お花見ｉｎ藤枝・金比羅山♪

どうも空パパです。

昨日は空＆夢と一緒にお花見に行ってきました♪
場所は藤枝市の金比羅山公園です。
この日と前日は桜まつりが開催されていました。

瀬戸川の土手に車を停めて、会場までテクテク歩きます。

桜は七・八分ほどの咲きでしょうかね。

空＆夢も元気に歩いていきます♪

５分ほど歩いて、金比羅山公園に到着。

左側の桜の木の下では、皆さんお花見を楽しんでいますね♪
人出はボチボチと言ったところでしょうか。

お花見を楽しむ前に、お友達にご挨拶を（笑）

いつもお世話になっているぬかやさん。
焼津から出店です。

と、裏のスペースを借りて食事させてもらっちゃいました（＾＾；
お花見に来たのにね（笑）

この日のお昼は、来る途中で購入してきたコチラ。

大益さんの最強まぐろ丼　５００円。
この日は割引券を持っていたので４００円で購入してきました♪

中身は

メバチマグロが４切れに本マグロのネギトロがのっています。
コレが５００円（正確には４００円）で食べられるのはありがたいですね。

試食をおかずに（爆）ご飯を食べ、少しのんびりさせてもらいました。

食後は桜を楽しんできましたよ♪

金比羅山、小さな山ですが桜の木でいっぱいです。
コレは下から見た金比羅山。

この山を登っていきます。

山の途中から下を撮ってみました。
下ではお花見をしている方がたくさんいます。
青く見えるのはブルーシートです。

空は途中から歩かなくなり、ママに抱っこです（^^;

ふくろうさんも桜を楽しめたかな？

天気が怪しくなってきたので退散してきました。

あっ、そうそう。
晩ご飯はマグロでした（笑）

 

おうちに帰ったら、空＆夢は爆睡でした。

 

　
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燻製を作ろう！ 補足です(^^;

どうも空パパです。

燻製を作ろう！　入門編での補足です(^^;

１．　換気を充分にしましょう。
　　　煙が発生するので（当たり前か。。。）換気扇を回してくださいね。

１．　フライパン（中華鍋）は燻製専用にしましょう。
　　　空焚きするため、そのまま調理に使うのは危険です。

１．　焼き網、今回は２４ｃｍを使用しましたが、
　　　大き目の２６ｃｍ以上でも大丈夫だと思います。
　　　（フライパン２４ｃｍ、ボール２４ｃｍの場合です）

１．　ゆでたまごの乾燥方法
　　　お急ぎの場合はドライヤーで乾燥させてもＯＫです。
　　　（スガピーさん、ありがとうございます。）

１．　ボールにガムテープを貼りましたが、熱が加わると剥がれやすくなります。
　　　ボールはかなり熱くなりますので、火傷には充分注意してくださいね。

１．　アーモンドやピーナッツを燻製すると美味しいそうです。
　　　（ボボイさん、ありがとうございます。）

あたしが参考にさせてもらっているブログがあるので、そちらも参考に。

燻製記

また、燻製作ってみました♪
今回はチョッと手間のかかる燻玉とチーズの燻製です。

まずは燻玉から。
まずはゆでたまごに味付けをするための液、ソミュール液を作ります。
材料は水５００ｃｃ　塩２０ｇ　砂糖２０ｇ　胡椒少々　ハーブソルト少々です。
水を沸騰させ、その中に他の材料を加えて塩・砂糖が溶けるまで火をかけ、そのまま自然冷却。
ゆでたまごを作り殻を剥き、冷めたソミュール液に漬け込みます。
（あたしはジップロックなどの密閉できるもの入れ、３日間程冷蔵庫へ。）
ソミュール液に漬けたゆでたまごを、たっぷりの水の中に入れ１時間ほど塩抜きをします。
１時間経ったら、ゆでたまごの水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
その後、こんな感じに並べて

