福臨門 魚支海鮮酒家（東京・丸ビル）♪

今日は豪華ランチです　広東料理の名店

『福臨門　魚支海鮮酒家』丸ビル店へ行ってきました

で、いきなり“フカヒレの醤油煮込み”の写真からです

今日はしっかりと写真を撮ってきましたので頂いてきたコースを

写真中心に一挙にご紹介しますよ～　実はこれ、ぱる☆旦那から

“私へのバースデープレゼント”　よろしかったら目でご一緒に

極上中華を楽しんでくださいませ～

　フカヒレの醤油煮

ヨシキリザメを使った福臨門を象徴する名物料理です

冷菜二種～豚バラ肉の炭火焼き・くらげの冷菜～

パリパリに焼かれた皮とトロトロでジューシーなお肉美味でした

　　　

点心3種～えび蒸し餃子・豚のトウチ蒸し・小龍包～

まさしくえびがゴロんと入ってえびの甘みたっぷりオススメです

小龍包はジューシーで上品！添えられた生姜赤酢がよくあいます

フカヒレ入りスープギョーザ

飲茶の代表的なメニューフカヒレ・蟹・貝柱・芝エビの餃子を上湯スープで

　帆立貝のガーリック蒸し

思わず、うわ～大きいと言ってしまった貝柱！絶妙な火加減はさすがです

季節野菜の蟹ミソとたけのこのあんかけ

上海蟹の身とミソがたっぷりのあんそれにとてもいい竹の子でした

蒸し鮑のチャーハン

上質な干し鮑と干し貝柱の旨みがぎゅ～っと詰まってこれはもう～っ

　

お薦めデザート～マンゴープリン・杏仁豆腐～

マンゴーの果肉たっぷり、品のいい甘さの美味しいプリンでした

 

いかがでしたか～？とにかく、素材と料理の基本に使われているスープの質

が高いので、美味しくて体が喜びそうなお料理という印象でした！

量も余裕を持って食べきれて、最後まで味わえて良かった

いくつか、もう少しアッサリ味付けにして欲しかったな～

という小さい不満はあったものの

抜群眺望で、ロケ-ションがすばらしいですね～

皇居一帯や銀座・汐留を一望出来、新宿やお台場まで見渡せます。

ランチなら比較的気軽な値段のコースも設定されているので

記念日や大事なお客様を招く時などにオススメです

ぱる☆旦那美味しいプレゼントをどうもありがとう～

 

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