日土協会のセミナーで青山に行きました

７月３１日　今日は３時からトルコ・セミナーです。講師はジェトロ・アジア経済研究所の研究員・今井宏平さん（専門は現代トルコ外交、国際関係論）。今日のレクチャーの、テーマは「トルコ現代史の新たな幕開けーダブル選挙のインパクト」。今井さんの見解と分析をうかがってみようかと、暑いのに、のこのこ青山へ。

１時間では時間が足りず、私が聞きたかった外交問題まで話しが及ばなかったのは残念でしたけど、会場の都合もあって・・・。この写真に写っているいるのは司会者。肝心の今井宏平さんが撮れなかったので・・・

２０１６年日本アラブ協会の新年会でご一緒したときの写真を。右端が今井さん、中央が日土協会事務局次長の大曲祐子さん、左端のチビが不肖サチコ。アラブ協会のパーティではマイノリティのトルコ系３人が集まったところ。

会場で今井さんの著書を売っていました。買おう買おうと思いながら、まだ買っていなかったので、さっそく購入。
　　「トルコ現代史　オスマン帝国崩壊からエルドアンの時代まで」
　　　今井宏平著　中公新書　９００円（税別）

セミナー後、トルコ語の先生で通訳もなさる野田納嘉子さんと、近くでお茶しました。バースデー・ディナーで妹夫婦と来た「ＫＩＨＡＣＨＩ」で大好きなクレームブリュレいただきました。トルコ話がたくさんできて嬉しかったわ。

　　　チューリップの切手

昨日、草津市のジュンコさんから届いたおハガキに、チューリップの切手が貼ってありました。お心遣いありがとう。切手をよく見たら、「富山県　平成２９年」と書いてありました。富山の砺波ってチューリップの町なんですよね。

砺波にレクチャーで行ったとき、富山の空港のショップにチューリップ・グッズがいっぱいで、びっくりしました。この縫いぐるみチューリップは、そのとき買ったもの。

　　　今夜はトルコ風にピーマンのドルマ

昨夜、ピーマンに挽肉と玉ネギを詰めておいたので、今日はバゲット買って帰って、ピーマンをトマトソースで煮ました。

ゴーヤ・チャンプルーにソーセージも入れちゃいました。

昨日はナスとパプリカと牛肉のガバオライス風。豆板醤とオイスタソース使って、おいしかった。

サバの水煮が食べられるようになったので、今日は玉ネギとマヨ・サラダ。これから健康のためにサバ缶たべま～す。味噌煮は嫌いだから食べませ～ん。

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♪ 踊りおどるな～ら、ちょいと東京音頭 よいよい・・・

７月２９日　近所のお宮のお祭りです。盆踊りの音楽が風にのって聞こえてきます。ちょっと見に行こう。

なんだか今年は例年にない人出ですよ。人の熱気でむんむんします。

そろいの浴衣で壇上で踊るオバサン、オバアサンがいちばん楽しそう。８時半頃、司会者が閉会の挨拶をしても踊りつづけています。

　

やぐらで太鼓をたたくオジサンも、踊りをやめないオバサンたちのために、たたきつづけます。

　

　

お祭りと言えば、金魚すくいと水ふうせん。子供たち楽しそう。金魚を手づかみにしようとする子がいます。それはだめでしょ。

　

かき氷に大行列。ついにシロップが切れて販売中止。泣き出す子も。

　　　今日と昨日のご飯

サーモンとシメジのバター醤油。オリーブ油で焼いたお魚にお醤油やお酒で味つけして、最後にバター載せます。おいし～。

　

昨日、生まれて初めてサバの水煮缶に挑戦。からだにとてもいいというから、レシピをネットで調べて、玉ネギと一緒にトマト缶やスパイスいろいろで煮て、粉チーズ。これなら、また食べてもいいわ。

　

　

山椒とクルミのスパゲッティ。ガーリックきかせて、オトナ味。

　　

