新じゃがの白味噌バタ→煮！・・・

 

『新じゃが』の粒が

 

少し大きくなってきたので

 

とりあえず八方に剥いて・・・

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

 

さて...どーしようか？...考え...

 

取り合えず 試作品。 

 

『新じゃがの白味噌バタ→煮』

 

 

八方剥きした 新じゃがを

 

低温の油で ゆっくりじっくり揚げ

 

白味噌を使った出汁で サッと炊き

 

水溶き片栗粉でとろみを付け

 

仕上げに バタ→を加え

 

五色あられを散らしたら 完成！

 

 

イメージ通りに仕上がったので

 

今週の日替わりメニューに

 

さっそく登場させます。

 

皆々様 食べてみてください★

 

 

和菜のわる 

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