生クリーム入り絞り出しクッキー♡

チョウ簡単にできて、美味しい絞り出しクッキーです。

 材料

生クリーム　　　５０ｍｌ

バター　　　　　　　５０ｇ

薄力粉　　　　　　９０ｇ

砂糖　　　　　　　　４０ｇ

 

 クッキーの作り方

①　オーブンは１７０℃に予熱しておく。

②　ボウル（耐熱）にバターを入れオーブンで少し柔らかくする。

③　②のボウルに砂糖を加えよく混ぜる。

④　生クリームを加えさらに混ぜる。

⑤　薄力粉を加えざっくりと切るように混ぜ、クリーム状にする

⑥　生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた鉄板に

　　　絞り出す。

⑦　オーブンに入れ１７０℃、１０～１５分程焼くと出来上がりです。

　　　　　　　　

明太子クリームパスタ

材料　　　（２人分）

明太子　２腹　（３０～４０ｇ程度Ｘ２）

生シイタケ　２個（５㎜にカットする）

オリーブオイル　　　　　　　大さじ１　

生クリーム　　１００ｃｃ　　

にんにく　　　　　　１片　　

バター　　　　　　１０ｇ　　

塩　・　胡椒　　　　　　　適量　

パスタ　　　　　２００ｇ　　

トッピングに大葉がなかったので、ブロッコリーを

使いました・・・　

 

① フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ炒め、生椎茸を

加えて炒め、生クリームを入れ、少しとろみがつくまで煮詰める。

②ニンニクを取り出しバターを入れもう少し煮詰める。明太子の

皮を取りほぐしておく。

③煮詰めたクリームとほぐした明太子を大きめのボウルに移し

混ぜる。

④塩胡椒で味を調える（明太子の塩気があるので、味をみな

がら調整する。

⑤たっぷりの熱湯に分量の塩を入れ、パスタを茹でる。

⑥ソースのボウルに茹で上がったパスタを入れて和える。

 

リコリコのランチと「ゴジラ４D」

 今日また、「rico rico」さんでランチバイキング（笑）です。

 前回は、写真を撮るのを完全に忘れていましたので、

今日はちゃんと？撮りました。

 

 

和・洋・中の中から、今回は ほとんど和食にきめて。

 

 体にやさしいものばかり・・・（笑）

飲茶・三色こんにゃく・肉じゃが・

おにぎり・かぶとあげの煮もの・さつまいも

 

 デザートはコーヒーと

 

 ケーキです。お料理もデザートもみんな美味しかったです。

「ホテル・ユニバーサル・ポートのリコリコバイキング」

一休さんからの予約で￥１，５００　（チャージ・サービス・税込）

パークのなかのレストランよりはるかにお得です。

 

 １４時２０分からの「ゴジラ４D」の列に並んだつもりが、

すぐに列が動き出して、ラッキーなんて思ていたら

「進撃の巨人」でした。出るに出られず（笑）

少年マガジンの４Dの世界に・・・オモシロカッタけど・・

ゴジラ４Dと進撃の巨人は、おなじステージなので、

焦っていた私たちの勘違いで、この後無事にゴジラ４Dの

体験もできました！

 映画では、東京を襲ったゴジラが、USJでは大阪に上陸です。

大阪湾に出現したゴジラが淀川を北上して、

梅田スカイビル→大阪ドーム→道頓堀→宗右衛門町→USJを

破壊してゆくゴジラを、私たちは戦闘機に乗ってゴジラと戦う迫力

がすごい！大阪市民が逃げ惑う撮影が、実際の人々なので

リアルです！特に戦闘機がテイクオフしていくシーンの迫力も

すごかった！！！もう一度体感したいゴジラ４Dでした。

ネタバレですいません・・・

 

クロテッドクリーム２♪

今の季節は、キッチンの室温も低いので、使用する器具

（材料を入れたボウル）を氷水で冷やしながら泡立てる

必要がなく、時間的にも早く固まって楽でした。

材料　　　　（４人分・スコーン８個分）

生クリーム　　　　　６０g

クリームチーズ　　　６０g　

練乳　　　　　　　１２g　　

①　ハンドミキサーの羽を一つにして、冷たいままの材料を、

　　ボウルに入れ、クリームチーズを砕くようにしながら

　　固くなるまで泡立てる。

英国風スコーン♪

 ちょっとリッチな、スコーンを作りました。って？何が？

牛乳の代わりに、生クリームを使ったのです（笑）

ささやかな贅沢？のおかげで、いつものスコーンより

一味upのおいしさになりました。

 

 

 

 

 　こちらは、いつもの定番のスコーンです。

クロテッドクリームをプラスして時々朝食にもしています。

 

