三丁目の『空』&『夢』

とある町の三丁目に暮らす空(そら)と夢(ゆめ)のお話のはずが・・・

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お花見in藤枝・金比羅山♪

2010-03-29 23:55:45 | お出掛け

どうも空パパです。

昨日はと一緒にお花見に行ってきました♪
場所は藤枝市の金比羅山公園です。
この日と前日は桜まつりが開催されていました。

瀬戸川の土手に車を停めて、会場までテクテク歩きます。

桜は七・八分ほどの咲きでしょうかね。


も元気に歩いていきます♪

5分ほど歩いて、金比羅山公園に到着。

左側の桜の木の下では、皆さんお花見を楽しんでいますね♪
人出はボチボチと言ったところでしょうか。

お花見を楽しむ前に、お友達にご挨拶を(笑)

いつもお世話になっているぬかやさん
焼津から出店です。

と、裏のスペースを借りて食事させてもらっちゃいました(^^;
お花見に来たのにね(笑)

この日のお昼は、来る途中で購入してきたコチラ。

大益さん最強まぐろ丼 500円
この日は割引券を持っていたので400円で購入してきました♪

中身は

メバチマグロが4切れに本マグロのネギトロがのっています。
コレが500円(正確には400円)で食べられるのはありがたいですね。

試食をおかずに(爆)ご飯を食べ、少しのんびりさせてもらいました。

食後は桜を楽しんできましたよ♪

金比羅山、小さな山ですが桜の木でいっぱいです。
コレは下から見た金比羅山。

この山を登っていきます。

山の途中から下を撮ってみました。
下ではお花見をしている方がたくさんいます。
青く見えるのはブルーシートです。


は途中から歩かなくなり、ママに抱っこです(^^;


ふくろうさんも桜を楽しめたかな?

天気が怪しくなってきたので退散してきました。


あっ、そうそう。
晩ご飯はマグロでした(笑)

 

おうちに帰ったら、は爆睡でした。

 

 
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燻製を作ろう! 補足です(^^;

2010-03-28 23:55:42 | 食(料理)

どうも空パパです。

燻製を作ろう! 入門編での補足です(^^;

1. 換気を充分にしましょう。
   煙が発生するので(当たり前か。。。)換気扇を回してくださいね。

1. フライパン(中華鍋)は燻製専用にしましょう。
   空焚きするため、そのまま調理に使うのは危険です。

1. 焼き網、今回は24cmを使用しましたが、
   大き目の26cm以上でも大丈夫だと思います。
   (フライパン24cm、ボール24cmの場合です)

1. ゆでたまごの乾燥方法
   お急ぎの場合はドライヤーで乾燥させてもOKです。
   (スガピーさん、ありがとうございます。)

1. ボールにガムテープを貼りましたが、熱が加わると剥がれやすくなります。
   ボールはかなり熱くなりますので、火傷には充分注意してくださいね。

1. アーモンドやピーナッツを燻製すると美味しいそうです。
   (ボボイさん、ありがとうございます。)

あたしが参考にさせてもらっているブログがあるので、そちらも参考に。

燻製記


また、燻製作ってみました♪
今回はチョッと手間のかかる燻玉とチーズの燻製です。

まずは燻玉から。
まずはゆでたまごに味付けをするための液、ソミュール液を作ります。
材料は水500cc 塩20g 砂糖20g 胡椒少々 ハーブソルト少々です。
水を沸騰させ、その中に他の材料を加えて塩・砂糖が溶けるまで火をかけ、そのまま自然冷却。
ゆでたまごを作り殻を剥き、冷めたソミュール液に漬け込みます。
(あたしはジップロックなどの密閉できるもの入れ、3日間程冷蔵庫へ。)
ソミュール液に漬けたゆでたまごを、たっぷりの水の中に入れ1時間ほど塩抜きをします。
1時間経ったら、ゆでたまごの水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
その後、こんな感じに並べて

