昨晩は久しぶりにＮｏエアコン（笑）

８月２９日（月）

先日までの猛暑から、すっかり秋の涼しい気温になりましたね。

昨夜はホント久しぶりにエアコンは点けませんでした。

このまま、過ごし易くなっていくのか、はたまた暑さがぶり返してくるのか

まだまだ油断できませんね！

今年は何もかも異常続き、一時たりとも気が抜けない状況で御座います（笑）

でも、昨日はだいぶ涼しくなったとはいえ、まだまだ冷たい物が美味しいですよね。

そんな訳で、今朝はエアコン切って、窓を開けて、冷たい梅風味の冷やしそばを

作っちゃいました。

蕎麦は近所のスーパーで買った安物の乾麺で御座います。

その安物乾麺を使って、いかに生麺に近い風味にするかと言う事で、

以前ＮＨＫの『ためしてガッテン』で乾麺の茹で方の極意を思い出しながらやってみました（笑）

始めに乾麺を１０～１５分水に浸しておくのがポイントで、これを手早く沸騰した鍋に移し、

表示の茹で時間の半分で冷水で締めろ事により、乾麺の味、香りがいっそう

引き立つらしいんですが、その答えは如何に・・・・・・・・・

そしてこちらが、梅干しの種を取り除き、包丁の背で細かく叩きペースト状にした梅と、大根おろし、

青ネギ、白ネギをトッピングしたプラット様流オリジナル『梅風味冷やしそば』で御座います（笑）

まぁ、そんな訳でまだまだ、いゃ一層盛り上がる残暑を覚悟しながら、冷たい梅そばを

ツルんと最高の爽快感を楽しんじゃったプラット様でございました！！

マジ気持ちよく残暑を吹き飛ばせで御座いますよ（笑）

あっ！

これはボクの独断と偏見によるもので、けしてＮＨＫの『ためしてガッテン』を否定するものでは

ありませんが、１０分間水に浸けておいたからって味の変化感じられなかったな（笑）

本日の朝食は日本発祥の洋食で御座います！

８月２８日（日）

今日は８月下旬にしちゃ割と涼しかったかな！

兎に角こう気温差が激しい時は、体調を崩し易いので皆さんくれぐれも

注意してくださいね。

ボクは今日、お仕事が休みだったんですよ！

そんな休日の朝から、最高に旨いオムライス作っちゃいましたよ！！

なにせ朝っぱらからメレンゲ作り。

卵白を泡立てて、フワフワ君作り。

しかし、メレンゲなんて作るの久しぶりだな！

カンカンカンとけたたましいい音が早朝のキッチンに響き渡ります。

そして、メレンゲに溶いてあった卵黄を混ぜて、またカンカンカン！！

オムライスの生地の出来上がり。

ここで、思わぬ誤算が発生、フライパンで焼いた卵の上に、予め作っておいた

ハムライスのせ、フライパンの手元をトントントンと煽りながら、ハムライスを

包んでいくんですが、そこは素人の情けなさ、そんな高等な技術は持ち合わせておりません！

そこで、皿の上にハムライスをそれなりの形に整え、焼き上がった玉子焼きを被せる方法で、

見た目は、日本橋の老舗洋食店『たいめい軒』のタンポポオムライスには

チョットだけ及びませんが味の方は折り紙付き（笑）

それで、出来上がったのがこちら、幾分破れてしまいました（冷汗）

そんな訳で、今朝の朝食はオムライス。

オムライスっていいですよね。

何にも考えずに作っても、それなりの物が出来るし（笑）

逆に不味いオムライスを作る方が難しいんじゃないかな（笑）

そんなオムライスを喰いながら、２４時間テレビを見てたら、いつの間にか寝てて（冷汗）

ふと起きたら、もう１２時過ぎ。

勿論今日はエアコンつけませんでしたよ！！

大宮で飲むなら『いづみや本店』

８月２１日（日）

８月も後半になり、確かに焼けるような陽射しは無くなりましたが、

まだまだムシムシしてますね。

そんな蒸し暑い残暑の中、大宮の『いづみや本店』に行って参りました。

今日は日曜日だし、満席かなと思って覗いてみると、幸運にも空席を発見。

昔のオネ～さんに案内され店の奥のカウンターに着席。

先ずは瓶ビール（５５０円）ともつ煮込み（１７０円）を注文！

大衆酒場ではやっぱり瓶ビールですよね。

生なんて邪道ですよ（笑）

そして、ここは珍しいサッポロ赤星。

黒ラベルじゃなく、赤星に出会うなんて近頃めっきり少なくなりましたからね。

そうこうしてるうちに、もつ煮込みが運ばれてきました。

