チャンク クッキー♪

定番のチョコ入りから気分転換しまして、グラノーラ入りの

チャンク　クッキーを焼いてみました。

焼き時間18分、サクッと美味しくできました。

 

 

 

お茶だけではなくて、 朝食にも、冷凍しておいて

非常食にも重宝できそうです。

材料

薄力粉　　　　　150ｇ　

ベーキングパウダー　2ｇ

バター　　　　　　50ｇ

砂糖　　　　　　　60ｇ

蜂蜜　　　　　小さじ１　　　

卵黄　　　　　　　　1個

グラノーラ　　　　　50ｇ

①　薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

②　レンジでチンしたバター（少し冷まして）の中に、砂糖、蜂蜜、溶き卵を入れ混ぜる。

③　②の中に①の薄力粉を入れゴムベラで混ぜる。オーブン170℃に予熱する。

④　③の中にグラノーラを入れ混ぜ、お好みの形にカットする。

⑤　クッキングペーパーを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。

⑥　170℃に予熱したオーブンで15分～18分焼く。と出来上がりです。