冷蔵庫で一晩乾燥させます。
使用前、乾燥が足りないようだったら日の当たらない風通しの良いところで乾燥。
（前出のドライヤーを使用してもＯＫ！）
乾燥したら、燻製します。
今回は３分した後、ひっくり返して３分の計６分。
（ひっくり返さなく、５分くらいで大丈夫かも。。。）

で、こんな感じにできました♪
半熟具合もよく、塩気もイイ感じでなかなかのできだったかな。

続いて、チーズ。
こんなチーズを購入し


クッキングシートを敷いた上にのせ、１５分燻製します。
すると

こんな感じ♪
クッキングシートに接している部分に色がつかないと思い
ひっくり返してまた燻製しようと思ったら、色がついていたのでやめました。

カットすると

イイ感じでしょ♪
なかなかいけましたよ(^o^)v


今日はお花見に入ってきました♪
そちらの日記はまた後日。

お出掛け前の空。

チョッとテンション上がっていたのか、あたしのスリッパがいじめられていました(^^;
さすがに壊されはしませんでしたけど（笑）

 

 　
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ようこそ我が家へ♪

どうも空パパです。

今日は岐阜からジョイボンさん一家が遊びにきてくれました♪

昨年１０月にジョイボンさん宅へお邪魔した時はまだ小さかったくるみちゃん。
大きくなりましたね。
昨年１０月の記事はコチラから。

空、積極的に挨拶しに近づきます。

実はくるみちゃん、パパさんの肩の上にいるんですよ（笑）

続けて、夢も挨拶に。

かなり引かれちゃってますが（爆）

そして新しい家族も一緒なんですよ♪
はじめましての

息子ちゃん・ひろき君です♪（あっ、お顔がはっきり見えませんね。。。）

ひろき君は１１月に産まれ、１０月にお邪魔した時はお腹の中だったんですね。
今日は初めての遠出だったそうです。

と、お昼過ぎに到着したジョイボンさん一家と一緒にランチです♪

近所のふたばさんでお弁当をお願いしました。
マグロのお寿司がメチャ美味でしたよ♪

くるみちゃん、来た時よりも慣れたのかな？

おうちの中をクンクンしたり、

夢と遊んでくれているパパさんの背中に乗ったりと調子が上がってきました♪

そんな中、変なスイッチが入ってしまったこの方・・・

マナーベルトつけられたら、変な行動に


その名もエアー・マウンティング（爆）

この子、何しているんでしょうね(^^;

そんな空を他所に、くるみちゃん積極的になってました♪



夢は遊び疲れてしまったのか、マッタリしてました。。。


若いくるみちゃん、まだまだ元気でした（笑）

約３時間の滞在でしたが、有意義な時間を過ごす事ができました♪

ジョイボンさん一家が帰られた後、空＆夢は



晩ご飯を食べずに爆睡でした（笑）

 

　
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結果発表でぇ～す！

どうも空パパです。

それでは結果発表です。
第４８８回のロト６の結果発表から。
当選番号は５・１５・２９・３４・３９・４２　ボーナス数字は６でした。
結果はハズレです。

今回、１等　９千万円が６口当選でした。

キャリーオーバーはありません。

続いて、第４３７回サッカーくじＢＩＧの結果発表です。

パパもママも３口購入です。
一致したのはパパが４個・２個・６個でママが５個・５個・７個です。
結果はハズレです。

今回、１等の当選はありませんでした。

キャリーオーバーは４３億円です。

次回も１等　６億円のチャンスがありますよ♪

あたしが当選しますように（笑）

今日は空＆夢の写真がありません。
明日は必ず載せるようにしますね。
たぶん載せれると思います。
載せれるかなぁ～ 

　
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燻製を作ろう！ 入門編

どうも空パパです。

先に言っておきますが、入門編と初級編しかありません（笑）
あたしのレベルがそんなんだからです(^^;

