賀茂金秀 特別純米 2013-02-05 19:19:15 | 日本酒 開栓すると、舌先に刺激が。 まだまだ酵母が元気です。 「けっこう酸味あるなあ～」ってかんじだったけど、２、３日するとまろやかになってきます。 このように、ライトなタイプじゃなくてどっしり系。 けっこう甘くて重くて・・・でもなんかするする飲めちゃう。 いや、重いんじゃないんだ。 濃厚なんだ。 がっつり濃いカツオダシってかんじ？ でも、豚骨じゃないから胃にもたれない、ってことか？？ ようは旨味たっ . . . 本文を読む
