大手飲食店にも協力金支給へ！

新型コロナウィルスの感染症対策で時短営業をしている協力金を、大手飲食店にも支給する方針に転換しました。これまでは資本金5000万円以下、従業員50人以下の中小飲食店に限定していました。
今後は大手飲食店にも1店舗あたり6万円／日の協力金が出ることになります。


2020年1月19日付・日本経済新聞朝刊

報道により1月19日は大手飲食店の株が軒並み値上がりしました。ワタミが6.6％、コロワイドが6％、クリエイトレストランツHDは1割以上上がりました。その他も概ね値上がりしました。
新宿駅の近くの居酒屋チェーンなどでは、ある鳥貴族が20時閉店に備えて開店時間を14時に早めている店舗があったり、ある磯丸水産が20時閉店では採算が合わないと臨時休業していたりと、なるべく損失を少なくしようと試行錯誤しているように見えました。

一部の小規模事業者では時短営業をしないで通常営業しているのに、協力金をもらうような悪質な店舗があると報じられています。看板を灯りを消したり、キャバクラならキャバ嬢を私服で勤務させて、仲間内で飲んでいるように見せかけて、東京都や自粛警察の目から逃れる手口のようです。
また一部の小規模事業者は6万円／日をもらえるなら、通常の売上げを大きく上回る金額になるなど歪みが指摘されています。

元大阪府知事の橋下徹さんは「前年度の確定申告書など納税額に応じた協力金の支給をすれば良いのでは」という趣旨の発言をされていました。
また「なぜ飲食店だけ支援されるのか」という意見もあり、公平な調整が難しい問題です。

焼肉ライクのハッピーアワーを利用してみました！

焼肉ライクのハッピーアワーを初めて利用してみました。
焼肉ライクのハッピーアワーは5日ほど前に新宿西口店へ行った際に、平日の14～18時に実施していると知りました。
ハッピーアワーならばアルコールドリンクが半額になるのでお得です。

ヤマダ電機・新宿西口館に行ったついでに、すぐ近くの焼肉ライク・新宿南口店へ行ったのですが、店頭にはハッピーアワーの案内や看板が見当たりません。同店舗に行くのは初めてなので詳細が分からず、「ひょっとしたらハッピーアワーは実施していないのでは？」と不安になりました。
入店してすぐに「ハッピーアワーってやってるんですか？」と聞くと、店員さんは「平日18時まで大丈夫ですよ」とのことで、安心して入店しました。



バラカルビ150ｇセット（税別700円）、ハイボール（同170円）
先日は朝焼肉のバラカルビ100ｇでしたが、今回は150ｇに増量して注文しました。ご飯大盛は無料で、スープ・キムチが付いて満足感がありました。
そして通常価格は同350円のハイボールが半額に。半額にして1円単位は切り捨てた価格設定なので、厳密には半額以下です。
ちなみに17時まではご飯のお代わりが無料だったようで、お腹一杯ご飯を食べたい人は17時までにお代わりが注文出来る時間帯に行ってみて下さい。



ハイボールはもちろん冷えているので冷たいですが、無煙ロースターの炎で暖が取れるので寒く感じません。
税込の合計金額は957円ですが、端数値引が入って会計は950円と親切な印象で良かったです。

国産野菜たっぷり 長崎ちゃんぽん！

リンガーハットの長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんの具材にインゲンが加わりました。


長崎皿うどんを注文したのですが、インゲンが入っていて「こんなの入っていたかな？」と思って、女性店員さんに聞くと「少し前に青ネギが無くなり、インゲンに変わりました」とのことでした。
そう言えば青ネギが入っていませんでした。


月曜日は休肝日にしているので、夕食用にテイクアウトで長崎ちゃんぽんを注文したのですが、長崎ちゃんぽんも同様に青ネギがインゲンに変わっていました。

上記は鶏・豚骨スープから具材だけを取り出した写真です。

リンガーハットの長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんは野菜たっぷりです。
国産野菜100％使用で、長崎ちゃんぽんや長崎皿うどんには約225ｇの野菜が入っています。これは推奨されている1日の野菜摂取量の7割超が得られる計算です。

長崎皿うどんと長崎ちゃんぽんを食べたら、これだけで十分な野菜を摂取したことになりました。
身体は温まりますし、この冬はあと何度もリンガーハットにお世話になりそうです。