以前、「燻製（燻玉）の作り方を教えて！」と言われた事がありました。
なので、先日のお休みに燻製を作る事に！
とりあえず道具を揃えるために、１００均へ。
１００均で全部揃うと思ったのに揃わず。。。
あとはホームセンターで購入する事に。

揃えた物はコチラ。

１００均で購入したスモークチップ・焼き網（直径２４ｃｍ）、２００円だったボール（直径２４ｃｍ）。
ホームセンターで購入した深めのフライパン（直径２４ｃｍ）　９８０円（理想は中華鍋だったんですが・・・）。
道具で約１５００円くらいですね。

それに今回の材料、コンビニで購入した味付半熟ゆでたまご　２個入り　１５０円位。
焼き網は直径２２ｃｍ位のものが欲しかったのですが・・・全部２４ｃｍなので重なってしまいます。（コレ失敗です）
とりあえず燻製を作るために購入してきました。

まずはゆでたまごの殻を剥きます。

剥いたゆでたまご、かなり乾燥していますが、風通しの良いところに置いて少しだけ乾燥させます。
乾燥していないと、燻香が着かなくなってしまうんですよね。

その間に道具の準備を。
まずはボールにガムテープで取っ手を作ります。

取っ手を作る訳、それはボールが蓋になり、蓋を開ける際に熱いから（笑）
蓋をする時もやりやすいのはありますね。
コレ、以前テレビで観たのを参考にしました。

フライパンにアルミホイルを敷き、スモークチップをのせます。

スモークチップの中に少しだけザラメを入れます。
ザラメを入れると艶が出るためです。

ゆでたまごの乾燥具合を見て、大丈夫そうならフライパンに焼き網をのせ火をつけます。（中火で）
約１分ほどで煙が出てくるので、煙が出たらゆでたまごをのせボールで蓋をします。
この時、火は弱火にします。
そのまま３分程待ちます。
すると

この位の色になります。

このままでもイイのですが、あたしはひっくり返して、もう５分程蓋をします。
すると

前の物より、色が濃くなりましたね。
ただ、かなりの高温になるため表面はかたくなってしまいます。
この辺りは好みによるので、時間を調節して自分の好みを探してみてください。

今回は簡単に作るためにコンビニで購入した味付けゆでたまごを使用しました。
時間のあるときはゆでたまごを作り、自分で味付けしたものを燻製するのもいいんじゃないかな？
あとは蒲鉾や竹輪、チーズなどもお手軽にできるかな。

一度、お試しあれ！

 

 
ケーキを食べているママにおねだり中の空＆夢（笑）
果たして、ケーキをゲットできたのか？

 

　
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隠れ家？で

どうも空パパです。

日曜の夜は大阪から静岡に帰省されていたリナパパさん・ミュウママさんご夫妻をお誘いし、一緒に昭和チックなコチラへ。

以前、この記事をみたミュウママさんが行きたいと言っていたので（笑）
あたしも久しぶりです。

扉を開けると炭火焼用の七輪が置いてあり、焼き物を注文すると、じっくりと焼いてくれるんですよ。
お写真は以前の記事で。。。

まずはビールを♪

リナパパさんはお酒を飲まれないのでキリンレモンです。

おつまみは、それぞれ二人前でお願いしました。

鮪のお刺身。
赤身と中トロ。
甘みがあり、メチャ美味です♪

鯵酢。
柑橘系の甘酢と合うんですよ♪
まさに新発見！

へその味噌煮。
作り置きではなく、注文を受けてから煮てくれます。
サラッとしたものではなく、甘めの味噌がまとわりつきます。
笹がきごぼうの食感がよく、ご飯が欲しくなっちゃいました（笑）

太刀魚のフライ。
ふっくらとした身のフライはお塩でいただきました。
これまた美味い♪

２時間程、のんびりとさせてもらいました。
ご主人の対応がとっても丁寧で、気持ちよかったです。
リナパパさん・ミュウママさんご夫妻、気に入ってくれたようです♪
ママも気に入ったようで、「また行こうね♪」と 言われています。

