4時半ごろSさんの店へ行くと、既に解体をしていた。
50kg程度と思われる、脂のあの字も無い肉でした。
Sさん豚や牛の屠場で解体方法を教えて貰ったようで無駄のない解体と剥皮でした。
新米猟師が2人先に見学していて感心していました。
1時間ほどで全部終わり、コーヒーをよばれて肉を2kg程貰ってきました、犬達に焼いたり炊いたりしてやります。
(軽トラの上にコンパネを置き解体をするSさん)
50kg程度と思われる、脂のあの字も無い肉でした。
Sさん豚や牛の屠場で解体方法を教えて貰ったようで無駄のない解体と剥皮でした。
新米猟師が2人先に見学していて感心していました。
1時間ほどで全部終わり、コーヒーをよばれて肉を2kg程貰ってきました、犬達に焼いたり炊いたりしてやります。
(軽トラの上にコンパネを置き解体をするSさん)