30分飲み放題が299円！

やきとり○金・新宿本店に行ってきました。
このお店は何と言っても30分あたり税別299円の「セルフ飲み放題」が特徴的です。スタッフさんを介さずに、お客側が自らドリンクバーでアルコールドリンクを作るスタイルです。1回目の緊急事態宣言が解除された2020年5月下旬頃に、昨年は1度行ったと記憶しています。

コロナのような感染症が流行していると、このようなドリンクバーのスタイルは敬遠されるかもしれませんが、ある意味では厨房の見えないところでスタッフさんが作られているよりも、見えている分だけ安心出来るかもしれません。
ファミリーレストランのドリンクバーも似たようなものですからね。

その気になれば1時間でガッツリ飲めると思います。グループで来店して会話する訳ではなく、最近の私は専ら1人飲みですから喋る口は不要です。飲む口と食べる口があれば良いので、2時間も飲んでしまうと酔っぱらって心配なので1時間が丁度良いです。
こちらのお店では30分あた税別299円の飲み放題ですが、最短で1時間以上～となっています。ですので30分だけ飲みまくって、同299円だけ払って帰ることは出来ません。


まずは生ビール


もも、ハツ、レバー
小さいですが1本同74～79円です。


焼鳥を追加
日本酒も自分で注ぎます。熱燗が飲みたかったのですが、熱燗は無くて冷酒しかありません。


手羽揚げ（同89円）
鶏皮が苦手な私ですがカラッと揚がっていて、手羽揚げは後からもう1本追加しました。
もちろん赤ワインも自分で注ぎます。


追加の手羽揚げと焼鳥

好きなだけ飲めるので、調子に乗って飲み過ぎました。会計をした記憶、帰り道の記憶が無くて、気付いたら自宅のソファで寝ていました。
レシートは受け取っていて、それを見ると1時間でお店を出ていました。
注意しないといけませんね。

出前館 20時以降500円引きクーポンを使ってみました！

飲食店の宅配デリバリーサービスの出前館では、2021年1月14日～17日(日)まで期間に20時以降の注文限定で、出前館アプリから800円以上の注文をすると500円引きになるクーポンをTwitterで配信しています。
20時にクーポンが配信されるので、アプリで注文する際にコード番号を入力すれば500円引きでお得です。

しかし私は早寝早起きでして、18時位から飲み始めて21時位に寝る生活リズムです。キャンペーン目当ての人も多いはずなので、20時過ぎに一斉に注文が入ると配達が遅くなることが予想されるので、イマイチ乗り気じゃなかったのですが昨日に使ってみました。

飲みに行こうと思っていたお店が、コロナウィルスの影響で臨時休業になっていたからです。1月15日(金)・16日(土)と2日も続けてお店から「すみません、臨時休業となりまして・・・」と電話がありました。
今の時期はよく調べてから飲みに行かないと、お店の店頭で「なんだよ、閉まってるじゃん」と佇むことが多くなりそうなので注意が必要です。
でも感染リスクは少ない「1人飲み」なので、「じゃあ帰って飲むか」と融通は利きますけどね。

出前館では一部の店舗が「配達無料キャンペーン」を実施しています。また店舗によって「最低注文金額」も異なります。
今回の20時以降のアプリ注文キャンペーンでは、800円以上の注文が必須で配達無料キャンペーンをしているところで考えてみると、デニーズ新宿御苑前店がしっくりします。ということでデニーズで注文。新宿御苑前店は自宅から最寄りの店舗ではありませんが、配達無料キャンペーンはこの新宿御苑前店限定のようなので、少し遅くなるくらいは我慢します。
なるべく早く配達してもらうために、しっかり事前準備をして20時1分に注文しました。アプリでは「20時36分にお届け予定」となっていましたが、実際に届いたのは21時17分でした。
注文から75分以上経過しての到着で、予想到着時刻よりも約40分遅れは厳しいです。


ミートソーススパゲティ（税込800円）

配達してくれた外国人の若い男性スタッフさんに「やはり混んでいた？」と聞くと、スマホを取り出し動画を見せてくれました。「お店（デニーズ新宿御苑前店）の周りにデリバリースタッフが50人位いました」と言いながら、その多くのデリバリースタッフさんが待機している姿の動画を見せてくれました。このような動画まで撮っているとは。
男性スタッフさんは「みんな4～5軒位は掛け持ちで配達しています」とのことでした。そりゃ遅くなりますよね。
まあ20時から一斉にキャンペーンがスタートする訳ですから、人気店では注文が一気に集中しますよね。企画としては無理があるような感じがします。
500円引きキャンペーンは1月17日(日)までです。17日も混むと思いますが、ご興味のある方は使ってみて下さい。

