ゆる~い毎日が好き

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(小物レシピも紹介しています)

危ないレアチーズケーキ

2011-11-30 12:00:00 | レシピ・料理
冷蔵庫の中にずっと気になっていたものがありました。

    

クリームチーズ


恐る恐る賞味期限を見たら

4ヶ月も過ぎている~~~

捨てようか?
食べようか?

開けて臭いを嗅いだら???

なんともない・・・

一口食べたら?

なんともない・・・

じゃあ、はやいとこ何かを作らなきゃぁってんで
レアチーズケーキを何年振りかで作りました。

超簡単なのに、いつも買って食べていました。

あ~~~
なんて不経済なの


☆ レアチーズケーキのレシピ

クリームチーズ   250グラム
生クリーム     200CC
ゼライス       12g(水50CCでふやかす)
牛乳         90CC
砂糖    大さじ  4
レモン汁      少々


ビスケット     100g
バター        75g

    

ビスケットを袋の中に入れて棒でたたき粉々にします。

    

バターを溶かして粉々にしたビスケットと混ぜ合わせるのですが、
今回は誰にあげるわけでもなし
(そりゃあそうだ!こんな古いもの!)
ネオソフトをナイロンの袋に入れてモミモミして
型にラップを敷いて敷き詰めます。


    

(引っ越しの時に、もうお菓子作りはしないと道具を全部捨ててしまったので、100均のこんなのを使っています・・・

型ごと冷蔵庫で冷やしておき
クリーム作りをします。

50CCの水の中にゼライスを入れてふやかしたら、牛乳を温めてふやかしたゼライスと合わせます。

このゼライスなんてとうの昔に賞味期限が切れています。
(こわ~~いから聞かないで!)

固まるかな?と心配したけど、全然
(なんて家じゃい

クリームチーズを湯せんで溶かしたら、砂糖、生クリームを入れて静かにかき混ぜます。
決して泡立てないように・・・

これに牛乳と混ぜ合わせたゼライスと、レモン汁少々を入れて静かに混ぜたらクッキーを敷いた型に入れます。

    

冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら固まります。

    

超、超おいしいレアチーズケーキの出来上がり

こんな美味しい物をプレゼントできないのが寂しい・・・

昨日から家族のみで頂いていますが
誰一人下痢をする者はいません。

簡単で美味しいのでどなたか、賞味期限の切れないうちにぜひ作ってみてください。

    
     

私のシラスと入れ違いに、おなさ馴染みでもあるみいやんさんから
いつもの可愛い荷物が届きました

一足早いクリスマスプレゼントです

    

注文しようかな?と迷っていたガトーハラダのラスク。

外国のらしい可愛いキッチンペーパー
(たくさん頂いたんだって!)

もっと?きれいになって・・・とパックと(もう、これ以上無理だってば~~)クリスマスカード、

来年の卓上カレンダーです。

一年間、事務所のデスクで楽しみますね。

ありがとうございました。

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みかんが行方不明に?

2011-11-28 12:58:58 | ペット
夏の間は朝帰りが当たり前だったみかんですが
最近は寒いので遅くなっても23時くらいには帰宅していましたが
昨日は何回呼んでも帰ってきません。

最終は今朝の3時半
下に降りて外で呼んでも近くに来ている気配なし・・・

仕方なく寝たのはいいけど頭の中は気になっていたのでしょう。

6時半に目が覚めるまでの3時間
何やらわけのわからない夢をずっと見ていたようで
起きてすぐにパジャマの上にフリースをはおり、
道路や側溝をのぞいて歩きました。

動物って傷ついたときは敵から身を守る習性があり、
特に怪我をした猫は側溝に隠れていることが多いのです。

どこを探してもいないし、いつまでもパジャマで歩きまわれないし
いったん家に戻り、支度をしてから大きな声で呼びながら探しまわりましたがいそうな場所にもいないし、車にはねられた形跡もありません。

あきらめて戻ってきたらガレージの車の中で何かがちらっと
動いたような、動かないような・・・

あれ?

と車の中を見たら
みかんが閉じ込められているではありませんか

私が昨日の夕方6時くらいに買い物から戻った時に
後のドアを開けたまま2回ほど荷物を運んでいた隙に中に入り
それを知らない私がドアを閉めてしまったのです

涙?の再開のあと、後ろ座席の蒲団がぐちゃぐちゃになっていて
さわったらおしっこでびっしょり

我慢の限界だったのでしょうね。

かわいそうなことをしました。

そういえば、最初に探しに出たときにみかんの彼氏が
ガレージから飛び出してきたのです。

彼は家のガレージで寝ているのかな?
くらいしか感じていなかったのですが、な2匹のこと。
みかんの小さな叫びに気がついて一晩中、車の中と外で呼び合ってたのかしら?

イヤ~~ン

なんて可愛いんでしょう


なんて言っている場合ではないのですが・・・

ごめんね、みかん。

寒いのとおしっこをがまんするのと、どっちが辛かったの?

欲を言わせてもらえば、前の座席がウレタンのカバーで
おしっこをしても下の椅子にまで浸みないんですけど・・・


いや、いやそれよりも
無事で何よりでした。


↓ 今朝のみかんちゃんです。

    

布団にもぐっているのを無理と撮りました

これからは探す場所がひとつ増えましたね。

昼休みに時間があったので更新しましたが、
午後から睡魔との戦いです
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くず野菜の利用方法

2011-11-27 00:50:43 | 料理
このところ、ご近所さんから野菜を頂くことが多く
とても2人暮らしでは食べ切れません。

頂いておいてなんだけど、カブはでかくなりすぎて漬物にはならないし
ニンジンははっきり言ってくず!

