生クリーム入り絞り出しクッキー♡

チョウ簡単にできて、美味しい絞り出しクッキーです。

 材料

生クリーム　　　５０ｍｌ

バター　　　　　　　５０ｇ

薄力粉　　　　　　９０ｇ

砂糖　　　　　　　　４０ｇ

 

 クッキーの作り方

①　オーブンは１７０℃に予熱しておく。

②　ボウル（耐熱）にバターを入れオーブンで少し柔らかくする。

③　②のボウルに砂糖を加えよく混ぜる。

④　生クリームを加えさらに混ぜる。

⑤　薄力粉を加えざっくりと切るように混ぜ、クリーム状にする

⑥　生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた鉄板に

　　　絞り出す。

⑦　オーブンに入れ１７０℃、１０～１５分程焼くと出来上がりです。

　　　　　　　　

明太子クリームパスタ

材料　　　（２人分）

明太子　２腹　（３０～４０ｇ程度Ｘ２）

生シイタケ　２個（５㎜にカットする）

オリーブオイル　　　　　　　大さじ１　

生クリーム　　１００ｃｃ　　

にんにく　　　　　　１片　　

バター　　　　　　１０ｇ　　

塩　・　胡椒　　　　　　　適量　

パスタ　　　　　２００ｇ　　

トッピングに大葉がなかったので、ブロッコリーを

使いました・・・　

 

① フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ炒め、生椎茸を

加えて炒め、生クリームを入れ、少しとろみがつくまで煮詰める。

②ニンニクを取り出しバターを入れもう少し煮詰める。明太子の

皮を取りほぐしておく。

③煮詰めたクリームとほぐした明太子を大きめのボウルに移し

混ぜる。

④塩胡椒で味を調える（明太子の塩気があるので、味をみな

がら調整する。

⑤たっぷりの熱湯に分量の塩を入れ、パスタを茹でる。

⑥ソースのボウルに茹で上がったパスタを入れて和える。