ラザーニア♪

昨日のお休み、朝からお天気も良くじっくりと時間をかけて何か作りたいなと


そんなことを考えながら思いついたのが久しぶりの”ラザーニア”です。


久しぶりに作るとなると、ちょっと丁寧に作ってみたくてまずは挽いておいたビーフをいため


そこにガーリックや玉ねぎ、ピーマン、セロリのみじん切りも加えて炒め


トマトピューレ、赤ワインその他オレガノやバジルなど、イタリアンに欠かせないハーブも忘れず投入～


じっくりとミートソースを完成させました。


ここまでできれば後は、パスタと、ソース、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、モッツアレラチーズなどを重ねるだけです。


今回は、間にホウレンソウをはさんでみました。


色目も綺麗で、さっぱりとした、なかなか美味しいラザーニアが出来上がり大満足　


ついついワインが進みすぎてしまいました。。。ちょっぴり反省


アメリカンサロンのオーナー高木さんを招いての楽しいハッピーアワーとなった昨夜でした。　　

先日のブルージェイ

先日。。。ひとりぼっちになっていた”ブルージェイ”


毎朝毎晩、今もわがやの裏庭に姿を見せてくれています。


そんな”ブルージェイ”に、なんだか変化がある模様の今日このごろです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


恋人なのかな。。。


少しづつ。。。少しづつ、親しくなっている様子を、こちらもじっと見守っています。


鳥なのに、いきなりアプローチするわけでもなく、この”距離”が


なんとも、可愛らしくて微笑ましく思えるのは、わたしだけなのかな。。。


とにかくいい感じのショットが撮れました。

JAKEのテリトリーに。。。

テキサスから戻ってきてほぼ一週間経ちました。


広い広いヤードと比べると、ほんとうにトーレンスのお庭は小さくて。。。（標準だと思いますが）


馬と平行して、フェンス越しに思い切り走ることを覚えたJAKEにとっては”猫の額”


全速力で走り回ることが出来なくて、なんだか可哀想になってしまうほどです。


檻の中のトラのように、端っこに行ってはまたこちらと往復しつつ自分なりに遊んではいるようですが


そんなJAKEを見ているこちらまでちょっぴりストレスがたまりそう。。。。


。。。。と、突然、しきりにJAKEの吠える声が


表庭の木を見上げて吠え続けています。　　


その視線の先にいたのは。。。　　


な～んだ、可愛いリスちゃんじゃないの


自分のテリトリーに侵入してくるのは、たとえリスでも許せない様子のJAKE


そんなJAKEをよそに、リスちゃんは美味しそうにのんびり木の実を食べておりました。

いつもの日々。。。

テキサスから戻って来て３日目の今日は、もう至っていつもの日常です。


朝はJAKEをマリーナに連れて行くことから始まり、髪とメイクをして朝ごはんにワッフルを作り


旅行中にたまった洗濯物を片付け、RVの中のお掃除は私の担当です。


ホット一息つく暇もなく、週末からのお仕事の準備とかETCなど...