 材料

☆　薄力粉　　　　　　　　　２００g

☆　ベーキングパウダー　小さじ２

 ☆　塩　　　　　　　　　ひとつまみ　　　　　　　

　砂糖　　　　　　　　　　５０g

バター　　　　　　　　　６０g

 牛乳と卵を合わせて８０cc　

艶出し用の黄身を水で薄めて少々

①　☆を合わせてボールにふるい入れる。

②　バターを小さく切ってボウルに入れ、指でポロポロと擦りあわせる

　　ように混ぜる。（パン粉のようにざっくりした状態にする）

　オーブンを２００℃で予熱する。

③　②に砂糖を入れさっと混ぜ、牛乳と卵を合わせたものを加え、

　練らないようにして、素早く混ぜる。

④　打ち粉をした台に取り出し、生地を３㎝程の厚さに伸ばして

　５㎝位の型で抜く。

⑤　表面に艶出し用の卵を刷毛で塗り２００℃のオーブンで

　１５～２０分焼く。

　＊オーブンの機種により焼き時間などはチェックしてくださいね。

この冬はじめて積雪の大阪です

毎朝ラジオ体操が始まる直前に、部屋の空気の入れ替えに

窓を全開するのですが、今朝は特に空気を冷たく感じながら

ベランダに出てみると、雪です！ 降ったり止んだりしながら

見る見るうちに、道路が真っ白になりました。

 

多分この冬初めての積雪です。

家々の屋根も、雪化粧　

 センター試験の２日目ですね。またお仕事の方も外出には

くれぐれもお気をつけておでかけくださいますように。

夜のUSJが素晴らしい！

人が少ない日の夜に、ハリーポッターエリアの写真を撮りたくて、

１月１０日１７時に、一人で行ってきました（笑）

まだ、日暮まで少し時間がかかりそうです・・・

この日の、パーク閉園が１８時 なので、とりあえず

いつものように、ハリーポッターエリアへgo！

エリアに向かう道にも、５，６人が歩いているだけで、

ほとんど、人がいな～い、

さすがの私も心細さと、ウレシサで、ひやひや、ドキドキ！

 こんな感じです・・・私の前を歩いていた人の後ろ姿のみ・・・

 クルーの女性にやさしく促され？て、ハリーポッターの世界が

体験できる体感アトラクションに今日もライドしました。

入り口には、もう誰もいません！一人ぼっちで怖かった～　 

なのに、足はどんどん勝手に前へと進んで（笑）箒をイメージした

乗り物の周辺には、３０人ほどの人がいてホッ　

　　　　

はげしくて、楽しいアトラクションから外に出ると、

ホグズミード村の夜の雰囲気が、静かですごくいい感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 昼間は、ネットが張られていて、見えにくかった

ジュラシックパークの文字が鮮明に、

 

夜の ジョーズのボートにも、乗ってみたかったけれど、

今日はパスしました。

 ここはアメリカ　　　

 

 

 エントランスに向かう道には大勢の人、人です。

１８時のパーク　クローズって、早過ぎでーす

 楽しい思い出と、お土産を持って

 みんな一斉にエントランスに向かっています。

 

終了後の チケットブース

 

 

 

 ユニバーサル駅への街並みは、ここもアメリカです。

 

 遠望のピントがぼやけちゃってごめんなさい。

　　

滞在時間たった１時間のUSJでしたが、撮りたかった夜の

ホグズミード村をたくさん撮れて、大満足でした。

 

セサミストリート ファンキー・パーティ

 「天使のくれた奇跡Ⅲ」をもう一度観たくて、USJに

やって来ました（笑）

今日のランチは、「ホテル　ユニバーサル　ポート」の

ランチバイキングです。

外観は、とても大きくて、素敵なホテルです。

ロビーは、海外？のリゾートホテルの感じでした。

一休レストランから、予約を入れると、￥１，８００の

ランチバイキングが、￥１５００に！

テーブルチャージ・税・サービス料込です

飲み物・料理もお好きなだけどうぞですのよ！

USJのランチより、お得感ありでーす。

 

 ハリーポッター入場発券機

今日もフリーで入れました

 

 もうすぐ、フクロウの訓練がはじまります。

 

セサミストリート　ファンキー・パーティ

 

 

ショー（ 天使のくれた奇跡）がはじまるまでの間に、

 すぐ近くで、セサミストリートのステージショーを観ることが

できました。

 

 １７時４５分の開演までの、待ち時間を短く感じた一日です。

新年おめでとうございます

 あけましておめでとうございます

２０１７年が皆様にとって良い年になりますように

そして世界に平和が訪れますように。

 

 元旦の日の出です。大阪は７時２０分頃でした。

７時過ぎには 生駒の稜線に並行して、厚い雲が出ていましたので、

不安な気持ちで見ていたら、雲が幻想的に輝いて

燃えるような太陽が、力強く昇って来ました！

 

 

 新しい年が良い年になりますように！

 今年もどうぞよろしくお願いいたします。