８人前を、美味しく一回で淹れる方法は？
一度に多人数のコーヒーを淹れる為には、大きなドリッパーが必要です。当り前ですな。
山頂に至るルートは、幾通りつもあります。これも当り前ですな。
昨日の珈琲教室を受講された方が今日、飛び込んで来ました。
「今日、お客が１０人も来て、昨日教えてもらったやり方で何回もしたら大変でしたぁ～～」ということです。
昨日、御教えし . . . 本文を読む
本日のコーヒー焙煎教室
本日もお疲れさまでした。三重県中西部からの参加でした。が、三重県といっても南北に長く、私達、特に北部に住みものにとって、三重県とは津市までしか地理感覚がありません。私が知事なら津以南は和歌山県に売ってしまいます。
今日もそんな遠くの三重県内からお越しいただきました。彼は私が以前ドライブの時に何気なく立ち寄ったお店にお勤めの方でした。
焙煎教室そのものは、一応上手く . . . 本文を読む