ミニ野菜天丼が199円！

ファミリーレストランのガストでは、ミニ野菜天丼が税別100円引きの同199円で食べられるすかいらーくアプリのクーポンが配信されています。クーポンの有効期限は2021年1月20日まで。
ミニ野菜天丼は食べたことがないのですが、通常価格の同299円でもひと目で安く感じました。今時199円ですからね。
しかしボリュームや具材などのクオリティーが分からないので、試しに食べてみることにしました。

10時半以降のメニューなので、10時40分にガストに到着。タッチパネルで注文完了。
しかし、しばらくするとキッチンスタッフさんがやってきて「すみません。野菜天丼は切らしています」とのこと。
普段は切らしているメニューは、タッチパネルから注文出来なくなっているのですが、今回はパネル操作で漏れていたようです。
それにしても10時半から注文出来る商品が、10時42～43分に注文して切らしているとは。この店舗は根菜具だくさん味噌汁定食も、2020年12月下旬に2回切らしていたので安心感がなくちょっと不安です。

コロナウィルスの影響で新宿駅周辺のガストは2～3店舗位が閉店しました。よく行っていたガストも閉店し、今はあちらこちらのガストに行くようになりました。商品切れがちょっと不安ですが、いつもニコニコした女性ホールスタッフさんが好感度なので来ています。早く安定して行きやすいガストを決めて、落ち着いた居場所を見つけたいところです。



ミニ野菜天丼（100円引きで同199円）
クーポンを利用してテイクアウトは出来ないようです。
茄子、かぼちゃ、オクラ？の3種類の具材です。緑色の食材は見た目はインゲンですが、食感は細めのオクラでした。インゲンかもしれません。
ご飯のボリュームは軽めなので、ガッツリ食べたい時には向きません。
299円という価格は税別なので、税込価格では329円となります。税込329円と考えると、少しお金を足して牛丼チェーンの牛丼の方が満足度があるように感じました。1月20日までの税別199円の期間に食べようと思います。

焼肉ライクが朝定食はじめました！

1人焼肉店の焼肉ライクが朝焼肉（朝定食）を始めました。
新橋本店など2店舗では試験的に2020年8月から実施していたのですが、2021年1月12日(火)から新宿西口店、渋谷宇田川町店、上野店、赤坂見附店、秋葉原電気街店、高円寺店などで本格的に開始しました。（ちなみに新宿南口店では、今のところ朝焼肉は実施していません。）

自治体からは20時閉店の時短営業の要請があり、西村大臣からは「昼の外食を控えて下さい」と言われて、苦境の外食産業。サイゼリヤの社長が「では外食産業はどうすれば良いのか」という趣旨の苦言を前日の当ブログでも書きましたが、1人焼肉店の焼肉ライクは「昼がダメなら朝」に活路を見出すようです。
もちろんコロナウィルスの感染は朝も昼も夜も関係ありませんが、焼肉ライクは1人焼肉店なので基本的に1人で黙って食べるので、感染リスクは少ないと思います。

焼肉はディナーで食べることが多いでしょうから「朝から焼肉？」と思われがちですが、吉野家・すき家・松屋などのように早朝から営業する訳ではなく、通常は11時から営業開始するところを1時間早めて10時開店し、10～11時の間にグランドメニューよりも更にお得な朝焼肉（焼肉定食）が食べられます。



朝焼肉（税別500円）
牛バラカルビ肉100ｇ、ご飯（お代わり・大盛は無料）、わかめスープ、味付け海苔、キムチ（又は生玉子）
11時以降のグランドメニューで比較すると、よく似た内容の商品で（牛）バラカルビセットという商品があります。商品内容としては牛バラカルビ肉100ｇ、ご飯（お代わり・大盛は無料）、わかめスープ、キムチとなって同530円です。朝焼肉と比べると味付け海苔が省かれて、生玉子を選ぶことが出来なくなり同30円高くなりますから、11時過ぎに行くよりもやはり11時までに行くとお得です。

「100ｇじゃ少ないよ」という人は、150ｇや200ｇを選択することが出来て、牛バラならば50ｇあたり百数十円ずつ高くなっていきます。また肉のお代わりを追加注文（有料）をすると、ご飯のお代わりが無料なのでお腹は大満足でしょう。



