焼き米のお茶漬け＆ ゆかりの浅漬け

【材料】２人分

焼き米　　100ｇ

美味しいお茶　適量

塩　　　　　　適量


ゆかりの浅漬け

【材料】

きゅうり　　１/２本
にんじん　　１/４本
なす　　　　１/２本
白菜　　　　１枚
ゆかり　　　小さじ1

【作り方】

1　ゆかりの浅漬けを作る。

　きゅうり、にんじん、なすを半月切り、白菜はざく切り。
　ビニール袋に入れて、ゆかりをふって揉む。

2　お茶碗に焼き米を入れて、アツアツのお茶をかける。
　　お好みの固さにふやけたらいただく。お塩適量入れて…


広島産の焼き米が店頭に並び始めました。

これが並び始めると、秋を感じますね。

母の子どものころには各家庭で焼き米を作っていたそうです。

でも手がかかるのでだんだん作らなくなったのだそう。

我が家のこどもたちは大好き、よく食べます。特にこの焼き米のお茶が美味しいとか言って。

　


東京に出て５０年のおじも懐かしいって言って大好きなので、今日宅急便で送りました。喜んでくれるかな？

簡単な、ゆかりの浅漬けも作りました。

もち米の焼き米、故郷の味ですね。


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