丸ごとびわのデザート☆

　

　today`s sweets
　　　　　　　　　　　　　　　　『　丸ごと枇杷のボンボンゼリー　』

　作り方　＆　材料（５個分）　

　　　　　びわ（缶詰）・5個　粉ゼラチン・10ｇ+冷水50CC　砂糖・50ｇ　水・１cup　　


　　①　ゼラチンを冷水に振り入れて２０分位おき、ふやかしておきます。

　　②　水と砂糖を沸騰させ、火と止めてからゼラチンを加えて溶かします。
　
　　③　室温位にさめたら、底の丸い容器にラップを敷き、びわ一個とゼリー液60CCを

　　　　　入れて口を縛ってきんちゃくを作り、氷水の中でつるして固めます。



きょうはゼリー系のデザートが欲しいなあ。。。と思っていたら、
“びわの缶詰”を頂いていたのを思い出しました！

これは、まん丸な形に仕上げるゼリー♪

大きめのボールにたっぷり氷水をはって上に菜ばし等を渡し、
ここへ巾着の形にしたゼリーを吊り下げて冷やします。

写真では解りにくいのですが“グレナデンシロップ”という、
ざくろから作る赤いシロップを少し入れて、ほんのりサーモンピンクに染めています！

びわといえば、長崎県の“茂木のびわ”！
ちょっと高級品ですが、上品な甘さで美味しいです。

ただ、これはそうそう手を出せませんので、
びわの出回る時期には、“茂木びわゼリー”！という水菓子を頂きます！

これなら、デパート等でも扱われていて、手に入りやすく美味しいので、
この時期“ぱる☆オススメ”の“和のデザート”です



定番。。“ぱる☆旦那”の一言§

　　“昨日のアクセス数、ひと桁違ってるのかと思っちゃった～！”と言うと
　　　　『ふ～ん！！けた、けた、けた！！。。』。。。。
　　　　うわ～っ、それってお○○ギャグ～！！（Bｙ☆ぱる）



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