水曜日 甘酒のこと

残りご飯で作った甘酒

計量せず適当に作ったらそれなり

やはり、もち米で作った方が美味しくできます

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昨日はpm3時に仕込みました 

糀500g  

もち米4合     水は5合の線まで入れて炊飯

炊けたら70度まで混ぜて冷まし

ほぐしてバラバラにして置いた糀を混ぜて保温

10時間後完成 [ 2時間おきぐらいに私は温度管理します ]

分量は糀屋本店の甘酒の作り方を参考にしました

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そろそろ2ニャンの朝食の時間ですが

まだ私のべっドで寝んねのイナたん

出窓の角でお腹を出して寝んねのハィちゃん

 

でも本気で寝てないので朝食の準備しているとすぐ起きます

きょうもよろしくね💕💕💕