ドライパックのミックスビーンズと夏野菜のサラダ
フレンチドレッシングは市販です。
冷製パスタの手作りドレッシング フレンチドレッシング
細めのスパゲッティをやや柔らかめに茹で冷水で洗い
水を切り、オリーブオイルを少し入れからめる。
お皿に盛りドレッシングをかけて出来上がり。
ドレッシングの材料 2人分
玉ねぎ 中 1/8
パセリ 又はバジル お好み量
完熟トマト 中1/2
☆バージンオリーブオイル40ml
☆麺つゆ 50ml
☆レモン 1/4弱
☆粗挽きブラックペッパー 少々
① 玉ねぎはみじん切り、トマトは1㎝のざく切り、パセリみじん切り。
② ボウルに☆を合わせて入れ混ぜて、玉ねぎ・トマト・パセリも入れ混ぜると完成。
＊トッピングの細切り人参と玉ねぎはサラダの残りを使いました。
今年は、我が家の家電たちが、次々と故障したり、壊れたりしまして
ついに、ダイソンの掃除機まで、電源のスイッチが使えなくなりました。
保証書を見ると、平成19年購入です。
サイクロンは、ゴミ処理に手間がかかって、慣れるまで抵抗が
ありましたが、10年間お世話になりました。
ダイソンの場合、修理代もいいお値段なので・・・（笑）
買い替えに決定！です。
そうと決まれば、
大阪36度もなんのその 
家電量販店へGO!
ネットでの下調べも済み、用意万端です（笑）
お目当てはこちら 吸引力が高い・本体は2㎏・紙パック・
メーカー パナソニック・デザイン、カラーもお気に入りです。
キャニスタータイプ特徴の吸引力と、国産品の軽さが何よりです。
スーパーで枝豆を見かけるようになると、連想するのは
ビール
よりも、蒸しパンを作りたくなるのですよ（笑）
と、云うわけで早速作りました。
ふわふわでやさしい味に癒されます。
材料
ホットケーキミックス 200g
豆乳 １３０ml
卵 １個
サラダ油 大さじ１
枝豆 １５０g
塩 ひとつまみ
作り方
① 茹でた枝豆をさやから出し、半分は粗く刻んで、②の生地に
混ぜ込む。
② 豆乳・卵・塩を混ぜ、ホットケーキミックスも加えて、よくまぜ
最後にサラダ油も混ぜる。
③ 刻んでいない枝豆をトッピング用に少し残しておく。
④ 型に（アルミカップ、ペーパーカップ）を敷いて、生地を７分目
ほど入れ、トッピング用の枝豆をのせて、蒸し器で１０～１５分
蒸すと出来上がり。
スイートバジルも元気に生育中です。
レモンバームも茂ってきたので、少しドライハーブに
しようかと思っています。
天気予報の「曇り、気温３２℃」を信じて（笑）万博公園へ
行って来ました。今日はいつものウオーキングではなくて
万博公園東口まで、モノレールです。
日本庭園まで直進で徒歩約１５分、好きな道です。
蓮池
わっ！ きれい～ 
暑さを忘れて、見とれてしまい
この雫は？
ひとひらの花弁が 葉に隠れるように。
自然文化園東側の、（ラベンダーの谷）があった場所に、夏の花を
集めて作られた、「夏の花八景」というスポットが出来ていました。
夏の花たちは元気です！
７，８００平方メートルに咲き誇っていました。
花期は７月上旬から９月上旬まで
帰途は、エキスポシティの GODIVAで小休止。
暑い時のドリンクは最高でした
フレッシュなバジルを使ったイタリアンサラダです。
白、赤、緑のイタリアンカラーのカプレーゼ
簡単に作れて美味しい ！です。
材料（トマト・モッツァレラチーズ・バジル）をカットして
トマトを皿に盛り、その間にチーズとバジルを交互に挟みます。
食べる直前に、塩適量、胡椒適量をふりかけ、仕上げに
エクストラバージンオリーブオイルをたっぷり振りかけます。
＊カプレーゼとは、イタリアカプリ島からネーミングされたんですってね。
いつもスコーンを焼いてる、イギリス人みたいな、日本人の
おばさん（私）が、今日もスコーンを焼きました（笑）
上下2つにカットしたスコーンに、たっぷりのイチゴジャムと、
クロテッドクリームを付けてパクッとお口の中へ～
すると、クロテッドクリームとジャムと一緒にスコーンもサクッと
混ざって、美味しすぎの食べ方でした。
クロテッドクリーム
材料
植物性生クリーム 200g
クリームチーズ 100g
練乳 50g
ボウルに材料を全て入れ、泡だて器で角がたつまで混ぜる。
苺ジャム
つぶつぶ感があり、美味しいです。
大阪駅11階の「風の広場」から、ノースゲートビル14階の
「天空の農園」へ、久しぶりに行って来ました。
きゅうりの花
すくすくと生育中
かわいい南瓜
茄子の焼き浸しを食べたくなりました。
11階にある「風の広場」から、天空農園には150段の階段を上る以外
エスカレーターなどありませんが、階段の傾斜が緩やかなので、
周りの景色を眺めながら、あっという間に、
天空農園に到着していました。