玉ネギをたっぷり、よ～く炒めたスープが、この頃のお気に入り。

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今日はフツーの夏の暑さでしたね

７月２６日　今日はフツーの夏の暑さ。ずいぶん、らくでしたね。これがつづくといいなと思うけど、「そうはいかないぞ」と、悪魔が笑っています。

ウチの前のビワの木に風鈴吊るしました。数年前にユキコさんにもらった山椒の木が大きく育っています。

お部屋の涼感対策。ずっとまえ、ミエコさんにもらった、チューリップ柄のガラスの花瓶を飾りました。チューリップはフェイクですけど。

昨日、都内某所で食べた「そうめんデラックス」、そうめんの上に揚げたての天ぷらや梅干し、タラコ、卵焼きなどのって、冷たくて、おいしかったあ。ウチでもやってみよ。

　　　９０歳の女性のお手づくり

乳癌と子宮癌の定期検診に行ったクリニックの受付にあった縫いぐるみ。ちりめん製のネコちゃんと小鳥さん。９０歳の患者さんのお手づくりですって。手先も器用で、お目もよくて、きっと心もお優しい方なんでしょうね。

　　　　わが家は魔よけがいっぱい

トルコやギリシャでお土産として売られている魔よけの青い目。トルコではナザルボンジュウと呼ばれています。ウチでは寝室から洗面所まで下げてありますが・・・

トルコ北西部エディルネの名物（？）ホウキの魔よけ。エディルネにはロマ（ジプシー）が多いから、ロマの民間信仰かも。

　

左は少しのブキミ感と土俗性と安っぽさが気に入っています。右はドラキュラも逃げるガーリック。どちらもトルコで買いました。

タイの“洞窟少年たち”が洞窟で夢見たガバオライス

今夜はがっつり食べたくて、タイ料理のガバオ・ライスです。玉ネギ、ニンジン、ナスのこま切りと、ピーマンとパプリカの細切り、挽肉のかわりに牛肉炒めて、ナンプラ、オイスタソースに、タカノツメとガーリックびしばし。炊き立てご飯にのせて、オイチ～イ！

昨夜はアボカドとツナのサンドイッチつくりました。卵サンドも。

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言うまいと 思えど今日の HOT FISH

７月２３日　この頃はウエブのＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹも増えましたけど・・・

バンコクの旧友タムから届いたウエブ・カード。南国の花々がゴージャス！

　

左の四つ葉のクローバーのブーケのカードはマサヨさんから。彼女はいまスイス旅行中。いいなあ、スイスは涼しいだろうな・・・でも、ひょっとして、今夏はスイスも暑いのかな。
右は前橋のヒサコさんツネオさんご夫妻から。ライラックの花がいっぱいのオシャレなドイツ製のカード。私、ドイツ語読めないけど、きっとすてきなことが書いてあるのよね。前橋は暑すぎて外出できないって。

　　スーパーに行って、びっくり

レジにこんなマシンがありました。あなたの町のスーパーも、もうこのマシンになってます？　ディスプレイを見て、お金を入れると、お釣りとレシートが出てくる簡単なマシンなのに、まごまごしているお年寄りもいて、店員さんが手伝っていました。

ヘンナでお化粧した手

毎号送っていただいている日本アラブ協会発行の「季刊アラブ」夏の号です。表紙の写真は中東の女性の写真を撮りつづけている写真家・常見藤代さんの作品。結婚前夜、手をヘンナでお化粧をしたエジプトの女性です。イスラムの保守的な女性にこれだけ迫って撮れるのは、中東通の女性写真家ならではですね。ヘンナの手も、衣装も、表情も、美しい！

　　　トルコのマントウ

以前、トルコ関係で知り合ったタカハシさんのfacebookに、私がよく行く市ヶ谷のトルコ・レストランのマントウ（トルコ式水ギョウザ）の写真がありました。おいしそ！今度行ったら、これ食べよ。

　　　ゴーヤの冷凍保存法

いただいたゴーヤを少しだけ冷凍保存しました。ネットで見たら、こうやって冷凍庫に入れておけばいいそうです。使うときは、このままフライパンに放り込んで、チャンプルー。

今夜のご飯

右はふわふわ卵とミニトマト。左は玉ネギ、ゴーヤ、チキンの薫製のサラダ。ゴーヤは薄切りにして、ちょっとお塩でもめばサラダに。２皿とも前菜です。

メーンは唐揚げ。エリンギもいっしょに揚げました。

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バースデイです・・・来し方を さながら夢になしつれば・・・

・・・覚むるうつつの　なきぞ悲しき　　権中納言資実（新古今和歌集）

７月２２日　先日、妹夫婦がプレ・バースデイを祝ってくれましたので、今日はおウチで心静かに、来しかたを想いましょう。大昔のボーイフレンドが誕生ディナーに誘ってくれていますが、ロシア通の彼によると、ロシアでは誕生祝いは遅れてもいいけど、早めちゃいけないんですって。へええ、そうなの。