そんないつもの日常に、今回の旅行で自分たちのためにお土産にしたかった物たちが冷蔵庫にしまってあります。


今回はじめて持ち帰った”BLUE BELLのアイスクリーム”　　　大好きなのです


それから、以前にもお話したことがあると思うのですがMUENSTERという場所にあるドイツ系マーケットで求めた


ドライサラミ、ゴーダチーズとエダムチーズ　　


これらは本当に素朴なお味で、本当にここでしか買えない貴重なもので（私達にとってはですが。。）


ここLAにいる間のハッピーアワーに、テキサスを想い出させてくれる大切な脇役なのです。


今回もとても短い滞在でしたが、近所に住むDONとDEBBIEにもらった鹿肉のソーセージ（写真右上）も


とても珍しく、彼らがハンティングで獲って来た鹿で作ったものです。


とにかくテキサスは面白い！！


何もかも大きくて、優しくて、自然がいっぱい！！


こんなテキサスを想いながら、今夜のハッピーアワーが過ぎてゆきます。。。

カリフォルニア州NEEDLESにて。。。

今朝は割とのんびりと。。。といっても３時半に起床し、７時ころの出発に向けてのんびりと準備中です。


なのでこんな朝早く、ブログを書いたりしながらコーヒーを飲んでいます。


昨夜は、残すところ５時間あまりのドライブのせいか気分的にも緊張感がほぐれ


プールサイドでお酒を飲んだり　　


チキンと、キャベツやトマトなどでタコを作り、モリモリと頂きました。　　


こんな簡単な材料ですが、移動中の食事としてはなかなかいいものです。　　


テイクアウトのファーストフードという手もあるのですが、買ってきてさあ食べましょうとなった時には


ハンバーガーだとパンがべちょっとしてしまうし


温かいものはすべて冷めてしまい、せっかくのものが美味しくなくなってしまいます。


そこで色々と考えた末、キャンプでいかに美味しく楽しく簡単に食事を作るか。。。


そんな工夫を試行錯誤しているうちに、いくつかのレパートリーも出来ました。


こんな具合で、今回の旅行記も無事に終了できそうです。


それではもうじきここを出発、一路LAに向けもう少し頑張ります。　　LA

やっとカリフォルニア州に入りました☆

今朝は３時にアルバカーキを出発、ニューメキシコからアリゾナを通過し


２時ごろにカリフォルニア州の端っこ、NEEDLESに到着しました。　　車中のJAKEです。　　


今晩はここで過ごし、明日の早朝トーレンスの我が家に向けてまた走ります。


キャンプ中の楽しみは、晩御飯を美味しく楽しく食べることに尽きると思っている私達


昨夜は、定番のローストビーフとチーズ、スプリングミックスで炭水化物抜きの夕食でした。


準備も、JAKEとともに遊びながら　　　　　　


賑やかに晩御飯を済ませたあとは、大切に持ち帰った”BLUE BELL" のアイスクリームを


仲良くブランコに乗って楽しみました。　　ごちそうさま　　

テキサスを後に、ただいまニューメキシコ

今回のテキサス滞在最後のプロジェクト、フロントヤードの整地。。。


今まできれいな紅葉を見せてくれていた”メイプルの木”が


ドラウトとバッタにやられてしまったのか、本当のことは判らないのですが


見事に枯れてしまって、伐採するしか方法がなく


寂しいけれど実行することになりました。。。


まる２日ほどかかって、広範囲に張った根っこも全て取りはらい


気持ち良いほどにまっ平らになったフロントヤードです。　　


また根気よく木を植えたり、花を植えたりしてコツコツとやっていくことに決め


今回はこの仕事を終え、帰宅の準備となりました。


午前１時に起きて、２時にテキサスの我が家を後に今度はLA目指して走ります。


途中、車中でのランチの支度など　　


今日も強風でしたが予定の１２時間を無事終了し、アルバカーキ　ニューメキシコ州に到着しました。


キャンプ場のキャビンの中で、JAKEと乾杯　　　

テキサス滞在３日目のこと。。。

滞在三日目はうちの中もほぼ片付き、ちょっと表でシャボン玉～　　


いくつになってもこんなことが大好きなのですが、なかなかLAではする機会もなく


ここに来ると、こんなふうに風に乗って飛んで行くシャボン玉を見て喜んでいると


すかさずJAKEもやってきて、パクパクシャボン玉を追っかけて遊びます。　　　


実はこの直後、大変なことが起こってしまいました。。。。


今だから。。。笑って話せることとなってしまいましたが、馬にちょっかいをかけすぎたJAKE


馬に蹴られ，危うく大怪我を負う事になりそうだったのです。


３匹の馬がいるフェンスをくぐり抜け、あっという間に三頭の馬たちに囲まれて


追いかけられ、一番気性の激しい馬がJAKEを蹴飛ばしました。　


キャイ～ンとJAKEの悲壮な声がし、小さな体が宙に～


