燻製作り14回目
今回のメインはホタテ貝柱と魚肉ソーセージです。
そのほか鶏もも肉、プロセスチーズ、ウィンナ、玉子、鯖です。
ホタテ貝柱、魚肉ソーセージ、鯖はソミュール液に浸け風乾燥開しました。
長いのが魚肉ソーセージ 丸いのがホタテ貝柱です
プロセスチーズと鯖です
玉子です
昨年「魚を食べよう！スタンプラリー」で食事をしたり海産物を購入したりしてスタンプをゲットし、応募しました。
な！ なんと！みごと当選し本日商品が届きました。
中身は豪華干物セットです。
金目鯛開き（2）
のどぐろ開き（2）
真鯵開き（2）
めひかり開き（2）
塩サバ（2）
縞ホッケ（2）
晩酌のつまみにいただきたいと思います(^^♪
金目鯛開き
のどぐろ開き
真鯵とめひかりの開き
塩サバと縞ホッケ
魚食ラリーのポスター
２０２２年１１月１９日 「大喜や」さんで干物を買いスタンプをゲットしました。
「大喜や」さんでゲットしたスタンプ
２０２２年１１月２５日「ほりぞえ食堂」さんで食事をしました
「ほりぞえ食堂」さんでげっとしたスタンプ