７月２２日の誕生花はペチュニアですって

大学の友人ジュンコさんからお電話で、「今朝、ラジオで、７月２２日の誕生花はペチュニアだって言ってたわ。花言葉は“あなたと一緒なら心が安らぐ”だって」。花言葉のように、人さまの心を安らかにする存在になるよう努めましょう。ペチュニア、可憐で、かわいい花ですね。

西方よりステキなバースデイ・カード来たる

プチプチでていねいに包装されたバースデイ・カードが届きました。毎年、カードを送ってくださる滋賀県のジュンコさんからです（今朝のお電話とはべつのジュンコさん）。

ふたつ折りのカードをそっと開くと、私の大好きなチューリップの花の中から、私の大好きな往年のフランスの名優ジェラル・フィリップさまが現われました。昔のフランス映画「花咲ける騎士道」の若さ溢れるジェラルさまです。カードには“Sachiko! Devine qui pense a toi?”というジェラルさまのおことばが！　これで、私、１年、シアワセ気分でいられます。

これはジュンコさんのお手紙とチューリップ。ジェラルさまのカードを毎年天国から運んでくださるジュンコという名のエンジェル、実は私、お会いしたことないのです。２１世紀のの奇跡と言えるかも。

You might think but today's hot fish
　

この英語（？）わかりますよね・・・言うまいと　思えど　今日の　暑さかな

川原のそばの街灯に鳥さん１羽。カラスでもスズメでもないから、水鳥かな。夕涼みですか？

　　　暑くても、ゴハンはしっかり

エビちゃんとブロコとコーンのオイスタソースがメーン。

いただいたゴーヤと玉ネギとカニカマのマヨ・サラダ。

昨日はゴーヤちゃんぷるーとポテトのチーズ・ガレット。

ポーク・ソテーに、桃を刻んで煮たのをソースみたいにのせました。

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プレ・バースデイ・ディナーで青山へ

７月１９日　西のほうからクール便で新鮮お野菜が届きました。

ゴーヤさん、ゴロゴロ。スーパーのとは鮮度が違います。

黄色い花がついてるキュウリ。かじってみたらパリパリです。枚方のＳ氏の手づくり野菜。

虫みたいに丸まってるベイビー・ゴーヤ。かわいいですね。

妹夫婦とキハチ青山本店へ

私のバースデイは２２日なのですが、妹夫婦がちょっと早めのバースデイ・ディナーで祝ってくれました。写真はお店のサイトから拝借。銀杏の巨木がみごと。店内はオープンキッチンで、カジュアルな雰囲気がいいですね。

まずはワインでハッピーバースデイの乾杯。これはカツオさんが前菜に選んだガレット。前菜も、メーンも、シェアしていただけます。ウエートレスさんが３つに切って、きれいに巻いてくれました。

私が選んだバーニャ・カウダ。氷でキンキンに冷えてるお野菜いろいろを、ガーリックのきいたソースで。ミョウガなんて和野菜も入っているのが、“自由な発想”のＫＩＨＡＣＨＩですね。盛りつけもインスタ映え。

名前忘れたけど、タチウオのお料理。

魚介類の包み焼きマルセーユ風。これがおいしかったわ。器になってるパンはパリッと、中身はタコやホタテやお魚だけど、黒オリーブがたくさん入ってるのがよかった。これもシェアしていただきました。

ビーフのシンプルなグリル。おいしかった。黒いお皿がびっくりね。

デザートのフルーツいっぱいのロールケーキ。お皿を見てください。Happy Birthdayよ。ウフフ・・・

カツオさんの郷里の佐野から届いた桃もらいました。ずっしり重い、大きなモモちゃんです。シアワセな夜でした。

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昼はトルコ料理教室、夜は大使館でTVドラマとレセプション

７月１８日　朝９時、パラソルさして家を出て、市谷へ。今日は日本トルコ協会のトルコ料理教室です。

今日も先生は「ボスポラス・ハサン」のオーナー・シェフ、ハサン・ウナルさん。アシストは協会の事務局次長大曲祐子さん

。

　

