白菜の季節

外葉が大きくピーンと伸びてその中に包まれている球も太っていることだろう。
冬野菜の代表格白菜の旬が近づいてきた・・鍋や漬物に最高の食材だ。
この畑を眺めているだけで冬の多彩な鍋料理が浮んでくる。