東京タウンウォッチング「原宿光麺」ラーメン店ですらこの親切心

東京タウンウォッチング「原宿光麺」ラーメン店ですらこの親切心
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～

　原宿の神宮前交差点近くにある「光麺」というラーメン店。都内に１０店舗のチェーン店。派手な看板で路地の中で存在感を出そうとして目に付く。

試しに入ってみた。味は格別な印象はなかったが、その親切心がなかなか良い。「紙エプロンをお使い下さい」「作る工程により、お出しする順番が異なる事があります。ご了承願います」「夜は、喫煙OKですが、お客様にご迷惑をお掛けするような時にはご遠慮戴く場合がございます」…という、卓上のプレートが目に付いた（うろ覚えで正確を欠くが…）。

たかがラーメンやと言うなかれ。単価の低いラーメンやですら、女性の気持ちになった心配りをしている。こんな親切も「もてなし」の気持ちから出たアイデアだろう。日本の強みは現場から生まれることを実感する。

経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847