「白いウソ- 牛乳の真実」 原題“White Lies” ２

「白いウソー 牛乳の真実」  原題“White Lies”　２  カルシウム 牛乳のカルシウム含量(100 mlあたり120 mg)は、人間の母乳（100 mlあたり34 mg)の４倍近くあります。この不一致にはちゃんとした理由があります。仔牛は人間の赤ちゃんよりもずっと速く成長し、骨格もずっと大きいですから、より多くのカルシウムを必要とします(FA . . . 本文を読む

「白いウソ-- 牛乳の真実」 原題“White Lies” ３

「白いウソー 牛乳の真実」  原題“White Lies”　３   第二部：　乳製品の消費と健康   牛乳の消費は広範な種類の健康上の問題、病気、疾患につながる可能性があるという示唆は多くの人々にとって寝耳に水のことでしょう。こんな自然な食物がどうして不健康なものでありえましょうか。これに対する答えはその質問じたいに隠されています。ミル . . . 本文を読む

「白いウソ-- 牛乳の真実」 原題“White Lies” ４

「白いウソー牛乳の真実」  原題“White Lies”　４   がん 英国人の４人に１人はがんで死ぬことになります。３人に１人以上の人は自分たちの人生のいずれかの段階でがんを発症します。毎年２０万人以上ががんと診断されます。１日６００人が新しく診断されている計算になります。がんは今や英国の男女の最も一般的な単独の死亡原因です(Department . . . 本文を読む

“ボストンマラソン爆破事件” と呼ぶのが正しい

あの事件は一般的には、「ボストンマラソン爆破事件」と呼ぶのが妥当である。あの事件を「ボストンテロ事件」と呼ぶのはかなり強引な解釈を前提にしている。そしてあの事件の仕掛け人は、まさにあの事件を「ボストンテロ事件」と呼んでもらって歴史の１ページにしたがっているのである。この“ザウルスでござる”にやってくるかなりの割合の人々が未だに「ボストンテロ事件」という言葉で検索してくるのに . . . 本文を読む