主人が作る”白マグロの漬け丼ぶり”

先日の夕方ピンポ〜ン♪とチャイムがなり出てみると、お隣さんカップルが玄関に！

 

ご主人から差し出されたのは、大きなお魚の塊

 

（お隣のご主人はかなりフィッシングに精通されているらしくトーナメントにも参加されるような人）

 

そんな彼が釣って来たという大きな白マグロのおすそ分けを頂きました。

 

おすそ分けといってもド〜ンとすごい量の切り身でびっくり！！

 

獲れたてだからお刺身に出来ますよと言って、嬉しそうに話してくださり

 

早速

 

 

こんなに豪勢にお刺身で頂きました。

 

それでもまだまだたくさんあるので、次の日は”マグロの漬け丼ぶり”を

 

 

主人がレシピを探し、何やら銀座のお寿司屋さんのレシピに基づいて

 

すごく丁寧に昆布でダシまで取ってタレをこしらえ

 

数時間漬け込んで（わさびはチューブよりも粉山葵がまろやかで良いそうです。）

 

 

これ又見た目もうるわしい丼ぶりを完成させてくれました。

 

 

 

日本の調味料が手に入りにくい環境に住みながらも、なかなかの出来栄えです。

 

酢飯に乗っけてあるので、丼ぶりとは言えきちんとしたチラシ寿司という感じ。

 

 

 

 

 

 

 

説明するまでもなく、豪快にもりもりと頂いたお味はとにかく格別でしたよ。

 

P.S.

主人にエプロンを作ってあげた後の効果は、思っていた以上にバッチリです。

以前にもまして頻繁にお料理してくれるようになりましたよ。

昔日本にいた頃、仕事関係で色んな料亭でごちそうを食べることが日常だったらしく

感覚や味覚が養われているのでしょうか、まことに羨ましい限りでもあります。。。

主人にも感謝ですが、お隣のご主人にも大感謝な白マグロイベントでした！

 

 

 

 

 

素敵に出来上がったエプロン

家事の合間に少しづつ進めながら、３日目にしてやっと縫い上がったエプロンです。

 

 

お料理時に便利だから、もちろんポケットもつけましたよ。

 

（ただ生地が足りなくて，柄合わせが思うように出来なかったのが残念ですが。。。）

 

カーブのところもキレイに縫えて、想像以上の出来栄えに私としては大満足

 

早速主人につけてもらいました。

 

 

ハリのある生地だったので裏地とかはつけませんでしたが、反省点としては。。。

 

胸のところに安定した厚みを出すように、次に作るときは少し多めに生地を重ねたほうがいいなとか

 

紐を縫い付けた部分のステッチがもう少しスッキリと決まらないかなとか

 

まあ、色々とあるのですがこうしていろんなものを作っていくたびに

 

以前は適当にやり過ごしていた事が、もっと丁寧に出来る方法があるのがわかって進歩したなと思える時

 

そんな時が、今頃になってとても嬉しくて次の制作意欲がムクムクと湧き始めるのが感じられて

 

ミシンを動かしている時が、ものすごく楽しくてたまりません。（出来上がっていく喜びですね。）

 

今日は、ちょっと遠出してコーパスクリスティのJOANNまで主人に連れて行ってもらいまして

 

１時間余、ひとりで布地をゆっくりと見て回り（主人はその間友人ちへ）

 

たまたま今日までセールをしていたのがお目当てでもありましたが

 

めったに行けないし、意外に気に入った生地とどんどん出会ってしまったため

 

この時とばかり、９種類もの生地を購入してしまいました〜（衝動買いではないですよ、念のため）

 

生地をカットしてくれる人に”何を縫う予定なの？”と聞かれたのですが

 

今のところまだ決めていないけど、この生地はパジャマなんかに良さそうかなとか答えると

 

こっちのは入荷されたばかり、素敵な風合いよね〜！なんて言われてETC

 

そんな感じで楽しくおしゃべりしつつ、とにかく大量の布地を抱えて帰路についた本日でした。

 

あ〜〜それにしてもこんなにたくさんの布地、見ているだけでとてもハッピーな気持ちになれるものです。

 

又、制作に取り掛かったら常時報告させてもらいますね。

 

