７月１３日 ￥５０００＆￥３５００コース・・・

 

今宵の営業を 一言で表すなら・・・『必死！』・・・。

 

一瞬ヤバかったけれど どうにかこうにか無事終了。

 

ホッとして 気抜けながら ブログ更新！

 

 

 

今宵の コース予約は 食べる人食べない人がいるので

 

その人たちに合わせ ￥５０００コースと￥３５０００コース

 

それぞれやって欲しいとのリクエスト。

 

『のわる』は そんなリクエストもＯＫです。

 

～ってコトで Ｗコース料理の内容をまとめて紹介スタート！

 

　〈先付〉

ズッキーニ蟹酢あん 白髪葱

 

 

　〈前菜〉

白瓜土佐和え　生湯葉　隠元胡麻和え

茗荷寿司　自家製からすみ大根　トマト蜜煮

 

 

　〈造り〉

１・ マグロ　アオリイカ　甘海老

２・ 中トロ　スズキ　アオリイカ　甘海老

 

 

　〈焼物〉

自家製 鮎うるか焼き　はじかみ　レモン

 

 

　〈煮物・１〉

冷 炊き合わせ（茄子・海老・シメジ・オクラ）

　〈煮物・２〉

冷 炊き合わせ（冬瓜・ヤングコーン・人参・オクラ・鰻）　豆乳あん

 

 

　〈揚物・１〉

鹿の子しんじょう揚げ　青唐　パプリカ　レモン　ヒマラヤ塩

　〈揚物・２〉

鱧の天婦羅　伏見甘長とうがらし　パプリカ　レモン　山椒塩

 

 

　〈止肴〉

長芋素麺じゅんさい 美味出汁　金箔

 

 

　〈食事・１〉

鯵の炊き込み　蛤吸物　香物

　〈食事・２〉

自家製じゃこ飯　小吸物　香物

 

　〈甘味〉

１・ 黒胡麻アイス

２・ ライチ＆マンゴー

 

～ってな感じで　『夏』な内容でした～

 

 

 

玄太様...差し入れ　ありがとうございます。

 

忙しくて...暑くて...干上がった店主には 恵みのアイス！

 

干物状態が アイス（パイン味）を食べて 完全復活★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

http://wasai-noir.com/