広大なテキサスのあれこれ。。フィッシングやシカ肉のこと

１月もそろそろ終盤になりました。

 

中西部、特にミネソタ州などは南極よりも寒くなってしまい（隣接している州もかなりです。）

 

私達の住んでいるテキサス南部でも５０度F台で充分寒いと感じているのですが

 

同じ国で１００度F以上温度差があるなんて今まで聞いたことが無いほどです。

 

この寒さの中、今日は久しぶりに朝からちょっと遠出をしてきました。

 

車で一時間ほど北に走ったところ　”PORT O'CONNOR”というところです。

 

 

ここはフィッシングのメッカ（定かではありませんがそう聞いて足を運んでみました。）

 

隣人たちが先日フィッシングに行ってたくさん釣ってきたばかりの場所だそうです。

 

あいにく今日は強風と寒さで、とても釣りをするどころではないので下見という感じ

 

でも、私達の住むROCKPORTとは又違って，ひなびた閑散とした小さな町でした。

 

広大なテキサス州、まだまだ開拓されていないこんな町もたくさんあるんだなぁと思いつつ

 

地球上の総人口が、テキサス州に住むことが出来るほどの面積があるということを思い出しました。

 

車で走ると体感できるのですが、テキサスってほんっとうに広いんですよ。

 

話は変わって、”鹿肉”　のお話なのですが日本では馴染みのないお肉ですよね。

 

テキサス州はこのDEER　HUNTING（鹿猟）が盛んで

 

知人からお肉を頂くこともたまにあり、先日もお向かいのJERRYにひき肉と塊を頂きました。

 

 

 

こうしてお互いの家に呼んだり呼ばれたり一緒にハッピーアワーもしょっちゅう楽しんでます。

 

この彼がDEER　HUNTINGには精通している人で（彼の銃コレクションはずらりと大きな金庫の中〜！）

 

本当にありがたいことに気軽に鹿肉を分けてくれるので、私達も珍しい鹿肉を食することが出来感謝です。

 

 

（これはLOINで背中の一番脂身がない部分です。）

 

ミルクにつけて１時間ほど置き、薄くスライス

 

 

今日は主人が鉄のフライパンでジュウジュウと焼いてくれました。

 

 

 

ウイスキーのオンザロックを飲みながらでしたので、味付けはシンプルに　”塩“のみ

 

脂肪分が全くと言っていいほどなかったので、お味は決してすごく美味（牛肉なんかに比べるとね）

 

というわけではありませんでしたが、野性味があって噛みしめるほどに美味しかったです。

 

平凡なごく普通の暮らしの中、こんなエピソードがなかなかぴりっとスパイスを与えてくれて

 

２０１９年最初の月も充実した気持ちで過ごせ、明後日からの新しい月もどんなことがあるのか楽しみ♪

 

とにかく安定した天候が続いているだけでも本当に心から神様に感謝です。

 

 

 

 

期待以上の効果があったキャスターオイル

久しぶりに良いものを見つけたので書き留めておきたいと思います。

 

そろそろシャンプーした後のケアに、いつも使っていたモロッカンオイルが少なくなってきたので

 

何か他にいいものがないかなと、効能や使った人のレビューなどを読んでいるうちに

 

たどり着いたのが　CASTOR OIL という　オイルです。

 

 

サロンで仕事をしていた頃と違って、最近は新製品や人気商品にちょっとばかり遠ざかっていたので

 

久しぶりに試す商品はワクワクしてとても楽しいものです。

 

私は美容師なのに、自分の髪はとても扱いにくい癖っ毛で、こればかりは付き合うしかしょうがないのですが

 

ケミカルのきつい縮毛矯正やストレートパーマが大嫌いで、何とか頑張って自分でキレイにしていました。

 

今まで使って来た　”髪をサラサラにする製品”　という謳い文句のモノの中には

 

やはり成分にどこかしら納得がいかないものも含まれていて、でも妥協しつつ使っていました。

 

今回見つけたこのオイルは１００％ピュアで、オーガニック、有害物質が一切入っていないという

 

。。。こんなものが本当に髪をサラサラにしてくれるのかなと

 

ワクワクしつつも半信半疑で、シャンプー後の髪に２滴ほど手のひらで伸ばしてみて

 

いつものようにドライヤーで乾かしていくと。。。？？？

 

何かいつもと違う感じ〜？！オイルだというのに全然べとつかず乾きが早くて

 

ブラシを使わなくて指だけで乾かしても、結構まとまりが良く

 

乾かした後にストレートアイロンを使うのもすごく楽ちんで、時間もかからず

 

期待以上の効果にちょっと驚いたのです。

 

私のような強いクセがここまで落ち着くのなら、少しぐらいのクセの方であれば

 

かなりサラサラにしてくれるのではないかと思いました。

 

その後もこのオイルについて色々と調べているうちに分かったことですが

 

眉やまつげにも育毛効果があるそうです。

 

若い頃細い眉にしようと抜きすぎて生えてこなくなったとか

 

ビューラーで酷使したまつげとかにもかなり効果が期待できそうなんですよ。

 

ということで、今回試してみたこのキャスターオイルですが

 

使い続けていくうちにくせ毛が治ってくれたらなぁなんて

 

半ば冗談のようなことが本当に叶ったらいいのですが。。。

 

 

 

 

 

 

初種まき

まだまだ朝夕は肌寒い日が多い南テキサス（だってまだ１月ですものね〜！）

 

でも晴れ間が出れば１日の中で４０度近くも温度差があるのもここならでは

 

温暖地域だと他の地方に比べていち早く種まきが出来るのも

 

ちょっとせっかちな私には嬉しいことでもあります。

 

