みっちゃん 家族

☆ゆっくりのんびり☆楽しく毎日☆

☆HMで可愛いメロンパンinマンゴー☆とうもろこし冷製スープ☆

2011年07月16日 | おやつ
とろけました~

今日は子供たち大学のスポーツ教室の日…
とっちはサッカーあーちゃんは、体育館にてマット運動でした。


9時に始まり…10時には全員水筒空っぽ
うろちょろしているこうまるのもナイ(ひぃーーーー)


前回よりかなり大きめ水筒にしたのにびっくり
水分補給は大事ですからネ…ペットボトルを求めて今日も走った母でした



なんだかわからない『頂き物のお土産』を我が家に託したお友達へ~
パンのお届けに行ってきました。今度は『マンゴー』頂いちゃいました



どうしましょ…と色々、検索していたら
ホットケーキミックスで可愛いメロンパンがとっても美味しそうで
マンゴー入りで作ってみました


『ガリレオヒット脳研』でも紹介されたレシピだそうで…たくさんの方が作られてました。メロンパンなのに超簡単でとっても美味しかったです

 《材料》
 ・ホットケーキミックス 200グラム
 ・サラダ油 40グラム
 ・卵 Mサイズ1個
 ・あればバニラオイル 少々
 ・グラニュー糖 適量       を袋で混ぜて焼くだけ

これに、マンゴー(身が意外と大きかったので刻んで)30g入れてみました
とってもとーーーっても美味しくって子供も大喜びでした



夜ご飯に管理栄養士おささんの『とうもろこしの冷製スープ』いただきました。

おぉーーーーとうもろこしのつぶつぶ感がたまらない冷製すーぷ
ひんやりで美味しかったです
     おささんごちそうさまでした