ごまドレのサラダ～～♪

昨日の関東は
ヒヤァ～～～寒かった……
出かけてたので、もう～～風邪ひきそうでした


画像は、先日作った「ゴマドレシングのサラダ」
切ってドレッシングをかけただけなので、料理……つうもんじゃないですが
水菜・サラダ大根・新玉ねぎ・長いも・みょうが・プチトマト・春わかめ・タコ……が入ってます。
この「サラダ大根」、皮がピンクで切ると「赤カブ」のよう。
皮のまま食べられて、ちょっとピリッとしておいしいです。
「みようが」も刻んで入れるとおいしいですよ


明日は３月１日……息子の卒業式です
中高一貫校だったので、６年間通いました。
娘も同じ学校に、高校から通ってたので、二人合わせると
私は７年間、通ったことになります……

７年間も長かったけど、ホントにあっと言う間……
息子はケロッとしてると思いますが
私は、明日はジ～～ンときて泣いちゃうだろうなぁ～～～

もう通わなくなるかと思うと、ちょっとさみしいですね……

また、マフィンを使って～～♪

今日も関東
天気悪すぎでしょ
ここんとこ、ず～～っとこんな天気で
家事にも、力が入りません
もう夕方なのに、買い物にもまだ行ってない状態……
たるみっぱなしです～～


先日は、またマフィンを使ってを作りました。
作る……っと言っても、焼いてはさんだだけですが……
ちょっとコゲちゃってますね……

この日は「ケチャップ味」で……
シンプルですが、意外とおいしいですよん

牛ごぼうのご飯～～♪

今日の関東
これから約１週間、天気悪そう～～


今夜は「牛ごぼうのご飯」でした
ご飯にのせてある「みつば」が、ちょっと大きかったかな？？

先日使った「新じゃが」や、今夜の「新ごぼう」……春ですね～～
これは「新ごぼう」と「牛肉」「生姜」を甘辛く煮て
炊飯器で炊きあげています


これからも春野菜がドンドン出てきますね♪
また何かおいしい料理、作って食べたいです～～～→→

春らしく～～～♪

週末、天気予報では暖かいはずだったのに……寒いですよね
早くポカポカ陽気にならないかなぁ～～～


今年に入ってから、娘のマフラーを紫の毛糸を使い
「モチーフつなぎ」で編んでたんですが
なかなか時間がかかって、まだ編めないんです……

先日も編んでたら、「これ編みあがる頃は、春だから……」って娘に言われ「ガッカリ……」

っと、いうわけで……今度は「春」らしい糸で
また「ストール」を編みだしました……

今度こそ、間に合うように……

厚揚げと豆苗の炒め物～～♪

今日の関東は寒かったぁ～～～
全国的に寒かったみたいですね。
本当に寒暖の差が激しいです……


画像は「厚揚げ」と「豆苗」を使って、甘辛く炒めています
あまり「豆苗」は使わないのですが
とっても新鮮で、値段も安かったので買ってみました。
厚揚げを甘辛く炒めて、仕上げに豆苗を入れサッと炒めています。
簡単で、安く作れました～～



ところで、最近ニュース番組を観てると嫌気がさします……
今まで政治なんて、全然興味なかったけど
なんだか、とってもまた不安になります……
本当に大丈夫なんやろうか……？？？
どっかの政治家じゃないけど「笑っちゃいます」……

今度の選挙は、行かなくちゃ……


なんか、今夜はまじめな話になりました……

おいしい新じゃが～～♪

今日の関東
はないですが、暖かいです♪
明日からは、また寒くなるとか……？？？


ところで、最近「新じゃが」がお店でよく見かけるようになりましたね。
先日、買って今年お初で食べました
この日は「牛肉」と一緒です～～
「バター」を少し入れて、甘辛く……
ちょっと、いつもと違う肉じゃがです
ホクホクで、おいしい～～「新じゃが」でした

酢味噌のサラダ～～♪

今日は暖かい……いえ、暑いくらいの気温でした
まだ２月だというのに、どうなってるの～～？？？
でも久しぶりに暖かい日だったので、体が動かしやすく助かりました。
バッチリ、お掃除もできたよん～～