冷蔵庫で一晩乾燥させます。
使用前、乾燥が足りないようだったら日の当たらない風通しの良いところで乾燥。
(前出のドライヤーを使用してもOK!)
乾燥したら、燻製します。
今回は3分した後、ひっくり返して3分の計6分。
(ひっくり返さなく、5分くらいで大丈夫かも。。。)

で、こんな感じにできました♪
半熟具合もよく、塩気もイイ感じでなかなかのできだったかな。

続いて、チーズ。
こんなチーズを購入し


クッキングシートを敷いた上にのせ、15分燻製します。
すると

こんな感じ♪
クッキングシートに接している部分に色がつかないと思い
ひっくり返してまた燻製しようと思ったら、色がついていたのでやめました。

カットすると

イイ感じでしょ♪
なかなかいけましたよ(^o^)v


今日はお花見に入ってきました♪
そちらの日記はまた後日。

お出掛け前の空。

チョッとテンション上がっていたのか、あたしのスリッパがいじめられていました(^^;
さすがに壊されはしませんでしたけど(笑)

 

  
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ようこそ我が家へ♪

2010-03-27 21:55:40 | 『空』&『夢』のお友達

どうも空パパです。

今日は岐阜からジョイボンさん一家が遊びにきてくれました♪

昨年10月にジョイボンさん宅へお邪魔した時はまだ小さかったくるみちゃん
大きくなりましたね。
昨年10月の記事はコチラから。

、積極的に挨拶しに近づきます。

実はくるみちゃんパパさんの肩の上にいるんですよ(笑)

続けて、も挨拶に。

かなり引かれちゃってますが(爆)

そして新しい家族も一緒なんですよ♪
はじめましての

息子ちゃん・ひろき君です♪(あっ、お顔がはっきり見えませんね。。。)

ひろき君は11月に産まれ、10月にお邪魔した時はお腹の中だったんですね。
今日は初めての遠出だったそうです。

と、お昼過ぎに到着したジョイボンさん一家と一緒にランチです♪

近所のふたばさんでお弁当をお願いしました。
マグロのお寿司がメチャ美味でしたよ♪

くるみちゃん、来た時よりも慣れたのかな?

おうちの中をクンクンしたり、




と遊んでくれているパパさんの背中に乗ったりと調子が上がってきました♪

そんな中、変なスイッチが入ってしまったこの方・・・

マナーベルトつけられたら、変な行動に


その名もエアー・マウンティング(爆)

この子、何しているんでしょうね(^^;


そんなを他所に、くるみちゃん積極的になってました♪



は遊び疲れてしまったのか、マッタリしてました。。。


若いくるみちゃん、まだまだ元気でした(笑)

約3時間の滞在でしたが、有意義な時間を過ごす事ができました♪

ジョイボンさん一家が帰られた後、



晩ご飯を食べずに爆睡でした(笑)

 

 
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結果発表でぇ~す!

2010-03-26 23:50:30 | 宝くじ

どうも空パパです。

それでは結果発表です。
第488回のロト6の結果発表から。
当選番号は5・15・29・34・39・42 ボーナス数字は6でした。
結果はハズレです。

今回、1等 9千万円6口当選でした。

キャリーオーバーはありません。


続いて、第437回サッカーくじBIGの結果発表です。

パパママも3口購入です。
一致したのはパパが4個・2個・6個でママが5個・5個・7個です。
結果はハズレです。

今回、1等当選はありませんでした。

キャリーオーバーは43億円です。

次回も1等 6億円のチャンスがありますよ♪

あたしが当選しますように(笑)

今日はの写真がありません。
明日は必ず載せるようにしますね。
たぶん載せれると思います。
載せれるかなぁ~ 

 
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燻製を作ろう! 入門編

2010-03-24 23:45:24 | 食(料理)

どうも空パパです。

先に言っておきますが、入門編と初級編しかありません(笑)
あたしのレベルがそんなんだからです(^^;

