久しぶりに、パウンドケーキを焼きました。
スライスアーモンドとバナナ入りです。
クロテッドクリームをプラスして、リッチなお味に 
アーモンドを細かくカットし、バナナもハンドミキサーでつぶして、
生地に混ぜ込みました。バナナとアーモンド？ミスマッチの
ようですが、バナナのしっとり感のあるおいし～いケーキに
出来上がり良かったぁ
トマトと豆腐を形をそろえてカットし大葉を加えてお皿に並べます。
モッツレラチーズの代わりに豆腐、バジルの代わりに、大葉を
使った和風サラダです。お好みのドレッシングでどうぞ
こちらは、ゆで卵（硬くゆでる）の黄身を裏ごし、白身は
細かくカットして、ミモザサラダに。
神戸ファッション美術館のベーシック展示に、
友人 A.Kさんが関わっていらしゃるというお知らせを
いただきまして、行ってまいりました。
何年ぶりの六甲アイランドでしょうか・・着いたときは青空で
、
帰りは大雨に
見舞われてしまい、どこにも寄らずに大阪へと直帰しました
写楽と豊国のポスターに、「和服でご来館の方は入館無料」です。と
江戸の美、写楽にちなんだサービスですね。
http://www.fashionmuseum.or.jp/museum/special/sharakuandtoyokuni
http://www.fashionmuseum.or.jp/museum/basic
クリックしてくださいませ。
Ｃｏｏｐさんから、梅干しに漬け頃の紀州「南高梅」が届きました。
南高梅は、アク抜きの必要ありませんので、水にはつけないで、
軽く水洗いして、ヘタを取り よく水気を切り
キッチン用ポリ袋の、内側に霧吹きで、３５度の焼酎を吹き付け、
梅 １㌔ 粗塩 ２００ｇを入れ、ころころしながら、よくなじませ
容器に入れ替えます。
梅と同じ重さの、重石をし約１か月、冷暗所に保存します。
その後、梅を取り出し、約３～４日天日干しすると出来上がりです。
Ｃｏｏｐさんのレシピより
今年の６月は暑いですね 
ウオーキングは曇りの日を選びまして、万博のひとつのエリアを
サクッと歩いて歩数稼ぎ？をしています。
お祭り広場が賑わっていました
エキスポシティが出来てから帰り道が楽しくなりました
ゴディバの６席しかないテーブルが、今、３テーブル空いています！
このタイミングにＧＯ！
Ｓ．Ｔさん オーダー 私
ホワイト チョコレート宇治抹茶 ミルクチョコレートキャラメル
おいしかった～
公園のお花です。３の全開より、１の蕾がかわいくて・・・
万博公園 あじさい祭りの「のぼり」に誘われて、桜の流れの
あじさいを観てきました。
流れの両岸の紫陽花と柳の風情が
いい感じです。
憩いの場所
この場所から、奥に入って行くと「紫陽花の森」です。
また時間のある時に、行ってみたいと思っています。
新生姜（和歌山産）の甘酢漬けを作りました。
①皮のかたいところや、はかまの部分を取って、さっと洗います。
②繊維に沿って、薄く切り水にさらしまして、
③鍋にたっぷりのお湯を沸かし、水気を切った生姜を入れ
再び沸騰したら、ザルに取って広げ、塩少々をふって粗熱を取り
④保存容器に入れ、甘酢をひたひたまで入れると、ピンク色に
染まった爽やかな、甘酢漬けが出来上がりました。
２～３日で食べれます
材料
新生姜 ４００ｇ
塩 少々
甘酢の材料
酢 １．５カップ
砂糖 ９０ｇ
塩 小さじ１強
鍋に、甘酢の材料を入れ火にかけ、砂糖、塩がとけると
火を止め冷まします。
今朝は、風が冷たくて曇り空ウオーキングには最適です。
エキスポシティから万博公園へ、てくてく
中央ゲートで、スタッフの女性から「チューリップエリアで、球根の
配布がありますよ」と知らせていただいたので、何はともあれ（笑）
行ってきました。
球根１０個いただきました。ありがとうございます。
秋、１１月ごろの植え付けが楽しみです。
花の色などわかりませんが、その分期待大でーす
玉ねぎなどが入ってる、ネット袋に入れて風が通る涼しい
場所に吊り下げました。
丘の上に、カメラマンに囲まれた新郎、新婦さん発見！
撮影ＯＫなのと、花嫁さんが素敵な方なので、モデルさん？
かなとも思いながら、撮らせていただきました。
ここ太陽の塔広場から見える大観覧車も、もうすぐ完成！
ゴンドラは、座席シート以外すべてシースルーで、地上約１２０ｍの
足元から見下ろす景色を実感したい！です。
所要時間 １８分 料金 ￥１，０００前後（まだ決定していません）