昨日、車の洗車をしているときに、空＆夢は日向ぼっこしてました♪

空はママが気になるみたいで、全然こっちを見ません（笑）
夢はリラックスしています。


こんな感じに（爆）
リラックスしすぎですね。

 

　
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ママ、久しぶりの・・・

どうも空パパです。

昨晩は歩いてちゃぼすさんへ。
あたしは月１くらいで行ってるけど、ママは久しぶりのちゃぼすさん。

とりあえずビールを注文。

仕事の疲れを癒します♪
先週は月曜から土曜まで仕事。しかも残業も。。。

注文すると出てくるのがちゃぼす流サラダ。

お野菜たっぷりで、コレだけでもお腹にたまります（笑）

メインのカレー・・・

コレはあたしはスペシャル　１０００円。
マグロのハンバーグ・チキン・ポークに砂肝とキノコの煮物？
量もハンパないっす（笑）
カレーはもちろんだけど、砂肝がメッチャ美味かった♪
砂肝って、「こんなに柔らかくなるんだぁ～」って言うくらい柔らかでした。

コチラはママの

ポークカレー　７００円。
角煮風の豚肉はとっても柔らか♪
カレーが６００円なのに対し、ポークカレーが７００円。
１００円の差以上に豚肉がたっぷり乗っていました。
こんなんで儲かるのかなぁ～と心配しちゃうくらいに（爆）

食べ終わるのを確認してくれてデザートが運ばれてきます。

左側のはチョッと微妙な感じだったけど（笑）、今回も満足でした♪

今日の午前中、ジャーキー作りをしていると・・・

匂いに誘われて、このお二人が（笑）
夢はキッチンから離れません。。。

じぃ～っと観察していると・・・

届いているじゃん（汗）
少しの間、観察したのでした（爆）

 

　
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人間も食べれまっせ！

結果発表でぇ～す！

どうも空パパです。

それでは結果発表です。
第４８７回のロト６の結果発表から。
当選番号は２・６・８・１９・２２・３４　ボーナス数字は３０でした。
結果はハズレです。

今回、１等　２億円が１口当選でした。

キャリーオーバーは１億４千万円です。

続いて、第４３６回サッカーくじＢＩＧの結果発表です。

パパは３口購入で、ママは未購入です。
一致したのは７個・７個・２個。
結果はハズレです。

今回、１等の当選はありませんでした。

キャリーオーバーは３５億円です。

次回も１等　６億円のチャンスがありますよ♪

あたしが当選しますように（笑）

 

　
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あれれ。。。

どうも空パパです。

今夜、ソファに寄りかかって本を読んでいると（本ってマンガです。。。）
耳元で何やら聞こえてきました。

ソファの上では空がここ掘れワンワン♪をしてたのですが、聞こえた音って言うのは・・・

「プ～、プッ」だって(^^;

えっ、オナラ？って思って空を見ると・・・

う～ん。
間違いなくオナラなんだけど。。。

やっぱりオナラなんだけど（笑）

と、こんな事がありました。。。

 

その頃、夢は

ストーブの前で寝ていました。

上から見ると・・・

伸びきっていました（笑）
とっておきの写真はコレではありません。。。

 

 

　
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またまた。。。

どうも空パパです。

昨晩も、またおからこんにゃくの酢豚を作りました（笑）
素材のおからこんにゃくが余ったのもあるのですが、もちろん気に入ったから♪

甘酢が美味いんですよ♪
ご飯がすすんじゃってヤバイです（笑）

他には春菊のゴマ和えと


大学芋。


なかなかヘルシーなご飯でしょ♪
量はヒ・ミ・ツ（爆）

 

夢、変な寝相です（笑）

どんなお顔してるのか、覗いたら・・・

目が合っちゃった（汗）

空は・・・

横になっているママの背中にピッタリとくっついてました。

夢、移動してました（笑）

あっ、なんでもないですよ（汗）

 

　
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