この瞬間こそ正に”OH MY GOD！！”です。


懸命にフェンスをくぐり抜け逃げ戻ってきたJAKEは、一見なんともなさそうでしたが


足は傷を負い、つま先からは血が滲み、肩のあたりの毛が擦り切れてしまっていて


びっこを引きながら戻ってきました。。。


もしかして、ひどくお腹を蹴られていたりしたら致命傷です。


何十倍もある大きな馬に蹴られたら、人間でも。。。。と思っただけで血の気が引き


JAKEのボディをよくチェックし様子を見ていると、想像していたよりも大丈夫そうで一安心


しかし時間がたつほどに、傷のせいで足を引きずりながら歩く姿がとても痛々しく


こちらまでずっと重い気分を引きずっていた昨日でした。


思ったより傷も軽くかすり傷程度、打ち身もひどくなさそうで


夕方ころには、元気に回復してきたJAKEはほんとうにラッキーなやつです。


そんなJAKEをそっと寝かせておきたかったので、今回のハッピーアワーは皆のうちにおじゃますることとなりました。


いつものようにワインで乾杯　　　　


しばし楽しく過ごした帰り道、足元のウサギちゃんとの再会もあり　　


きれいな夕日を眺めながら、JAKEの待つ家路へと急ぎました。。。


　

テキサス滞在２日目♪

裏のヤードから昇る朝日を浴びて、今日も一日が始まります。　　


JAKEはといえば、馬たち、特に仲良く側に寄って来てくれる”ミュウ”といつまでも遊んでいます。　　


もう一人は。。。。　多分ここのどこかにいると思うのですが。。。


とにかく、各々が好きなように好きなことを、自然にできるのがここのよいところ


といっても、普段空き家にしたままの家ですので、細かいところの掃除やら修理など


特に外は自然にさらされているため、伸び放題の雑草に除草剤を散布したり


枯れ木を伐採したり、その材木を運んだりとヤードでの仕事はエンドレスです。


ただ、こんなことも仕方なくとかイヤイヤしているのではないところがパートナーの偉いとこ！


もともとここを見つけた時は、まだまだ完成されていなかった部分だらけだったのを


少しづつ少しづつ、根気よくやってきたかいもあって、かなり整地され住み心地も良くなってきました。


私はといえば、最近始めた”棒針編み”を持ってきたので、家事の合間にホット一息　　


。。。。とこんな感じで、テキサス時間が過ぎていきます。


二日目はこんな一日でしたが、三日目の今日はCAROL ＆JOEたちとともにHAPPY HOUR の予定です。


さてさて久しぶりの再開に、どんな話題で盛り上がるのか今から夕方が楽しみです。

テキサスに到着です☆

３日かかって長いドライブを終え、やっとテキサスの我が家に到着しました。。。。。


ホット一息つく間もなく、私はうちの中の簡単なお掃除と旅行中の洗濯物の片付けをしていました。。。


～と、何処に消えてしまったのかしらと思ったら、外でエンジンのかかる音！！


裏のヤードのこのBARNから、さっそうと出てきた我がパートナー　　


乗ってきた車から今度は芝刈り機に乗り換えて、広いヤードのド真ん中で　　


疲れなんて物ともせず、ほぼ３時間ほどかかって芝刈りを終了した後は


ご満悦で戻ってきて、いつものように始まるハッピーアワーの昨夜、ゆっくりと食事を済ませ


さすがにみんなぐっすりと、朝まで熟睡モードでした。




写真はここに向かう途中の朝日が登る瞬間です。　　　　　


おまけにJAKEの写真　

テキサスに向かう途中です♪

昨日の早朝２時半にトーレンスの我が家を出発


春先のテキサスまでのドライブをご報告します。


昨日の宿泊地アリゾナ州のキャンプ場ではインターネットがつながらなかったので


近況報告が遅れてしまいましたが


今日ははや　Amarillo　テキサス州のログキャビンに到着しました。


一日半で１０００マイル以上をドライブし、みんな疲れているのも当然なのですが


車中のJAKEはこんな感じでいつものようにリラックス　　　


休憩にとランチをサッサッとサンドイッチをこしらえ、車の外でいただきました。　　　　


早くに出発し、現地にも早めに到着してゆっくりと楽しむのが我が家流ですので　　　　


一日の最後をHAPPY HOURとともに、夕べは”ステーキタコ”でしめくくりました。　　　


。。。と、キャンプ中はやっぱり、食事を楽しむことがとにかく最大のイベントです。　　


今回はかなりの強い風にさらされながらの長距離ドライブですが


毎回違う自然の天候とともに、いろんな経験や考え方を学ぶことも出来


快適な中にも、生きていくことの難しさをも身につけられている気がします。


明日のお昼すぎには１５００マイルを完走してテキサスの我が家に到着予定です。


どんな過酷な状況下でも、うちのJAKEはキャビンでいい子に過ごしておりますよ。