毎年5月になると、オヨメサンの実家から山椒の実が届く。
今年もひと箱いっぱいの実が届いた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/1b/68c47e8fa08bb7f352fcc72445f31a7b.jpg)
これを炊いて冷凍、1年間いただくことにしている。だけどその前に大変な作業がある。
実を枝から外さなければいけない。始めると気が遠くなるくらいの量、オクサンと二人で4時間ぐらいかかって夜の9時過ぎに終了。
達成のビールをいただいた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/df/dc393d42c6810051de9265dee266e5e4.jpg)
ここからはオクサンがやるし、あまり大変じゃない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/62/6ceef965ece0e2b3bc99bb891d289d20.jpg)
まずは水からゆでてあくを撮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/d6/1cced779923ddd8204adf5acc93e0a58.jpg)
そして酒と醤油で炊く。量は適当。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/be/16af79c82f64a9ca4cbfda9b11270059.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/f3/a09e1cbe2d584f7e110bce2bcd9b8469.jpg)
10時には作業完了でこれが翌日。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/ee/0e4e2110d9c4a580549fe7750f900ccc.jpg)
小分けに小瓶にして8本ぐらいできました。
今年もひと箱いっぱいの実が届いた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/1b/68c47e8fa08bb7f352fcc72445f31a7b.jpg)
これを炊いて冷凍、1年間いただくことにしている。だけどその前に大変な作業がある。
実を枝から外さなければいけない。始めると気が遠くなるくらいの量、オクサンと二人で4時間ぐらいかかって夜の9時過ぎに終了。
達成のビールをいただいた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/df/dc393d42c6810051de9265dee266e5e4.jpg)
ここからはオクサンがやるし、あまり大変じゃない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/62/6ceef965ece0e2b3bc99bb891d289d20.jpg)
まずは水からゆでてあくを撮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/d3/1ed4a014b8baf5c92e531514a612a41b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/d6/1cced779923ddd8204adf5acc93e0a58.jpg)
そして酒と醤油で炊く。量は適当。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/be/16af79c82f64a9ca4cbfda9b11270059.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/f3/a09e1cbe2d584f7e110bce2bcd9b8469.jpg)
10時には作業完了でこれが翌日。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/ee/0e4e2110d9c4a580549fe7750f900ccc.jpg)
小分けに小瓶にして8本ぐらいできました。