☆ おはぎ １４～１６個分
材料
もち米 １．５合
うるち米 ０．５合
塩 少々
餡
小豆 ３００グラム
水 ４カップ
砂糖 １３０～１４０グラム
塩 少々
作り方
小豆を圧力鍋に入れ、水を４カップ入れて沸騰したら弱火にして３０分煮る
自然放置して小豆に硬いところがあったらもう少し弱火で煮る
（その時に水が完全になくなっていたら半カップくらい足す）
砂糖、塩を入れ練り上げますがあまり硬くしないで気持ちやわらかいほうが
冷めてからちょうどよくなります
練り上げるときにちょうど良いくらいだと餡が硬くなりつけにくくなりますし
食べてパサつきますので注意が必要です
ご飯が炊けたらすりこ木棒で半分くらいにつぶして１４～１６個に丸めます。
餡は等分にして１個分をラップに敷き、そのうえに丸めたご飯を置きラップでギュッとしぼりますと
形が付きます。
