アスパラづくし♪

　　『Ｃooking　School』　ＯＰＥＮ　

　　　　　　　　　～　ＩＮ　ＡＳＡＫＵＳＡＢＡＳＩ・TAITOKU・TOKYO～

　☆　今月のメニュー・連絡先は、この記事の最後に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご案内しております！

　　　　そちらをご覧下さいませ♪　マダム☆ぱる

　　

毎年恒例♪ぱる☆旦那の実家北海道より、

“採れたてアスパラ”が到着しました～！！

朝採りのものが航空便で届けられる、

このアスパラは、市販の物とは鮮度が違います♪

到着日に限りますが、まずは“生”で、

かじってみます！

“うん！！今年も甘くて、味が濃い♪”

アスパラは鮮度が落ちやすい野菜ですから、

とにかくせっせと食卓に登場させます。

今日は2品♪そのうち、こちらのレシピをご紹介！

“アスパラと白まいたけのペッパーバターソテー”

　

　≪作り方≫　2人分

①　　アスパラ4～5本は、断面を大きく斜め薄切りにします。

　　　まいたけは、アスパラと同じ位の大きさにほぐします。

②　フライパンに、サラダ油小さじ2を温めます。

　　　　強火でアスパラ・まいたけの順に加えて炒め、

　　　塩と強めのこしょうで味を整えます。

③　仕上がり際にバター小さじ1を加え、

　　　しょうゆを鍋ハダから振りかけ、香ばしい風味を

　　つけてたら出来上がり。

☆　太いもの皮の固そうなものは、下1/2部分を

　　　ピーラーで皮を剥いてお使い下さいね！

　

もう一品は“アスパラのパルミジャーノ焼き”！

こちらも超～カンタンで、しかも美味しい♪

毎年の定番メニューです。

これが届くと、ホントにシアワセ☆

北海道の義母に感謝です♪

 

今月のメニューはこちらです！

　　　　お魚のパピヨット＆春色サラダでプチコース♪

　　こんなメニューもやってます！

　　　　　パンレッスン♪

　　　　レッスンご希望の方は、こちらのアドレスまで

　　　　yasuko1550@mail.goo.ne.jp

　　　折り返し、ご連絡させて頂きます。　マダム☆ぱる

　

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