トルコ伝統のカンディル・エクメイというパン。バターたっぷり練りこんでコネコネ、３０分寝かせてから成形して、卵液塗ってオブンへ。

と～ってもおいしく焼けました。

ナスのペースト「パトゥルジャン・エズメシ」。前菜です。皮をむいて揚げたナスを、あらくつぶし、刻んだトマトを混ぜて、レモンやオリーブ油、ニンニクなどで味つけ。

まずハサン先生のデモンストレーション。出席者はトルコ協会員は２、３人で、あとはお料理好きの人たち。みんなすごく熱心にメモとったり・・・

　

　

ズッキーニのピラフ詰め「カバク・ドルマス」つくります。まず玉ネギやクミン、シナモンなどをオリーブ油で炒め、お米を入れて炒め、お湯を入れてピラフを炊いて、くりぬいたズッキーニに詰めて、トマト味で煮ます。

冷ましてヨーグルトかけていただきます。お肉を入れた温かいドルマもありです。

　

鳥胸肉を薄くそぎ切りにして、炒めたほうれん草とチーズ巻いてトマト味で煮込みます。これがいちばんおいしかったわ。トルコワインやレモネード飲みながら、みんなで試食。おなかいっぱ～い。

夜はトルコ大使館でトルコ・ドラマ上映とレセプション

教室は２時に終り。トルコ大使館のＴＶドラマ上映とレセプションは６時半から。街をうろついて時間をつぶしたら熱中症で倒れちゃう・・・なので、日本トルコ協会の事務局で本を読んで、涼しく時間を消させてもらいました。写真は協会のお部屋に飾ってあったトルコグッズ。

６時半に事務局の祐子さんとトルコ大使館へ行ったら、ゲートに、今日、上映されるトルコの人気ＴＶドラマ「オスマン帝国外伝　愛と欲望のハレム」のポスターが！

初めにメルジャン大使のスピーチ。とても気さくなお人柄の大使です。

今日の上映会は「オスマン帝国外伝　愛と欲望のハレムーシーズン２－」です。３つの大陸を支配したオスマン帝国の最盛期の偉大なスルタン・スレイマンとその寵妃ヒュッレム。華麗にして壮大な物語です。７月２３日から「チャンネル銀河」で始まります。お問い合わせは０１２０－９４５－６６６

今日はチャンネル銀河の視聴者の方々が数十人、招待されてきていました。史実をベースにしたフィクションですが、ぐいぐい引き込まれていくストーリー展開、おもしろいですよ。

ドラマの後は、トルコ料理の立食パーティ。中庭もオープンにして、にぎやかでした。最後に大使と一緒に記念撮影。楽しい１日でした。

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毎日、籠城の日々。兵糧調達に夕方、街へ。

７月１６日　暑いから、ウチに立てこもって、読んだり書いたり、調べたりの日々。これが本来の私の姿ですわ。楽しい。

もう花が終わったと思っていたハイビスカスが、この暑さに刺戟されたのか、またたくさん蕾をつけて、今朝１輪咲いていました。嬉しい。

メールを開けたら、枚方方面から届いたゴーヤの写真。私、ゴーヤのなってるところ初めて見ました。涼しげで、いいですね。

夏のお気に入りメキシコ・ワンピー

２０余年前にゲットしたメキシコのお土産、コットンのワンピース、気に入っているので“よそゆきの普段着”として大切に着ています。胸に鳥サンの刺繍があって・・・

裾にはこんなボーダーの刺繍。会う人が必ず「いいわね」と言ってくれます。

　　　メキシコ・オアハカの想い出

妹夫婦がＬＡに住んでいた頃、ＬＡを根拠地に、１人でメキシコ旅行してきました。おもしろかったところのひとつは南部オアハカ州の州都オアハカ。民芸品の工房で、こんなカワイイ動物たち、たくさん買いました。動物をモチーフにした、ちょっと怪しい、カラフルな木彫りの置物がいっぱい。

この陶器製もオアハカでゲット。オアハカにはおもしろいセンスのアーティストがいるんですね。

　　

左の２個はオアハカの道端で買いました。右はアルマジロだって。右端の学者フクロウは、メキシコシティの書店で本を買ったとき、棚にあったのをカワイイと言ったら、くれました。学者フクロウは、目が合うと「勉強しろよ」と言うので、目を合わせないようにしています。

暑くても、ゴハンはちゃんと食べないと・・・

今日はコーンと枝豆のかき揚げ。小エビもあったのでフライに。

右は生玉ネギとチキンの薫製のオリーブ油。左はキャベツの浅漬け。

昨日は豚肉のオレンジソースとナスのチーズ焼き。

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やっぱり“餅は餅屋”