何が出来上がるかお楽しみに〜〜

布のこととか、ハギレのこと

先日購入し、早く使ってみたかったバイアステープメーカーなるもの

 

幅を違えて２種類のバイアステープを作ってみました。そのうちの一つを使って

 

練習がてら。。。というのは本番で対策はとても怖くて緊張するので

 

まず、”鍋つかみ。。。いえ、お鍋の蓋を持つときのやつ”

 

 

以前ストアで、シリコン製の小さなポットホルダーを見たことがあって

 

その時には、オーブンの出し入れをするには小さすぎて使いにくそうかもと

 

そんな感じで何ヶ月か経ち、やっぱりあのシリコン製のあったら便利そうだし欲しいなと

 

そう思って探すとストアから姿が消えていたりしたので

 

あんな感じのを作ってみようと、写真のような小さなポットホルダーを作成しました。

 

もちろん一番の目的はバイアステープを縫い付ける練習です。

 

よく見るとミシン目が落ちていたり、境目が不細工だったりと

 

キレイに作りたい気持ちと反比例して、完成度は５０点かなといった出来栄えでしたが

 

お鍋の蓋をつかむには程よくて、あったらいいなというものが出来てまあ満足

 

ここ数年でいろんなものを作って来たおかげで、切れ端もたくさんたまっていて

 

 

何とかこれらを利用して作れるものがあったらとあれこれ考えるのもなかなか楽しいです。

 

私はどういうわけかパッチワーク（キルティング）には全く興味が持てず

 

（友人からは今までに幾度となく勧められても心動かされることがなかったのです。）

 

だけど、小さなハギレはたとえ使う予定がなくとも捨てられず溜まっていく一方

 

今回のように小さな作品を作ったりも出来ることが分かったし

 

つなぎ合わせて又面白いものが出来るかもしれないし

 

子供の頃から大好きなきれいな"紙”、レターセット、ひと文箋、ポストイット、カードETC

 

たまりにたまりすぎて、処分出来ない紙類をもうこれ以上増やすまいと

 

素敵なカードを見つけても、買わずにガマンガマンをしていますが

 

きれいな布なら、これから少しずつ集めてもいいかなと思い始めました。

 

見ているだけで気持ちが高揚して、どんどん作成意欲が湧いてくるからです。

 

（今ミシンを使うのが凄く楽しくてとまりません。）

 

丁度昨日から主人用のエプロンを作っているのですが

 

これが思っていたよりも時間と手間がかかるのですね。

 

ひもを４本使うデザインのエプロンなのですが、このひも用の布幅が結構必要で

 

出来上がりに必要な幅の４倍分〜！！ですって

 

洋裁に慣れている方には当たり前に思われるこんなことも、私にとってはビックリなこと

 

でも知らないことはこうやって学べるから、初めて何かにチャレンジするっていいことですね。

 

作りたいものにどれだけの長さや幅が必要なのか、初心者にはこれさえちんぷんかんぷんです。

 

布も直接お店に行って買えないところに住んでいるので

 

とかくインターネットでオーダーすることになるのですが

 

間違えたら大変なことになるので、いつも真剣勝負ですよ。

 

昨日から取り掛かったエプロン、明日あたり完成予定なので楽しみです。

 

 

 

 

 

 

春を感じる今日この頃と春色カクテル

 

急に又冬の天候に逆戻りした先週でしたが、さすがに３月も半ばになり

 

暖かい日中はノースリーブでも充分過ごせるようになってきました。

 

このままきっとテキサス南部特有の、じわ～っと湿度の高い暑い夏に入っていくのかと思うと

 

思い出すだけでちょっとゲンナリしてしまいますが

 

こうして毎年ビーチに鳥たちが戻ってきて、ブルーボネットが辺り一面に咲き始めると

 

 

人々も自然と嬉しくなって、外を歩くだけでも本当に気持ちが良いものです。（先週末はすごい賑わいでしたよ！）

 

ロックポートのビーチが好きで、毎日２度は必ずここに来て過ごしているくらい

 

丁度越してきて２年になりましたが、飽きるどころか益々気に入っています。

 

まだまだ探索したいところがいっぱいあるし、海辺の鳥たちがとにかく美しく（可愛いのもたくさん！）

 