1人用無煙ロースターがそれぞれのカウンター席に設置してあるので、好きな焼き加減で食べられます。
複数人数で焼肉に行くと焼き加減でレア好きの人が、ミディアム・ウェルダン好きの人よりも先行するので不公平感がありますが、1人焼肉なら心配無用です。
焼肉は好きだけど「1人で焼肉に行くのは、ちょっと恥ずかしい」という女性が多いと聞きますが、そのような女性にも好評で、女性客の姿も見られます。
また無煙ロースターで換気が出来るので、コロナ対策にもなります。



液晶タッチパネルで全て注文出来て便利です。タレのバリエーションが多いので、色々な味で楽しめます。
また平日14～18時はハッピーアワーとなっていて、アルコールドリンクが半額です。ハイボールが同170円、レモンサワーが同190円などで飲めるので、ご飯を控えめにして焼肉を食べながらお得に飲むことも出来ます。
昨日は暖かい気候でしたが、まだまだ寒い日が続きます。無煙ロースターは暖を取るにも良いですから、冬の間にまた行きたいと思います。

時短営業 大手でも足並みの乱れ

居酒屋・博多劇場では毎月13日は餃子の日。通常価格は税別290円ですが13日は同130円に。
ということで行ってきました。

博多劇場は緊急事態宣言の発令で「1月8日(金)から20時閉店の時短営業にする」と男性店員さんから聞いていたのですが、仲良くなった女性店員さんに13日に聞くと「9日から時短営業を取り止めました」とのことでした。ここにきて大手の居酒屋チェーンでも足並みが乱れてきました。先日、当ブログで取り上げたグローバルダイニングの他、ダンダダン酒場や肉汁餃子ダンダダンなどを運営するNATTYなどの上場企業も、基本的に時短営業をしていません。

大きな要因は政府から1店舗あたり6万円／日の協力金がもらえる事業者は、当初と異なり資本金5000万円未満などの中小規模事業者が対象となる自治体が出てきました。1都3県でいうと神奈川・埼玉は協力金は大手でも対象となりますが東京・千葉は大手は対象外となるなど、エリアや企業規模などで協力金対象の事業者の線引きが変更されて、もらえると思っていた協力金がもらえないなど現場では混乱を招いているようです。

そもそも大きな箱（店舗）で営業している大手チェーンと、人を雇わず夫婦だけでこじんまり営業しているような小規模事業者が、一律で6万円／日では小規模事業者がお得感があり不公平だと思っていましたが、東京・千葉では大手が対象外となると、従業員の雇用を守る為に時短営業に応じない事業者が出てくるのは仕方ないかもしれません。サイゼリヤ社長が政府に批判をしていましたが、ごもっともだと思います。
1人の国民としては飲食店に時短営業して欲しいですが、「大手」といえども台所事情は異なるので売上高に応じて協力金の金額差をつけるなど、政府は事業者がもう少し納得して休業や時短営業が出来るような施策にして欲しかったです。ガースーさんは昨年末に野党から「臨時国会で議論するべき」との要望を却下していたので、議論が深まらず急に決めたのかもしれませんね。そんな中でガースーさんは、忘年会や会食をしていたのですから、説得力は見当たらないですからね。


18時半頃にお店に到着。

熱燗・大（税別580円）、大根・玉子（各同80円）、お通しキャベツ（同無料　※アプリ会員特典）



鶏もも、豚ハツ（各同150円）



餃子（同130円×3）
小さめの餃子ですが、130円はお得です。

私は19時40分位にお店を出ました。20時閉店の時短営業をしていれば19時にドリンクのラストオーダーですが、この日は19時過ぎから来店客が増加していきました。
治療を受けたくても受けられない状態になりつつある医療現場と聞きます。飲食業態に限らず、多くの国民が納得出来るようなが補償や協力金が必要だと感じました。

どちらの餃子定食が好み！？

すかいらーくアプリのクーポンでバーミヤンの本格焼餃子が、100円引きの税別139円で食べられること（1月14日まで）を数日前の当ブログに書きました。

クーポン利用で本格焼餃子を2人前、そしてご飯セットを注文すると下記写真のようになります。

ご飯セット（ご飯大盛は無料、スープバー付き）同200円です。
2人前で餃子は12個、合計金額は同478円（税込526円）となります。


リンガーハットで薄皮ぎょうざ7個定食、そしてレシートアンケートに答えてぎょうざ3個サービスを加えると下記写真のようになります。

ご飯大盛は無料、漬物・スープ付きで同370円（税込407円）です。
レシートアンケートのぎょうざ3個サービス券が無くて、10個定食を注文すると同550円（税込605円）となります。
ご飯の容器が写真では小さく見えますが、予想以上に深さがあるので見た目以上にご飯の量は多めで、私はいつもお腹いっぱいになります。


