今年は、桜の開花が早かったので、学校の春休みと
重なってしまい、どこもたくさんの人出とのこと、
それではと、自宅近くをコンデジ片手に一周してきました。
春の訪れのお花見ですが今日（２８日）の気温２３．７℃とか
暑がりの私は、 アセ アセ 
です。
満開のさくらの下、人っ子一人いない散策を
独り占めできた、贅沢な幸せに感謝です。
画像からは、暑さは感じませんが、初夏というより夏！でした。
2～3日気温が低かったので、クリームシチューを作りました。
冷蔵庫にあるお野菜（玉ねぎ・南瓜・にんじん・ブロッコリー）など
すべて煮込んだ、温まるシチュー完成です。
手作り食パンのサンドイッチ
パンのミミが好きなので・・・こんな感じに・・・（笑）
パンの両面は、軽くトーストしています。
細切りしたレタスを、マヨネーズで和えたものと、
ハムと卵のサンドです。レタスがシャキシャキして
おいしかったです。
きゅうりとコーンのポテトサラダ
マヨネーズで、和える直前に（べんりで酢）を
少し使って下味をつけましたら、コクが出まして
一味upになりました。
今日のランチは鶏肉入りのパスタです。
鶏もも肉と玉ねぎを、オリーブオイルで炒め、茹でたパスタを
加え、（マジックガーリックソルト）とコショウで味付けしました。
お好みで（エキストラ バージン オリーブオイル）をどうぞ・・・
炒めた玉ねぎ入りの南瓜スープ。
味付けは（コンソメ顆粒）です。
野菜サラダのトッピングは（粉チーズ・マイルド）
ドレッシングは（フレンチドレッシング）
時短に出来るランチですが、美味しくできました☆☆☆
冬の間、ベランダの片隅に置いた小さい造花の植物に、
やさしく癒されていました。
そろそろ春の花たちと入れ替えましょう。
また冬の季節によろしくね♡
百均で一目ぼれした、かわいいプチ造花♡
こちらは本物（笑）です。
金魚草（多年草）の蕾が次々とふくらんで
咲き出しそうです。
雲間草にも花の下に、蕾がいっぱい付いています。
挿し木の「葉サンショウ」に新芽が！
「ＥＸＰＯＣＩＴＹ行き」のシャトルバス（無料）が運行（平日のみ）しましたので、
バスでＥｘｐｏｃｉｔｙと万博公園へ行って来ました。１５分で到着！早い！
しだれ梅が満開でとてもきれいです。
２月末の、小さい蕾の寂しかった、梅林からは、想像できないほどの
見事な姿です。
春の日差しに、ベランダの花たちも蕾をいっぱいつけています。
桔梗と金魚草の寄せ植え ですが・・・桔梗は・・・？
雲間草（クモマグサ）
開花期は４月～５月だそうですが、１~２月の寒さにも耐え
花持ちが長くて強い植物です。
耐寒性には強いですが、耐暑性に弱いので多年草ですが
大阪の夏越しに気を付けたいと思っています。
ホットケーキミックスを使って、スコーンを焼きました。
腹割れもして、期待どうりに（笑）できてよかった！
作り方
材料 ホットケーキミックス ２００g、バター３０g、砂糖２０g、牛乳４０cc
① オーブンを２００℃に予熱。
② ボウルに、ホットケーキミックスを入れ、小さくカットしたバターも入れ
指でポロポロと擦りあわせる。
③ 砂糖と牛乳を加え素早く全体を混ぜてまとめる。粉っぽさが無くなればOK
④ 生地を３～４ｃｍの厚さに伸ばして、５㎝位の型で抜く。
⑤ 予熱していたオーブンで１０～１５分焼くと出来上がり。
これ
を使いました。
自家栽培のレモンをいただきました。
早速蜂蜜レモンを作ります。
大きくてきれいなレモンです
あっ！蜂蜜が足りない！
Coopさんの配達日（明後日）まで、このままで？大丈夫かな？
蜂蜜は、レモンがヒタヒタになるまで入れる筈でした
残りのレモンが、「ボクはどうなるの？」と不安そう（笑）です。
万博記念公園「梅まつり」２月１７日～３月１８日まで開催されています。
２月２７日に行って来ました。
この日は暖かくて、青空の下、香しい白梅がとてもきれいでした。
かわいい蕾さん
自然文化園の梅林には、１２０品種 ６００本
日本庭園 ４０品種 ８０本
これも梅？もこもこしてかわいいですね。
梅林は、これからが見ごろのようです。私は
満開の中に、咲き終わった花たちを見るのが、なんとなく
気になりますので（笑）毎年少し早い時季に行っています。