この１７０円のもつ煮込みは、良く煮込まれて美味しいんですよ！！

年季に入った吞兵衛の諸先輩方に囲まれ、煙草の煙に揺らぐ昭和過ぎる雰囲気の

空間が馴染むボクは、もう完璧にオヤジって奴なんですよね（笑）

そんな日曜日の昼下がりを愉しむ時間、これは堪りませんよ（笑）

ってな事を考えてると、ボクの目の前に揚げたてのハムカツ（３００円）がやって参りました。

瓶ビールも飲み干し、お次は酎ハイとグラス焼酎を注文！！

ヤッパこんな飲み方するのってオヤジなんですね（笑）

三角チーズってのも昭和っぽいですね（笑）

昭和レトロな空間で、たまにはこんな日曜日があっても良いじゃないですか？！

なんだかんだで、酎ハイ２杯目を追加！！

そんな訳で、６０分位で瓶ビール１本、酎ハイ２杯、焼酎２杯飲んで、もつ煮込み、

ハムカツ、チーズで２０００円でお釣りが来ちゃいましたよ！！

昔は若かった頃もあったのだろうお店のオネ～さんとも気軽に話して、

なんか楽しかったな！！

 

これはヤバい世界一辛い火魔王ラーメン（冷汗）

８月２１日（日）

朝方はなんか涼しくなってきた様な気もしますが、

別にこれで夏が終わった訳ではないでしょう！

まだ暑い夏はぶり返します。

そんな時には、敢えて熱く辛いラーメンを食べて汗を流し、

夏バテや食欲不振を吹き飛ばすのも、ある意味暑さ対策と言うものデス。

そんな訳で、今日は知り合いから頂いた世界一辛いと言われている

韓国の激辛インスタントラーメン『火魔王（ブルマワン）ラーメン』を食べてみました。

兎に角、このラーメンで今年の残暑乗り切ってやりますよ！！

火を意味する『ブル』と魔王を意味する『マワン』で

火魔王ネーミングからしてヤバそうでしょう（笑）

最近韓国のインスタントラーメンって随分ポピュラーになってきましたよね。

普通にスーパーのラーメン売り場に置いてありますよね。

でも、大体が辛系ラーメンが多いようです。

それでは早速作ってみたいと思います。

まぁ、こんな袋麺そのまま食べても能が無いので、麺は普通に規定の時間を茹でて

お湯を切ってから皿に盛りつけ、粉末スープは玉子を加えた餡かけ風にして、

激辛餡かけ火魔王ラーメンに・・・・・・・

熱々の餡かけ火魔王ラーメン、見た感じは美味しそうに見えますが・・・・・・・・・

残り少なくなってきた今年の夏、まだまだＨＯＴに楽しむつもりです！

そんな餡かけ火魔王ラーメンを豪快にひと口食べてみると、

辛い、兎に角辛い、旨味もへったくれも無く辛い、これは辛くても美味しいって

言うレベルの話しではなく辛さ＋痛い（冷汗）

もう、汗、涙、鼻水垂れ捲り（笑）

ご飯をのせて、少しでも辛さを押さえる算段です。

まぁ、一応完食しましたが、こんなラーメン普通に市販しちゃ駄目でしょう！

兎に角、激辛ラーメンファンの方は是非とも、この火魔王ラーメン食べて

ヒーヒーしてくださいね（笑）

前もって言っときますが、その後の体調不良は自己責任ですので、

宜しくお願い致しますよ（笑）

コンビニの冷凍ラーメンをグレードアップ！

コンビニの冷凍ラーメン馬鹿にしちゃいけませんよ（笑）

コンビニの冷凍食品って結構喰いますね！

冷凍焼きそばとか冷凍お好み焼き割と食えますよね（笑）

今朝は冷蔵庫にストックしていたファミマで買った『コク旨具付き中華そば』を

食べたんですが、ちょっと手を加えるとヘタなラーメン屋よりずっと美味いラーメンが

食べられますよ（笑）、、、、、、、、

今朝は白髪ネギとウインナーのみじん切りを辣油で炒め、コク旨具付き中華そばにトッピング。

『ピリ辛ネギラーメン』の出来上がり。

これが又美味いんです（笑）

かなり好吃（ハオチー）で御座いますよ！

これで１９８円、税込でも２１３円という値段なら決して悪くないラーメンです。

脂が適度に浮いたスープは、やや甘めながら値段を考えたら、それ相応な味じゃないですかね！

麺はきれいな薄黄色で透き通るような平打ち麺とはいかぬ、中細のやや縮れ麺。

なんか表現がめちゃくちゃですね（笑）

確かに不味くはないラーメンなんですけど、もっと下品な味付けが好きなボクにとっては、

ちょっと物足りなさも感じましたが、まあこれは好みの問題なので仕方ありません。

でも、この価格でこれだけの中華そばが食えるんなら全然アリですね！