ミルクパンを買いました
飲み物の温めはもちろん、ちょっと野菜をゆでたりするのにも便利です。
気温が下がるこれからの季節。卓上で使う機会も増えそうです
昨日は中秋の名月
我が家からも美しいお月様を見ることができました
でもこれはほんのわずかな時間で…
次第に雲がかかり、うっすらと月光冠が見られたと思ったら、
あっという間に雲の中に隠れてしまいました。
中秋の名月と満月が重なったのは実に8年ぶりのこと。
少しだけでもお月見ができてよかったです
鶏むね肉を使ったスープとごはん
鶏むね肉は電子レンジ圧力鍋を使って調理
フォークで数カ所穴をあけて、塩、砂糖、お酒をなじませてから加熱しました。
蒸し板の下には、水、刻んだ長ねぎ、塩、こしょうを入れておき、鶏だしのスープも一緒に作りました。
スープは鍋に移し、ロール春雨と切り分けた鶏肉を加え、味をととのえたらできあがり
ごはんはバースマティーライスにクミンシードを合わせて、
鶏肉をのせ、ゆずポン酢をかけました
どこかアジアの香りがする、簡単スープ＆ごはんができました
家にあるもので、和菓子を作ってみました。
皮は、冷蔵庫にあった餃子の皮をさっとゆでたもの。
チューブタイプのつぶあんをこの皮で包み、ピーナッツバターパウダー（きな粉の代わり）、
シナモンパウダー、粉末の黒糖を混ぜたものをまぶしました。
食べてみると、あん入りの生八ツ橋と似た味わいに
餃子の皮が余ったら、こんな和菓子もいいですよ
混ぜるだけのビリヤーニー風ごはんのもと。
炊飯器でバースマティーライスを炊いて、混ぜ込みました。
バターチキンカレーをかけてみたり、
チーズカレードリアにしてみたり、
ごはんを炊いて混ぜるだけで、簡単にスパイシーなごはんができるのは便利ですね
私好みにいろいろアレンジしてみようと思います