2016.10.6. Thu. 『まごわやさしいか』 
朝： 私はバナナとヨーグルトとコーヒーだけ。
塩きゃべつ 塩、昆布茶、ごま油 ㋳㋻
『焼きたてのパンサンタ』製 パン・ド・ミ 『ジェラール』製「ブルーチーズ入りスプレッド」 ㋕
コーヒー 「コロンビア／エルドラード・スペシャル」
ヨーグルト 『オーシャン・スプレー』のドライ・フルーツ＆ナッツ、自家製マーマレード ㋕㋙
バナナ
お買い物。
昼：
枝豆 ㋮
もずくとゴーヤの胡麻酢和え ㋻㋳㋙
おから 鴨脂、竹輪、揚げ、蒟蒻、人参、竹の子、舞茸 ㋮㋚㋑㋻㋳㋛
焼き秋刀魚 すだち ㋚
雑穀ご飯 ちりめん山椒 ㋚㋕ ㋮㋙㋻㋳㋛㋑
お揚げと舞茸、南瓜、ワカメのお味噌汁 ㋮㋛㋑㋻
おやつ：
『菓匠 花見』製 （さいたま市）
「白鷺宝」 新鮮な卵を加えた白餡を焼き上げ、ミルクで覆い、優しくまろやかな口当たりに仕上げました。
「茶ちゃ」 白あんに混ぜた香り高い深蒸茶と、あんを包むミルクに香ばしくほろ苦い玉露の粉、小さく愛らしい姿に、二層の抹茶のうまみを封じ込めました。
「かふぇ」 焼き上げた黄味餡にクランチコーヒーの入ったミルクを衣がけしました。名前のとおり、和菓子の中に洋風な要素が加わった味わい深い逸品です。
山添茶
夜： 焼きながら。
マルタ産本マグロ中トロ ㋚
お好み焼き 薩摩もち豚バラ、キャベツ、長芋、海老、イカ、紅生姜、天かす、チェダー ㋳㋑㋚㋕
ちぢみ ↑＋キムチ 唐辛子ポン酢で ㋳㋑㋚㋕
『桝悦商店』製うつぼの揚煮（串本）、勝浦産ツナピコ、ピーナッツ ㋚㋕㋙
MOF熟成チーズ 『サンタ』製じゃばらブレッド ㋕㋙
【ロドルフ・M熟成】 カマンベール・オ・ポワーブル 白カビ （フランス中部／イル＝ド＝フランス地域圏）
ノルマンディー産のカマンベールに、贅沢にまぶされた４種（黒・白・緑・ピンク）のコショウ。じんわりと広がるミルクの甘みの中に、ピリッとアクセントが効いており、夏にぴったりの爽やかさです。
【F・ブルゴン熟成】 ブリー・ド・モーAOP 白カビ （フランス中部／イル＝ド＝フランス地域圏）
白カビチーズの最高クラスに位置づけられるこのチーズ。堂々たる風格が感じられる逸品です。ミルクの滋味深く濃厚な風味が口全体に広がり、柔らかく溶けていきます。
【ロドルフ・M熟成】 デリス ウォッシュ （フランス東部／ブルゴーニュ地域圏）
同郷のブルゴーニュ地方の銘酒である辛口白ワインの「シャブリ」を吹き付けながらロドルフ氏が丹精込めて熟成。艶めく生地をスプーンですくえば、バターのような濃厚なくちどけ。
アサヒ・ドライ・プレミアム
コンドール・アンディーノ・レセルバ・シラーズ （アルゼンチン／赤・ＦＢ）
「【受賞歴】
【ジャパン・ワイン・チャレンジ銀賞】
【ベルリン・ワイン・トロフィー金賞】
【デキャンタ・アジア・ワインアワード銅賞】
【インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション銅賞】
ぶどう品種：シラーズ１００％
合う料理 ：ハンバーガー、チーズカツレツ
わずかに黒味がかった、鮮やかなルビー色。チェリーリキュールやカシス、プラム、インク、カカオ、黒系スパイスなどの濃厚な香り。
完熟したプラムを思わせる凝縮した果実味の、華やかでボリューム感のあるワイン。
鉄っぽいミネラルやスパイスの風味が余韻に残る。 飲み頃：NOW－－2018
≪生産者「アンデアン・ヴィンヤーズ」≫
アンデアン・ヴィンヤーズは、１９１４年創業のアルゼンチン最大のワイン生産者グループに所属するワイナリーです。
２０１３年にはチェコ最大の国際ワインコンクール、プラハ・ワイン・トロフィーでアルゼンチン・ベスト・ワイナリーの栄冠に。」
がぶ飲み系だけど、シラーズらしさも感じられ、濃厚な果実味も有り飲みやすい。
お好み焼きに格も合い、◎〇。 ちぢみにも同じく。
チーズにもマリアージュというものでは無いが、良く合った。 〇◎。
10/7 Fri. 『まごわやさしいか』
朝： 私はバナナとヨーグルトとコーヒーだけ。
カレー月見うどん ㋳
ヨーグルト 『オーシャン・スプレー』のドライ・フルーツ＆ナッツ、自家製マーマレード ㋕㋙
バナナ
昼：
枝豆 ㋮
もずくとゴーヤの胡麻酢和え ㋻㋳㋙
海老フライ キャベツ、ハム、タルタル・ソース ㋚㋳㋕
雑穀ご飯 ちりめん山椒 ㋚㋕ ㋮㋙㋻㋳㋛㋑
お揚げと舞茸、南瓜、大根、人参、ワカメのお味噌汁 ㋮㋛㋑㋳㋻
おやつ：
『御影高杉』製 「ガトー・マロン」 （神戸市） ㋙㋕
『大内山酪農』製 アイスクリーム ㋕
柿
『ACパークス』製 「インディアン・モーニング・ティー」
みかん
夜： 休肝日。
枝豆 ㋮
海老フライ タルタルソース ㋚㋕
長崎皿うどん 薩摩もち豚バラ、海老、イカ、椎茸、玉葱、竹の子、キャベツ、もやし、ピーマン ㋚㋛㋳
お揚げと舞茸、南瓜、大根、人参、ワカメのお味噌汁 ㋮㋛㋑㋳㋻