今日はお鍋にするつもりで、昨日から「肉」を買っておいたんだけど
こんな気温の中での「鍋」は暑いかと思い、急きょ予定変更～～
こんな日にはサッパリと……
「しゃぶサラダ」にしてみました。
「タレ」は「栗原さんのレシピ」から……
生姜の入った「酢味噌」です
「サニーレタス・キュウリ・クレソン・水菜・わかめ」を入れてます♪

たっぷりの野菜で、今夜はヘルシーです

今夜は中華です～～♪

今日のお天気は、全国的に荒れたようですね
ここ関東でも、春一番が吹きました
風が強くて、歩くのも大変でしたね。
みなさんの所は大丈夫でしょうか？？？


さて、今日の夕飯は久しぶりに中華です
「エビのチリソース」を作りました。
ちょっと辛そうでしょ？？
そうなんです……豆板醤を多めに入れたので、ちょっと辛かったです

ちなみに、これは２人前……
エビが安かったのでたっぷり作り、おなかいっぱいです～～

我が家の 「から揚げ」です～～♪

今日の関東
天気が悪いと、気分も乗らず家事もパスしたい気分です……


先日は「めまい」がして、ちょっとビックリでした。
いろいろコメントしていただき、ありがとうございました

お年頃＋精神的にちょっとお疲れかも……

最近、よく夢を見てしまって夜中に起きるんです。
その内容が、知らない人に追っかけられたり・ゴキブリが出てきたり・家が火事になったり……

でも、昨日の夢はちょっと笑えたんです。
ジャニーズ「KAT-TUN」の「赤西君」と「大竹しのぶ」が出演してくれて
私と「大竹さん」がものすごい勢いで「赤西君」を怒っているんです。
もう、私なんかビックリするぐらい大噴火なんよ……
なんで怒ってるんか、内容的にはわからないんだけど
とにかく、ものすごく怒ってました……

夢から覚めて……「ド・ド～～ッ」とめちゃんこ疲れてました
どっから「赤西君」と「大竹さん」が出てくるのか……
特別なファンでもないんやけどなぁ～～～

ドッと疲れましたが、ちょっと笑える夢でした……

タルタルソースを使って……♪

お久しぶりです～～
今日の関東は
天気が悪く、気温も低いので寒いです。


ここ２～３日、朝起きると「めまい」がして
少し体調が悪く、ゴロゴロしておりました。
今まで「めまい」はあまりなかったけど
金曜日頃から始まって
「ふあふあ浮いているような……」「船に乗っているような……」
そんな感じがずっと続いていました

土・日にゆっくりできたので、今朝からは普通に起きられました。
今回は土日だったこともあって、には行きませんでしたが
「めまい」の時って、何科に受診すればいいのかな？？
耳鼻咽喉科？？　で、いいのかな～～～？？　　内科かな～～？？



そんな訳で、ここんとこ料理はほとんどしていません
画像は以前に作った「エビとブロッコリーのタルタルソース」です。
ちょっとマヨネーズを少なめで作りました

さぼりグセがついてしまったので、なかなかエンジンかかりません～～
そろそろ、ちゃんと作ります……

豚汁です～～♪

今日は、またまた
このところ、が出なく寒いです。
洗濯物も乾かなから困ります……


昨夜は「豚汁」を作りました
この季節、我が家では週１のペースで作ります。

さて、この「豚汁」の中身……皆さんはどんな材料をいれますか？？
この日は「大根」「人参」「長ネギ」「ごぼう」「里芋」「しめじ」「万能ねぎ」「肉」でした。
他にも「こんにゃく」「ちくわ」を入れる時もあります。
で、味付けはだいたい「あわせ味噌」を使います。
「醤油」味の時もありますが、我が家では「味噌味」が好きです

ほとんど皆さんと同じ材料かな～～？？
きっと味付けなど、地方によって違うんでしょうね。

またおいしい食べ方があれば、教えてくださいね～～

本日の夕食です～～♪

今日はいい天気になるかと思ったら……昼から
布団、干したかったなぁ～～残念


今夜は、先日「フジ」でやっていた料理を参考に～～
「野菜ソース」を作って、長芋に添えました

あとは、「菜の花のからし和え」・「ごま豆腐」……
画像にはありませんが、「かれいの煮付け」でした

今夜はいつもよりヘルシーに……