高原のお宿でいただく絶品の食事-長野県茅野市：蓼科高原「ペンション ベアーズ・ポウ」

さてさて、長野県の蓼科にやって来たワタクシ達は、
お気に入りのお宿である「ペンション　ベアーズ・ポウ」に２日間泊まりました。

皆さんにも馴染みの宿、お気に入りの宿というのがあると思うのですが
ワタクシにも何か所かそういうお宿があります。そしてそして、ワタクシのお気に入りのお宿には共通項がありまして
　１－大規模な宿ではなく、こじんまりとした宿であること。
　２－決して豪華でなくてもいいが、部屋や食堂が清潔であること。
　３－オーナーやご主人、女将さんの人柄が魅力的であること。
　４－地元の食材を使った食事が美味しいこと。
の４つがあるように思います。そして、ここベアーズ・ポウも当然ながらこの条件にあてはまるのですが
特に食事の美味しさには「アッパレ」と拍手を送りたくなります。

ではでは、２日間でワタクシ達が食べた夕食を、どどどどどっとご紹介いたしましょう。


どーですか、初日の夕食のメニューです。これを見ただけで、ワクワクしてまいります。


どーですか、左は「お楽しみ盛り合わせ」です。タラの芽の天婦羅が美味しかったなぁ。
どーですか、右は「虹鱒のポテト焼き」です。すりつぶしたポテトを虹鱒で巻いているのですね。

ここのオーナーはソムリエであり、利き酒師でもありまして…
ですので料理がどれもお酒に合うんですねぇ。嫌でもお酒が進みます。


どーですか、左は「アスパラガスとタマゴの春巻き」です。アスパラガスが抜群の美味しさでした。
どーですか、右は「豆と豆乳ブラマンジュ」です。塩味の利いたお豆さんが絶妙でした。


どーですか、「霧ヶ峰鹿のロースト」です。鹿肉は淡白で食べやすいんですよねぇ。


どーですか、左は「ご飯、味噌汁」でありますが、ご飯のおこげがたまりませんな。
どーーですか、右は「本日のデザート」です。もうこの頃にはお腹いっぱいですわ。

しかししかし、写真はまだまだ続きますぞ。


どーですか、左は２日目のメニューです。ワタクシ、このお宿で夕食を食べるのがこれで６度目ですが
いまだに一度も同じ食事が出てきたことがありません。
どーですか、右は「お楽しみ盛り合わせ」です。この日はスパークリングワインをまずいただきました。


どーですか、左は「サーモンのパン粉焼き」です。サーモン好きのワタクシにはたまらない一品でした。
どーですか、右は「筍のオーブン焼き」です。旬のタケノコを豪快に食しました。


どーですか、左は「長ネギのグラタン」です。これも絶品。家でも作ってみようと思ってます。
どーですか、右は地元の焼酎「穆王」です。地元の食材をいただき、地元のお酒を飲む…幸せですなぁ。


どーですか、「福味鶏の南蛮焼き」です。もう焼酎が進む、進む。困ったものです。

かくして、ワタクシ達はベアーズ・ポウの食事に大・大・大満足の２日間でありました。

使用したカメラ：FUJIFILM X10


信州には馴染みというほどではありませんが、気に入って何度か泊まっているお宿が
ここベアーズ・ポウ以外に、木島平、白馬村、乗鞍高原にもあるんです。
どこも値段の高い豪勢な宿ではないのですが、居心地がよくって御主人の人柄にも惹かれます。
次はどこの宿に行こうかな、なんて考えてしまう今日この頃です。


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