そうめんあんかけ～～♪

今日の関東は、昨日に引き続き
湿度が低く、気持ちいい～～お天気です
ちょっと秋らしいお天気ですよね♪


昨夜は、「そうめんあんかけ」を作ってみました
番組で「マツケン（松平　健さん）」が紹介していた料理です。
急いでメモをとったので、ケンさん通りではないですが
残り物の「そうめん」を使えたので、助かりました

湯がいた「そうめん」に「パルメザンチーズと黒コショウ」を混ぜて
オリーブオイルで、カリッと焼きます～～
別のフライパンで、野菜を炒めて「あん」を作れば出来上がり
「バルサミコ酢」を入れたので、どんな味……と思いましたが
意外な味で、おいしかったです


さて、これから夕飯の買い物です……
何にしようか、また悩みます～～～