そして毎日違う景色と鳥たちに魅了されっぱなしな日々にプラスアルファのHAPPY HOUR

 

 

 

私のお気に入りのカクテルの一つ　”コスモポリタン”

 

きれいなピンクに、ウォッカベースの甘さもちょうどいい爽やかなカクテルです。

 

”奥様今日は何になさいますか？”と（こんな感じのノリで始まる我が家の夕方です。）

 

アメリカのバーテンダーの資格ももっている主人がシャカシャカシャカと

 

（芸は身を助けるというか、私が夜のお店なんかもやってみたいな〜と提案したときに

すかさすバーテンダースクールに行って資格を取っておいたのです。）

 

さり気なく作ってくれるおかげで、ホテルのバー並みの雰囲気でいい気分にひたれます。

 

（実際はこれを飲みつつ晩ごはん作りに忙しく動き回っているのが現実ですが〜）

 

アメリカのみならず、日本でも気軽に手に入るお酒で家庭でも簡単に作れるカクテル類

 

お気に入りを幾つか見つけて、夫婦もしくは友人と夕方のほんの短い時間でも

 

優雅な時間を作るのは、”人生においてすごく有意義な時間”だなと思っています。

 

贅沢そうな事も、やってみると意外にかんたんで実際とっても安価で出来ることがいっぱいです。

 

今日の写真のグラスも、実は以前GINを買ったときにおまけで付いてきたただのグラスだし。。。

 

手放すのが悔やまれる高価だった物まで断捨離をしてきて今に至りましたが

 

ハッピー気分を盛り上げてくれるこんな物は捨てずに大切にしている我が家です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特製ラーメンにコーンビーフ！？

今日はセントパトリックデーでした。

 

やっぱりこの日は毎年恒例のコーンビーフを作って

 

 

夕食はこれと、色んなサイドディッシュで。。。。という予定だったのですが

 

ご近所さんのMIKE&CINDYのところでピザを焼くから来ない〜！というお誘いを受け

 

たった今お邪魔して来て家に戻ったところです。

 

MIKEはバックヤードにピザピットを持っているので、これでピザを焼いて

 

皆を楽しませてくれました。（今日はずっとつきっきりでピザを焼き続けていました。）

 

そんなご近所とのハッピーアワーも楽しかったのですが

 

我が家の今日のランチは”主人が作る特製ラーメン”でした。

 

 

いつもチキンをまるごと捌いてくれるのですが、その鶏ガラを使ってコトコトとスープをとり

 

しょうがやガーリック、ネギでタレをこしらえ

 

それはそれはシンプルながら美味しいラーメンを作ってくれて大感激

 

日本に住んでいるのと違って、ここにはラーメン屋さんなんてのは存在しないし（ロックポート、テキサス）

 

食べたくなったらお気に入りの店にいけばいいなんて、そんな甘っちょろいことはないわけで

 

ないものは自分で作るしかない！！という、今日のラーメンも然りなんでもかんでも

 

たとえば餃子だってシュウマイだって皮から作らないといけない訳です。（食べたくなったらですが。。。）

 

でも、なんでも直ぐ手に入る環境と違うことで得られる楽しさもあるので

 

そこのところは考え方、気持ちの持ち方次第ですよね。

 

それにしても見ているだけでも大変そうな今日のラーメン作り。。。

 

丸一日（昨日から取り掛かっていたので）かかって、サッサ〜と数十分で食べ終わってしまうものを

 

こんなに時間をかけて作るってことは、ゆったりとした時間があるからこそ叶うことであって

 

お仕事しているときにはとても考えられないことです。

 

とにもかくにも今年のセントパトリックデー

 

二人で一日中キッチンで忙しく動き回っていましたよ。（結構いい具合に疲れてしまいましたが。。。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

知ってはいたけど、バイアステープ。。。

私のミシン歴もそろそろ１０年近くになります。

 

１０年とは言っても、その間まだ美容師としてフルタイムで仕事をしていたし

 

最初は主人の船の中の窓につけるウインドーカバーとかを作ろうという試みで

 

そんなに乗り気ではなかった”初めてのミシン”をターゲットで購入したのです。

 

それも一番シンプルで、大した機能のついていない一番安いミシンでした。（今でもよく動いてくれます。）

 

