１２月レッスンメニュー♪

かなり遅ればせながら…
１２月レッスンメニューのＵｐです♪

メインは“黒豚ロースのルクルーゼグリル”。
厚手鍋・ルクルーゼを使い、

超～～弱火で、じっくりじっくりじっくり～と
焼いた豚のかたまり肉は、
ローストビーフのように、“鮮やかなピンク色”。
そして、肉汁たっぷりにジューシーです。

ソースは“ディジョンマスタード”を使って、
とてもカンタンな肉料理に万能なソースです。
美味しいですよ～♪

 

サイドメニューは『サラダニソワーズ』でした！！

トマト・ツナ・オリーブ・アンチョビ・ゆで卵等、
ニソワーズ定番の材料に、
赤玉ねぎ・インゲン・じゃがいもや
下にたっぷりレタス類が入って、

見た目華やかで、ボリュームも充分。
人数が変わっても、即増減可能なのがイイんですよね。
野菜もたっぷりとれますし☆

クリスマスのデザートは☆
私的にはやはり『チョコレートのケーキ♪』


これは“パン・ド・ショコラ”で、
クラシックショコラに似ていますが。
もっとビターチョコ多めで、しっとり感がＵＰしています。

大人向けクリスマスデザートですね～！！

今月２月は、冬最後のレッスン。
温まって頂くために、
“ホワイトソース＆グラタン”です。

チキンとかきの２種のグラタンで、
美味しく温まって下さいね～☆

 

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 こんなメニューをやってます！

　　　　7月メニュー“本格インドカレーと焼きたてナン”

　　　　6月メニュー“お魚料理の基礎と夏野菜”

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