以前、「燻製(燻玉)の作り方を教えて!」と言われた事がありました。
なので、先日のお休みに燻製を作る事に!
とりあえず道具を揃えるために、100均へ。
100均で全部揃うと思ったのに揃わず。。。
あとはホームセンターで購入する事に。

揃えた物はコチラ。

100均で購入したスモークチップ焼き網(直径24cm)、200円だったボール(直径24cm)。
ホームセンターで購入した深めのフライパン(直径24cm) 980円(理想は中華鍋だったんですが・・・)。
道具で約1500円くらいですね。

それに今回の材料、コンビニで購入した味付半熟ゆでたまご 2個入り 150円位。
焼き網は直径22cm位のものが欲しかったのですが・・・全部24cmなので重なってしまいます。(コレ失敗です)
とりあえず燻製を作るために購入してきました。

まずはゆでたまごの殻を剥きます。

剥いたゆでたまご、かなり乾燥していますが、風通しの良いところに置いて少しだけ乾燥させます。
乾燥していないと、燻香が着かなくなってしまうんですよね。

その間に道具の準備を。
まずはボールガムテープで取っ手を作ります。

取っ手を作る訳、それはボールが蓋になり、蓋を開ける際に熱いから(笑)
蓋をする時もやりやすいのはありますね。
コレ、以前テレビで観たのを参考にしました。

フライパンにアルミホイルを敷き、スモークチップをのせます。

スモークチップの中に少しだけザラメを入れます。
ザラメを入れると艶が出るためです。

ゆでたまごの乾燥具合を見て、大丈夫そうならフライパンに焼き網をのせ火をつけます。(中火で)
約1分ほどで煙が出てくるので、煙が出たらゆでたまごをのせボールで蓋をします。
この時、火は弱火にします。
そのまま3分程待ちます。
すると

この位の色になります。

このままでもイイのですが、あたしはひっくり返して、もう5分程蓋をします。
すると

前の物より、色が濃くなりましたね。
ただ、かなりの高温になるため表面はかたくなってしまいます。
この辺りは好みによるので、時間を調節して自分の好みを探してみてください。

今回は簡単に作るためにコンビニで購入した味付けゆでたまごを使用しました。
時間のあるときはゆでたまごを作り、自分で味付けしたものを燻製するのもいいんじゃないかな?
あとは蒲鉾や竹輪、チーズなどもお手軽にできるかな。

一度、お試しあれ!

 

 
ケーキを食べているママにおねだり中の(笑)
果たして、ケーキをゲットできたのか?

 

 
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隠れ家?で

2010-03-23 20:50:28 | 食(その他)

どうも空パパです。

日曜の夜は大阪から静岡に帰省されていたリナパパさんミュウママさんご夫妻をお誘いし、一緒に昭和チックなコチラへ。

以前、この記事をみたミュウママさんが行きたいと言っていたので(笑)
あたしも久しぶりです。

扉を開けると炭火焼用の七輪が置いてあり、焼き物を注文すると、じっくりと焼いてくれるんですよ。
お写真は以前の記事で。。。

まずはビールを♪

リナパパさんはお酒を飲まれないのでキリンレモンです。

おつまみは、それぞれ二人前でお願いしました。

鮪のお刺身
赤身と中トロ。
甘みがあり、メチャ美味です♪


鯵酢
柑橘系の甘酢と合うんですよ♪
まさに新発見!


へその味噌煮
作り置きではなく、注文を受けてから煮てくれます。
サラッとしたものではなく、甘めの味噌がまとわりつきます。
笹がきごぼうの食感がよく、ご飯が欲しくなっちゃいました(笑)


太刀魚のフライ
ふっくらとした身のフライはお塩でいただきました。
これまた美味い♪

2時間程、のんびりとさせてもらいました。
ご主人の対応がとっても丁寧で、気持ちよかったです。
リナパパさん・ミュウママさんご夫妻、気に入ってくれたようです♪
ママも気に入ったようで、「また行こうね♪」と 言われています。



