東京情報 1245 - Home Cooking 193 焼き鳥丼 & 42 (東長崎) -

コロナの影響で遊びにも行けず、実家の掃除にひばりが丘へ！


行く途中に「81」の永島さんが東長崎駅そばにオープンしたグロッサリーショップ「42」に
立ち寄ってみました。


「 42 」
豊島区長崎4-7-11
マスターズ長崎1F

店内は小綺麗でセンス抜群！


照明の感じがとても素敵でした。


「81」のスタッフもお手伝い中。
結局ワインを１本購入！


実家の掃除を終え、ひばりが丘では大好きな「稲毛屋」で焼き鳥を購入！


家に帰り、「焼き鳥丼」を作ってみました！


熱々のご飯に佐賀産の焼き海苔を散らして、
「レバー」「ハツモト」「砂肝」「ツクネ」「胸肉」を
のせてタレと胡麻、唐辛子を振りかけて出来上がり。


ワインは「42」で購入した「Generación 76 -Tempore-2017」!!


テンプラニーニョから造られる自然派スペインワイン！
プラム、ドライイチジク、黒胡椒、ラズベリー などの香り。
濃いめの色合いですが、バランスが良いので飲み疲れないワインですね。
焼き鳥にバッチリ合いました！


美味しゅうございました！