７月１１日　昨日、パソコンのキーボードのＡのキーが、ちょっと調子悪いかなと思って、埃を搔き出そうとちょっと突っついたら、キーの文字が書かれたカバーがとれて、中から薄い小さなプラスティック片が２つ飛び出しちゃいました。あら～、どうしよう。

プラスティック片２枚をどう入れたらいいかわからない。適当に入れても上のカバーがパチンと閉まってくれません。ほんのちょっとしたことだけど大事件。メールの返事も書けません。こういうとき、どこに助けを求めればいいの？

　　

使い過ぎで文字がはげちゃってますけど、このＡのキーです。仕方ないから、聖蹟桜ヶ丘のビックカメラのサービス・カウンターに聞きに行ったら、「見てみないと、わからないけど、修理にまわしたら３週間、中のデータが消えちゃうかも」だって。
今日、パソコン持って行ったら、ビックカメラの若いほうの和田さん（和田さん２人います）が、その場で１０分くらいで、プラスティック片を収めて、パチンとカバーをはめてくれました。ありがとうございま～す！！「やっぱり餅は餅屋ね」と言おうと思ったけど、お若い方にはそんなことわざ通じないから「やっぱりプロねえ！」と申し上げました。修理代フリー。めでたし、めでたし。

　　　鬼百合で想い出す百合子さん

住宅街を歩くと、いまの季節、あちこちで鬼百合を見ます。清々しい白百合もいいけど、鬼百合も個性的でいいですね。英語はタイガー・リリーですって。昔、現東京都知事・小池百合子さんにアラビア語を習っていた時、彼女がなにかの雑談で、「私、鬼百合って言われてますから」とおっしゃったのを覚えています。

たれ目の百合子さん、鬼百合なんかじゃありませんよ。たれ目さんは、きついこと言っても優しく聞こえるから、いいなあと、釣り目のサチコさんは思っています。写真は２０１７年の日本アラブ協会でスピーチする百合子さん。

今夜はスパゲッティ・バジリコ・キャンティ風

どこがキヤンティ風かというと、パスタに対してバジリコがたくさんなところ。日本で生バジルが容易に手に入らなかった昔は、キヤンティも大葉やパセリを使ってたのよ。今日はバジルと大葉をたくさん入れました。

お酒に漬けておいた胸肉使ったヘルシー・チキンカツ。サイドはズッキーニとニンジン。お野菜たっぷり。

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タイランドの旧友と“洞窟少年事件”を話し合う

７月９日　日本の大雨も大惨事になってしまいましたけど、タイランドの洞窟の少年たちも心配でしたね。全員生きて健康と聞いたときは、ほんとにほっとしました。暗闇で、おなかをすかせて１０日、それでもみんな落ちついて、お行儀よくて、さすが微笑みの国タイランドの子供たちと感心しました。

asahi com

タイ人の旧友タムとFacebookで、少年たちの救出のこと話しあい、発見を喜びあいました。タムはタイ航空のチーフ・パーサーとして世界中を飛びまわっていましたが、タイ航空退職後はフラワーアレンジメントの会社を始めました。パーティやイベント、結婚式場等々の会場をお花で飾る仕事ですって。

タムが世界の空を飛びまわっていた頃は、彼のフライトに合わせて、ナポリで落ち合って、カプリ島やポムペイの遺跡へ行ったり、ビルマだった頃のミャンマーに行ったり…京都にお花見に連れてったり、チェンマイの１週間も楽しかったわ・・・想い出いっぱいです。

　

お花のアレンジメント、ステキですね。タイランドは１年中、お花がいっぱいですから。

「オスマン帝国外伝　愛と欲望のハレム」シーズン２　が始まります

３つの大陸を支配したオスマン帝国の最盛期の偉大なスルタン・スレイマンと、その寵妃ヒュッレム。華麗にして壮大な物語です。韓国ドラマなんかとは舞台のスケールが違います。モハーチの戦いも出てくるようですよ。７月２３日から、チャンネル銀河で始まります。チャンネル銀河はケーブルテレビなどで見られます。お問い合わせは０１２０－９４５－６６６

　　　今夜はサーモン・アヒージョ

生ジャケとエリンギのアヒージョです。いつもアヒージョは前菜にしているのですが、今夜はメーンにしました。

玉ネギをよ～く炒めてシイタケ入れたスープ。

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