昨日、車の洗車をしているときに、は日向ぼっこしてました♪

ママが気になるみたいで、全然こっちを見ません(笑)
はリラックスしています。


こんな感じに(爆)
リラックスしすぎですね。

 

 
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ママ、久しぶりの・・・

2010-03-21 17:20:09 | 食(カレー)

どうも空パパです。

昨晩は歩いてちゃぼすさんへ。
あたしは月1くらいで行ってるけど、ママは久しぶりのちゃぼすさん

とりあえずビールを注文。

仕事の疲れを癒します♪
先週は月曜から土曜まで仕事。しかも残業も。。。

注文すると出てくるのがちゃぼす流サラダ

お野菜たっぷりで、コレだけでもお腹にたまります(笑)

メインのカレー・・・

コレはあたしはスペシャル 1000円
マグロのハンバーグ・チキン・ポークに砂肝とキノコの煮物?
量もハンパないっす(笑)
カレーはもちろんだけど、砂肝がメッチャ美味かった♪
砂肝って、「こんなに柔らかくなるんだぁ~」って言うくらい柔らかでした。

コチラはママ

ポークカレー 700円
角煮風の豚肉はとっても柔らか♪
カレーが600円なのに対し、ポークカレーが700円。
100円の差以上に豚肉がたっぷり乗っていました。
こんなんで儲かるのかなぁ~と心配しちゃうくらいに(爆)

食べ終わるのを確認してくれてデザートが運ばれてきます。

左側のはチョッと微妙な感じだったけど(笑)、今回も満足でした♪


今日の午前中、ジャーキー作りをしていると・・・

匂いに誘われて、このお二人が(笑)
はキッチンから離れません。。。

じぃ~っと観察していると・・・

届いているじゃん(汗)
少しの間、観察したのでした(爆)

 

 
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人間も食べれまっせ!

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結果発表でぇ~す!

2010-03-19 23:55:32 | 宝くじ

どうも空パパです。

それでは結果発表です。
第487回のロト6の結果発表から。
当選番号は2・6・8・19・22・34 ボーナス数字は30でした。
結果はハズレです。

今回、1等 2億円1口当選でした。

キャリーオーバーは1億4千万円です。


続いて、第436回サッカーくじBIGの結果発表です。

パパは3口購入で、ママは未購入です。
一致したのは7個・7個・2個。
結果はハズレです。

今回、1等当選はありませんでした。

キャリーオーバーは35億円です。

次回も1等 6億円のチャンスがありますよ♪

あたしが当選しますように(笑)

 

 
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あれれ。。。

2010-03-17 23:55:09 | 今日の『空』&『夢』

どうも空パパです。

今夜、ソファに寄りかかって本を読んでいると(本ってマンガです。。。
耳元で何やら聞こえてきました。

ソファの上ではがここ掘れワンワン♪をしてたのですが、聞こえた音って言うのは・・・

「プ~、プッ」だって(^^;

えっ、オナラ?って思ってを見ると・・・

う~ん。
間違いなくオナラなんだけど。。。


やっぱりオナラなんだけど(笑)

と、こんな事がありました。。。

 

その頃、

ストーブの前で寝ていました。

上から見ると・・・

伸びきっていました(笑)
とっておきの写真はコレではありません。。。

 

 

 
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またまた。。。

2010-03-16 23:40:36 | 食(料理)

どうも空パパです。

昨晩も、またおからこんにゃくの酢豚を作りました(笑)
素材のおからこんにゃくが余ったのもあるのですが、もちろん気に入ったから♪

甘酢が美味いんですよ♪
ご飯がすすんじゃってヤバイです(笑)

他には春菊のゴマ和え


大学芋


なかなかヘルシーなご飯でしょ♪
量はヒ・ミ・ツ(爆)

 

、変な寝相です(笑)

どんなお顔してるのか、覗いたら・・・


目が合っちゃった(汗)

は・・・

横になっているママの背中にピッタリとくっついてました。

、移動してました(笑)

あっ、なんでもないですよ(汗)

 

 
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