなかなか進みませんでしたが、今回ついに100座目を登ることが出来ました。
4月21日に古稀を迎えたの記念の歳として思い出に残る山行となりました。
今まで一緒に登ってくれた山友達と山の神に感謝です。

 

詳細はについては下記をクリックしてください。

花瓶山にて茨城の山100山完登‼　登頂を祝って日本カモシカが出迎えてくれました - 2024年04月25日 [登山・山行記録]-ヤマレコ (yamareco.com)

花瓶山山頂にて

 

次郎ブナにて

古稀を迎えました

2024年4月21日は70歳の誕生日で、無事節目の古稀を迎えることが出来ました。

自分的には70歳になったなんてとても実感がわきません。

今後は喜寿を目指して健康に留意し過ごして行きたいと思います。

子供達から古稀祝いにプレゼントされた日本酒です。

 

子供達から古稀祝いにプレゼントされたメタルグラスです。

 

猪肉燻製をつまみに久保田の万寿で晩酌です。

 

メタルグラスでビールをいただきます。

 

文字が透き通って光ります。

 

焼酎の炭酸割でいただきます。

 

猪肉料理

猪肉が手に入った時、今までは燻製にしていましたが今回は燻製の他に

鴨せいろ風に"猪肉せいろ"と”すき焼き”で美味しくいただきました。

臭みもなくやわらかな肉でした。

これ以外は燻製にするためソミュール液に浸けました。

 

 

《猪肉せいろ》

グリルで猪肉とネギを焼き

 

自家製手打ちそばで　猪肉せいろでいただきました

 

《すき焼き》

すき焼きでいただきました