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柴崎酒造・まる福 純米大吟醸
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/a7/e039436d1eba11c575c4f570e4423d23.jpg?1640168959)
華やかな香りと爽やかな飲み口
柴崎酒造
杜氏福島崇氏の「これをやりたかった」第2弾
今年は純米大吟醸規格
山田錦と美山錦を40%精米
秋田今野No.24と言う酵母を使用しています。
配布された商品説明には
「華やかな吟醸香“カプロン酸エチル”が高く低温長期もろみ用(吟醸造り)」とあります。
特許第2632654号で検索すると酵母の詳しい説明がありました。
興味のある方はご覧になってみてください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/a7/e039436d1eba11c575c4f570e4423d23.jpg?1640168959)
昨夜
「炭火肉ホルモン酒場シンバル」さんに
地酒応援企画持ち込み料700円を利用し飲んで来ました。
そうそう
うちの店で地酒買ってもらうと持ち込み出来るんです。↓
華やかな香りと爽やかな飲み口
酸味とほんのりと苦味があります。
肉料理なんかと相性抜群!
看板メニュー
「ハラミの大将」をパクつきながら
ぐいぐい飲っちゃいました。
麹:山田錦・掛:美山錦40%精米、Alc.17%
¥4180/1.8L ¥1760/720ml.込
そうそう
持ち込みの出来るお店
現在は
「炭火肉ホルモン酒場シンバル」さん
「炭火もつ焼き串もん」さん
「ダイニングバーいか焼き剣々」さん
「Bento261」さん
「カフェダイニング プチハーモニー」さん
の5店舗になっております。
是非弊店で群馬の地酒をご購入の上ご利用ください。
また同級生の秋本君のお店
「白扇(高崎市新保町)」では
弊店ご購入の日本酒(720ml)が
1000円(税別)で持ち込みできます。
是非ご利用ください。
昨年のブログ投稿,確認できました!
確かに!既に年末から発売だったのですね!!
今夜のサッカー日本代表戦を観ながら
嗜みます♪
コメントありがとうございます😊
代表戦観ながら丸福なら
縁起が良さそうです😊
きっと勝ちますね!