民宿「苗場荘」で食べました

民宿「苗場荘」での夕食をご案内。
宿のご主人が釣った「岩魚」のごちそうに一堂大喜びでした。
なかでも、
「骨酒」については、
男性陣が登山前に確約してから、山へ向かったのでした。
骨酒、骨酒と唱えながらの登山でした。
　
またたび（味は苦みがあって薬草みたいでした）
　
岩魚の刺身と馬の鬣の部分の刺身です。
食感はこりこりしていて、始めて食べました。

葉ワサビの和え物
ピリッと辛くて刺激的。

岩魚の塩焼き
炭火焼き

鍋焼き
　
行者にんにくの和え物
　
ぜんまいの煮物

アシタバと山菜のてんぷら　　
　
わらびのマヨネーズ逢あえ
　
地元の豆腐

キュウリの和え物


民宿「苗場荘」のご案内