東京情報 1524 - Home Cooking 323 舌平目のムニエル -

Cooking at home!!


お家でお料理。
この日は「白子と舌平目のムニエル」を作ってみました。


① 舌平目と白子に小麦粉をつけて多めのバターでこんがりと焼きます。
② カブをカットしてオリーブオイルで焼き上げます。
③ ほうれん草をバターでソテーしておきます。
④ ①-③をお皿に盛り付けて出来上がり。


この日のワインは「L'Altro Chardonnay」にしました。


思ったより澄み切った味わい。
グレープフルーツ、パイナップル、レモンなどの香りに
酸っぱいくらいの酸。　でも温度が上がると果実感が出てきて
心地良い感じになりました。ゆっくり飲んだ方が良さそうです。


美味しゅうございました。

PS
ウクライナと中東に平和を！
STOP WAR in UKRAINA ＆Peeace for Middle East!!