ツブ・ツブ・ツブ・・・

 

ＧＷ＝連休...ってコトで 忙しさ対策で

 

 

休日返上で 仕込みっていた今宵。 

 

 

市場から 仕入れたのはコレ↓↓↓

　　　　　　　　『ツブ貝』 

 

 １・ ツブ貝を熱湯で霜降り

 

２・ のわる出汁に 酒＆濃口醤油＆味醂で味付け。

昆布を差し込んで 静かにコトコトと 炊いて完成！

 

 

『北海ツブ貝の旨煮』が 明日のオススメ★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３ 

 

 

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