手前の白いのがのってるのはシェパーズパイもどき
玉葱・人参はある程度 小さく切って耐熱容器に入れて７～８分加熱
炒め鍋にオリーブ油を入れ刻んでおいたにんにくを炒めて香りを出し 加熱しておいた野菜を加えて炒める
いったん野菜を取り出しひき肉２００～３００グラムを入れて炒め 塩胡椒で味付けし野菜を戻す
シナモン・タイム・固形のブイヨン・水100CCを加えて煮込み あればトマトピューレ(無ければケチャップでも)とウスターソース
(とんかつソースでも面白い)など加える・Ａ
加熱して(蒸す 茹でる どれでもＯＫ 早いのは皮をむいて４分の１に切り耐熱容器に入れて電子レンジで加熱)つぶしたジャガイモにバターを加えておく・Ｂ
少し生クリームを足した方が扱いやすいかもしれません
グラタン皿にＡを入れてＢを乗せフォークで飾り模様などつけて チーズをふりかける
オーブンで180度にして10分ほど焼きます
彩に刻んだパセリとかふりかけると見た目が綺麗です
他のおかずはきんぴらごぼうと赤魚の煮たの
姑にも届けるものだから食べやすい骨を除いたのを買ってきて煮ました