引っ越して来て４ヶ月が経ち、うちの中と外少しづつですがいい感じに出来上がってきています。

 

裏庭の隅っこにもともとあった花壇、ある日覗いてみたら蛇が出てきたりしたので

 

あまり近寄らず放置状態だったのですが、２人で相談してそこをハーブガーデンにしようと決めました。

 

（裏庭で小さな菜園もできそうなので去年借りていたコミュニティガーデンはやめました。）

 

本当に小さいスペースなので、限られたものしか育てることが出来ず

 

迷いに迷った結果、昨日種まきしたのは

 

ピクルス種きゅうり、ケール、スプリングミックス、バジルです。

 

それと、植木鉢にローズメリー、シソ、イタリアンパセリ、ミニトマト

 

ヴィンカ(日々草）、カーディナルクライマーもハチドリやミツバチが来てくれるようにと

 

結構欲張ってたくさん植えすぎた感がしないでもないですが

 

今から発芽するまでがワクワクして楽しみです。

 

そうそう、去年１０月頃に植えたレモンの苗木に蕾を発見

 

こんな小さな事ですが、平凡な毎日に彩りを与えてくれるのでとても愛おしくもあり

 

ワサワサと成長したハーブガーデンを想像するたび思わずニッコリしてしまいます。

 

編み物熱に縫い物熱

お正月からはや１０日も過ぎてしまった１月ですが

 

今年は特に抱負というか。。。まあ、いつものように　”KEEP ME BUSY”

 

仕事を離れたら、少しはゆっくりと座る時間が持てるかなとか

 

そう思っていましたが（美容師をしていたのでほとんど一日中立っていました）

 

全くそんなことが微塵もなく、テレビをみる時間さえなくなってしまい（なので今は家にはテレビがありません！）

 

以前にも増して立っていることが多い一日になってしまっています。。。

 

今ほど集中して出来なかったパン作りとか、新しいレシピにチャレンジとか。。。

 

キッチンに居るとどうしても座ってできることがないので立っていることになってしまいますね。

 

そこでちょっとは座らなくちゃと思い、でもただボーっと座っていても楽しくないから

 

座ってでも楽しいことはと考えると、やっぱり行き着く所はココ

 

編み物するか、ミシンするか。。。ですね〜

 

で、早速ゴソゴソと持っている布地でプレイスマットでも作ろうかと

 

 

丁度２枚分しか作れなかったのですが、これは去年作ったインドネシアンバティックの巻スカートの余りで

 

このキレイな赤が、我が家のインテリアの基本カラーにとてもいい感じでスパイスを加えてくれました。

 

 

それと、丁度主人から新しいマフラーのリクエストもあったことだし

 

この毛糸、キレイなグレーだからと随分前にセールで買っていたのでやっと手をつけ始めました。

 

そんな感じで、一旦取り掛かると結構リズムが出来てきて

 

またまたこう言う　”熱”　に火がつき始めた年明けですが

 

改めて思うのは、フラットな生地や一本の糸から何かが出来上がっていくって

 

すごく面白いなと。。。パンやお菓子作りもそうですが（小麦粉は魔法の粉と思っている私）

 

私ががやっているDIYって、買えばWALMARTでも手に入るような物ばかりかもしれないのですが

 

手創りでしか味わえない何というか。。。RELAXING ＆ENJOYABLE （ここは英語のほうがしっくりと来る感じ）

 

日々がこんな時間で包まれていければ最高にHAPPYでいいのですけれど

 

もう少し暖かくなればお庭でのハーブガーデン作りも計画中だし

 

ますます時間が足りなくなってきそうなので、今のうちにマフラー完成させなきゃです。

 

 

 

 

２０１９年あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

 

 

今朝もいつもと変わらずロックポートビーチに散歩に行き

 

初日の出を拝み、今年も健康で平和な一年になりますように。。とお願いしました。

 

５０度Fを下回っていてとても寒かったせいか、ピアには鳥たち以外誰もおらず

 

 

この静かで長い桟橋を歩いていると、まるで神社に続いているような

 

昔日本では必ず元旦に行っていた初詣をしているような気分になりました。

 

私達のすぐ真上を鳥たちが飛び交って、とても神聖な清々しい風景(縁起が良さそうな感じ〜）

 

 

毎年何処かでは迎える日の出ですが、今年の初日の出は又格別な思いでいっぱいでした。

 

２０１９年は私も主人にとってもとても良い運勢らしくて（二人とも六白金星なのです。）

 

せっかく良い運勢らしいので、それを信じて日々色んなことをして過ごしていければと思います。

 

特に気をつけたいことはやはり、”食”　健康でいられますようにといくら拝んだところで

 

材料を選び、作って、食べる。。。というのは自分でやらなければいけないことですものね。

 

結局は何をお願いしても、すべて自分の気持ちや努力次第と言うことなんです。

 

平和で。。とお願いしたところで、まずは相手に不快感を与えないように

 

言葉や態度に気を使わなければ、イラッとさせたりいがみ合ったり。。。

 

やっぱりこれも、お願いしたところですべて自分次第なんだなぁと。。わかっているつもりなんですが

 

ついつい初日の出だけには他力本願で拝んでしまうやっぱり私も日本人

 

そして元旦の朝ごはんは、早朝から主人が用意してくれていたお餅の匂いで目が覚め（餅つき機です。）

 

昨夜はピザでお腹いっぱいになったので、どうしても遅くに食べることが無理だった年越しそばを

 

主人がお雑煮の代わりに作ってくれたのでいただきました。（和食系は結構主人が作ってくれます。）

 

そうそう、御神酒も我が家には日本酒なんてないのでワインでオメデト〜

 

ということで、２０１９年の始まりもとても平和にスタートした我が家です。