最初は説明書きを見ても何だかわけが分からず、糸を通すだけでほぼ丸一日かかり（事実なんです。）

 

次は下糸のボビンとやらを、糸をまいてボビンケースにいれて。。。と（昔習ったのにね。。。）

 

本当に独学でやっと動かせるようになりました。。。。

 

が、今の今まで縫ってきたのはとにかく”直線”のみ

 

長ーいカーテンだってパジャマだって殆どが直線です。

 

襟ぐりや、腕周りなど”曲線”が必要な作品はあえて見て見ぬふりで今まで過ごしてきたんです。

 

でも、やっぱりカーテンやランチョンマットばっかりでは気合も入らなくなってきた今日このごろ

 

よし、かんたんな夏用のワンピースなんて作ってみたいなあ。。。と

 

そうは思っても、襟とか腕周りという今までトライしたことのない部分が立ちはだかり

 

いつも目にする”バイアステープ”という言葉が脳裏をかすめ（難しそうですよね。）

 

このバイアステープを使ったことの無い者としてはまずこれを理解することから始めないと。。。

 

インターネットでバイアステープに関する知識を一気に学ぶことに集中しました。

 

なるほど。。。そうなんですねと、頭ではわかったのですが

 

市販品があったり、シングルとダブルがあったり。。。そして幅も色々とあるらしく

 

余計にこんがらがってしまって、やっぱり私には無理かもなぁ。。。と

 

半ば諦めがちになっていたところ、”バイアステープメーカー”なるものを発見

 

このバイアステープメーカーのことをこれ又一生懸命学び”よし自分で作ってみよう〜！！”と

 

早速オーダーしてみましたよ。

 

 

これは２５ｍｍの一番大きなサイズのメーカーです。

 

今回は４種類のメーカーと、諸々の道具がセットになったキットを選んでみました。

 

 

昨日ベージュので一巻き、今日ブルーの布で一巻きバイアステープを作ってみましたよ。

 

ちょっとしたコツが必要ですが少しづづ慣れてくると段々面白いと思えるようになってきました。

 

最初にミシンで繋いだりが面倒ですが、キレイに出来上がってくるテープを見ていると

 

アイロンでピシッと抑える作業も、なんだか楽しくてすごく嬉しくなってきます。（単純ですよね。）

 

さて、次は実際にこのバイアステープを使って簡単そうなものを縫ってみたいと思います。

 

端と端はどこでつなぐといいのかとか、色々とまだ疑問点はありますが

 

やってみないと分からないこともあると思うので、とりあえず縁取りみたいなことにトライします。

 

これがうまく出来たら、まずはすでにオーダーの入っている”主人用エプロン”とか

 

パジャマのパンツしか作ったことがないので、ぜひともトップも作ってみたいと思っています。

 

洋裁に慣れている方には笑われそうなお話ですが

 

この歳からでも、まだまだ”小さな挑戦”は次から次とたくさんあって

 

日々本当にやりたいことがいっぱいです。

 

さあ、今夜は好きなサイトでゆっくり生地探しでもしましょうか。

 

 

ずっと気になっていた”ハンターのレインブーツ”

 

昨日無事に届いた　”HUNTERのレインブーツ”

 

思い切ってこんな鮮やかなレッドに決めて、思い切ってオーダーしました。

 

ダンボールのボックスの中に、これ又きれいな箱に一足づつペーパーに包まれて

 

うやうやしいほど丁寧な包装をされて私の元に届いた”長靴”

 

そろそろ、雨の日や毎日の早朝のフッィシングに欠かせない長靴がくたびれてきたので

 

半年前ぐらいから、次はどれが良いかな。。。何処のにしようかな。。。とか

 

時間がある時に漠然とインターネットで探してはいたのです。。。

 

私は近年、クロックスも気に入っていたのでクロックスのレインブーツもいいかもと

 

のんびりと色々見ていた折、HUNTERというブランドが有ることを知り（イギリスの老舗ブランドだそうです。）

 

出て来る写真のレインブーツが本当にキレイで丈夫そうで、とにかく美しい〜！！

 

いつの間にか段々と心惹かれるようになっていました。。。

 

ところが、長靴だからと鷹をくくっていたら大間違い、お値段がとんでもなくて（私のバジェットでは。。。）

 