トウのたった硬い水菜や、小松菜はこっそりコンポストの中へ・・・

   

大根は辛いので千切りにして蒸かしてから(蒸かすといってもチンで簡単に)

  

干して切り干し大根にしておきます。

   

カブもニンジンも皮を剥いて切ったら2日ほど干してから
油で炒めて煮ます。

   

こうして食べるとなかなか甘みが出て美味しいのです。

北海道の友人から長いもがどっさり届いたので
先日、ブログ友の圭さんが教えてくれた長芋のから揚げを作りました。


    

初めての食感でしたが、なかなか美味しいです。

私は生のまま千切りにして海苔をかけて醤油で食べるのが一番好きかな?

    


釧路の友人が漬けて送ってくれた白菜と大根の粕味噌漬けと、
これまたご近所から頂いたトマト(これは商品です)

地味ですが最近はこういうお惣菜が多くなりましたねぇ~~

    

今朝、初霜が降りたのでそろそろサツマイモを掘らないと・・・
と言うことで4株掘ってみました。

それなりの収穫があり、とても家では食べきれません。
会社の方たちに上げたのですが、上げるからには変なものは渡せませんので
またまた我が家にはくずサツマイモばかり残りました

そこで、スィートポテトを作りました!

   

いいところだけ集めて電子レンジで7分チン!

ボールの中でつぶしたらパンにつけるカロリー少な目のマーガリンと
たまご一個入れるだけ。

アルミカップに詰めたら、卵の黄身でコーティング!

トースターで焦げ目だけつけたら

これだけは見栄えが悪くなるので、いくら手抜きでも塗ります。

    

↑の材料で7個できました。

プレゼント用にはちゃんと漉して滑らかにして、
バター、生クリーム、砂糖大さじ1を入れて作りますが
家庭用はあくまでもヘルシーで簡単でなければ続きません。

あっという間に売り切れです。

こんなに簡単な作り方でもかなりいいお味ですよ~
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大好きな空間&時間

2011-11-26 05:34:16 | 日記
子供の頃こういう環境とは縁がなかったので、
いい年をしていまだにクリスマス飾りは大好きです。

我が家の玄関は完全にクリスマスムードになっています。

   
         



去年まで飾っていた大きめの銀色のツリーは姪に上げて
今年はシンプルにしました(したつもり?)

         
     

ガラスの小物が大すきなので

      

    
ハンプティダンプティ(雪だるまかな?)と、
ガラスのロウソク立てにクリスマスの小物を入れて
(本当は蓮の花の形でお盆にも使います
北一硝子の花器に造花を挿してみました。


       

 
ニッチに敷いてあった敷物も姪が欲しいと言うのであげて ↓


       

(裏をひっくり返すとお正月用になっています)

家のは新しく作りました。
この敷物、優れものなんですよ~~
(自分で作ってなんですが裏はみんなお正月仕様になっています)

       


年中飾っている陶器の猫にオーナメントの帽子をかぶせ
去年頂いたXマスカードがかわいいので(右下に猫がいるんですよ~)
(北海道の甥のお嫁さんが私の猫好きを知って、いつもこういうかわいいカードを探して送ってくれます。とってもいい子なの

     

スノーボールもようやく探してきました  



これから年末までのあわただしい生活の中でほっこりする空間です


中年に差しかかった息子と、じじぃとばばぁの生活ですが、
せめて玄関だけでも・・・と楽しんでいます。

みかんは外でいっぱい遊んできますので、子供の頃から
家でいたずらはしないのでこういう飾りもできるんです。


そのみかんは

    

私の枕でモミモミをしています。



モモはときおりいびきをかいて

    


我が家の女性3人?との静かな空間(私の部屋)

フィギアを観ながら、休日前夜のゆったりした時間は最高だわ~~
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これが撮りたかった♪

2011-11-25 06:36:35 | 動画
M4V04275.MP4


You Tube を覚えたかったのは、↑ こういうのが撮りたかったからです。

お天気が悪く散歩ができない時の元気は、

夕方になるとモモに挑みかかります。

若さを持て余しているのでしょうね。

声を発しているのは元気のみ。

モモは遊んであげていますが、あまりしつこくなると
元気を転がして上に乗ります。

6・5キロのモモが乗るわけですから元気もすぐに降参です。

多頭飼いの楽しさですね。

You Tube 挑戦3回目にしてようやくすんなりできました。

30分かからなかったわ。

今日のお昼は一人だったので、かねてから一度やって見たいと思っていた
鍋から直接ラーメンを食べる、あの韓国ドラマでよくやっている食べ方をして見ました。

   

ドラマの中では小さな両手鍋で黄色っぽいアルミの鍋なのですが
一度その鍋が欲しくて店頭で迷っていたら友人に
『ばっかじゃないの!』と言われ、またアルミの鍋はIHでは使えないので買いませんでしたが、
なんとも按配が悪かったです。

韓国ではどうして鍋から直接インスタントラーメンを食べるのかしら?

どなたか、知ってますか?


めずらしくリビングでのスリーショットです!

     

みかんも寒くなると家にいることが多くなりました。

     

毎晩一緒に布団に入って寝ているので、又ダニかノミに刺されてしまい
体中がかゆいです。

前回薬をつけたのが10月7日!
もう効果がないのかしら?
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