2009年12月某日のお一人ランチは、「楼蘭」（ろうらん）銀座コア店
コアビル10階。入り口からも高級感が漂ってきます。
ホールスタッフの方に、一人である旨を伝えると奥のテーブル席に案内されました。
まずは、ポットのジャスミン茶。
おそばが食べたいわ。 滅多に来る機会もないので・・・。
楼蘭特製蟹肉入りつゆそば@2200
大フンパツしました。澄んだスープは見るからに品が良く、鶏をベースに
出汁をとっているようで、とてもあっさりして丸味のある味わい。
中華麺の艶やかで滑らかなこと。美しいです。
蟹肉入りの上品なスープと美味しい麺の2つを堪能できます
どちらかが、まあいいかっ、というシロモノではなく双方ともレベルが高い。
お好みでどうぞと胡椒を出されましたが、せっかくの上質なスープがもったいないわ。
私には不要。 このままで一滴も残すことなく飲み干してしまいました。
他のお料理をいただいていないので推測になりますが、おそらく品が良く
綺麗にまとまった中国料理がいただけるのではないかと思います。
ホールスタッフの接客・応対も、ソフトで丁寧かつスムーズ。
贅沢をさせていただきました～。 ご馳走さまでした～(o^-^o)
楼蘭（ろうらん）銀座コア店
〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア10階
ＴＥＬ 03-3575-0787営業時間／ 11:00～22:00
定休日 銀座コアに順ずる