今まで愛用していたLAND’S ENDのレインブーツの３倍もするので

 

半ば諦めていたというか、レインブーツにこんな高級なのは身分不相応って

 

別に特に購入予定もなく、他のブランドでいいのが見つかれば程度に軽く考えていたのです。

 

。。。が、例の主人の特別な嬉しい一言のお陰で

 

”ん〜この際、やっぱりこれ一度はHUNTERのを履いてみたい！！”との思いが強まり

 

気持ちよく、オーダーさせてもらいましたよ。

 

定番の黒や紺も素敵でしたが、雨の日の鬱陶しさを吹き飛ばせるほうがいいなと

 

思い切って、こんなオレンジ色に決めました。（スタイリッシュで本当に素敵なんですよ。）

 

まだ表に履いて出ていないのですが、明日から早速履いて行きたいと思っています。

 

私のことだから、きっとレインブーツとは言え大事にするんですけども。。。

 

とにかく、当たり前の時間がこんな素敵なモノのお陰でさらに楽しくなりそうでうれしいです。

 

（すごい潔癖症で、こんな雨靴も実はどろんこに汚れるのがいやなんですけれどね。。。）

 

 

 

久々のお買い物三昧

やっとブルーボネットが咲き始め、春なんだなぁと思ったのも束の間

 

昨日なんて４０度Fを遥かに下回る３０度台に急降下

 

今日も昨日より少しは暖かくもどってきたものの

 

種から芽を出して元気に育ってきているトマトやピーマンの苗がぐったりしてしまいました。

 

寒さにはやはり勝てないのでしょうか。。。残念なことになったらまた一からやり直しです。

 

ところで我が家の釣り情報なのですが

 

 

昨日、本当に久しぶりに主人がトラウトを釣って来てくれたおかげで（今は魚が何処にもいないそうです。）

 

今晩のアペタイザーは　我が家自慢のカルパッチョでした。

 

いつもの定番の夕食にちょっとした　”華”を添えてくれましたよ。

 

本当にここ、ロックポートという街は広大なテキサス州のイメージとは違って（かなり南端です。）

 

こじんまりとしたフィッシングタウンなので、身近に釣りを楽しめたり（メキシコ湾に面しているので）

 

程よく観光客や、冬場を避寒地として過ごす”SNOW BIRD"と呼ばれるアメリカ人で賑わっているので

 

活気があって、なかなか楽しい街でもあるのです。（マーケットなどはいつも人でいっぱいです。）

 

週末から寒くなってきたせいか、私もうちの中で過ごす時間が何時になく多く

 

それでもパンを焼いたりチーズケーキを焼いたりとうちの中で忙しくしていましたが

 

おまけにインターネットで”ショッピング"三昧までしておりました。。。

 

（主人から仕事の成果が良かったおかげで、ちょっとまとまったお小遣いを頂いたもので。。。）

 

美容室をしていた頃の生活とは違って、やはり専業主婦ともなれば日々自然に節約が身につきます。

 

以前はいいなと思えば、あまり値段も気にせずに購入していたものも控えるようになったり

 

仕事から離れているせいか、お洒落にもあまり気合を入れることも無くなっていますが

 

これじゃあいけないな。。。と思っていた矢先に主人からの優しい一言

 

"欲しいものをこれで好きなように使っていいよ”。。。と（一応小切手を切ってもらいましたよ〜）

 

最初はこんなにいいのかしらと遠慮をしていましたが、久しぶりにその気になっていろんなサイトを見ているうちに

 

この機会に、これをオーダーしようかな。。。これもいいかな。。。ついでにこれも。。。

 

なんて、色々とオーダーしまくり寒い寒いとこもっている２日間で７つほど

 

荷物が届くのを今か今かとワクワク楽しみに待っている状態です。

 

”予算オーバー、これで打ち切り”とピシャリと言われる前にもうちょっと購入予定ですが

 

この歳になると、数はいらないから”クオリティの良い物”　”長く大事に使えるもの”

 

そんなモノに囲まれて暮らしていきたいので、無駄使いせず慎重に慎重にお買い物しています。

 

又折りに触れ、こんな私がどんなものを真剣に見つけたかを紹介させてもらいますね。