餃子などの内容を比較すると
バーミヤンは計12個で1個のつぶが大きめ。嚙むと脂が溢れてジューシー。スープバーなのでスープのお代わり自由です。
リンガーハットは計10個で1個のつぶが小さめ。ニンニク不使用でサッパリしていて、柚子胡椒を付けてくれるので、味のバリエーションが楽しめます。漬物付き。

ブログに書いてるだけで、またまた食べたくなってきました。
どちらもクーポン・サービス券を使うと、当然ながら魅力的な価格に早変わりします。なるべくならばフル活用したいところです。

つぶが大きく食べ応えを楽しみたいならバーミヤンで、ニンニクを避けたい、又はサッパリと味のバリエーションを楽しみたいならリンガーハット。
個人的にはこのような感想を持ちました。良かったら試してみて下さい。

空席が目立つ居酒屋 密じゃないので飲みやすい！？

居酒屋業態は多くの店舗で空席が目立っています。
居酒屋店内は空いていて「密」にならないでしょうし、1人飲みなら会話などから感染リスクは少ないと思い、紅とんに飲みに行ってきました。紅とんはやきとんが美味しく、久しぶりに行くので楽しみです。


熱燗・大（税別690円）、ガツぽん（同200円）
17時半過ぎに行くと、やはり店内はガラガラで私だけです。熱燗2合とお通し代わりにガツぽんを注文。


レバーの唐揚げ（同330円）、ハラミ・ハツ（同150円×2本）
たっぷりネギのレバー唐揚げとやきとんを塩で。


タン（同150円）、激辛チョリソー（同170円）
激辛は寒い日には温まって良いです。


最近の私は博多劇場、やきとりセンター、磯丸水産、串カツ田中などによく行っていたのですが、緊急事態宣言の発令があり2021年1月8日(金)から新宿駅近くの博多劇場や磯丸水産は20時閉店、やきとりセンターは営業せずに2月7日(日)まで休業となりました。串カツ田中は1都3県の全店が時短営業だと思っていたら、2月7日まで休業の店舗と20時閉店の店舗が半々位のようです。
やきとりセンターは20時閉店では非効率で商売にならないと判断したようです。お店を開けても来店客は少ないのに人件費は相応に必要ですし、ロスが多くなり食材の廃棄が増えることなどを考えると、休業するのも妥当な判断に思えます。緊急事態宣言の前から空席が目立っていましたからね。

そんな中で上場企業としてはグローバルダイニング（7625）が、緊急事態宣言に基づく時短営業要請に応じないと発表しました。賛否両論あると思いますが、勇気ある決断だとビックリしました。グローバルダイニングはレストランやレストランウェディングなどを手掛ける企業ですが、上場企業で時短営業の要請に応じないケースは、2020年4月の緊急事態宣言時には無かったと記憶しています。
2020年12月は東京都から22時までの時短営業要請をしていましたが、それには応じていない企業や店舗は博多劇場などを含めて多くありましたが、現在は緊急事態宣言が発令されていますから時短営業要請に応じないのはインパクトを感じました。

コロナウィルスの感染経路の多くが不明であるのに、飲食業態を中心とした時短営業要請は納得出来ないと思う飲食関係者は多いでしょう。
ガースーさんは東京都が時短営業要請していた「勝負の3週間」だった12月上旬～中旬にも、毎日のように忘年会や会食を重ねていました。また「GO TO トラベルを中止すべき」と訴えていた野党議員や医師会などの忠告には、「旅行者が感染者を増やしているというエビデンスが無い」と応じず、お得に旅行する人が多くて国民の緊張感は緩まっていたと思われます。

ガースーさんの前言からすると感染経路の多くが不明で「エビデンスが無い」状態なのに、「飲食業態を中心に時短営業要請をするのはどうして？」と飲食関係者が思う訳です。
ガースーさんの言動には、森友・加計・桜を見る会の答弁を含めて、官房長官時代から「ストン」と納得出来ることは少ないので不安を感じます。