『Ｃooking School』 ＯＰＥＮ 
～ ＩＮ ＡＳＡＫＵＳＡＢＡＳＩ・TAITOKU・TOKYO～
☆ 今月のメニュー・連絡先は、この記事の最後に
ご案内しております！
そちらをご覧下さいませ♪ マダム☆ぱる
先日大阪へ行った時に、現地の串カツがとても気に入り、
“串かつ用ソース”をお土産に買ってきました♪
そこで、お店で食べた串を参考に、いくつか作ってみました。
左から、“ゆで玉子” “ちくわ” “三角プロセスチーズ”
“ズッキーニ”です！
私が食べたお店では、上のようなそのまま食べられるものか、
野菜類でも、ナス・しいたけ・ししとう等、火のとおりの
早い素材がほとんど。
なので、少し高温にした油でさっと揚げます。
衣は、天ぷらの衣より少し粉を多めに溶いたものと、
市販のパン粉をミキサーにかけ、
細かくして使いました。
そして、揚げたてアツアツを♪
ウスターソースよりもややサラリとしていて、
甘みのある“専用の串かつソ－ス”を、
“たっぷりつけて！”食べます～☆
衣が薄いせいか、あっさりしていて
自分で作っても、なかなかイケルものですね。
うあ～美味しい♪
今日のは、“花火宴会用の予行練習”なので、
明日は他にも、お店で食べて美味しかった、
“ウインナー”や“厚切りハムカツ”、
“茹でじゃが” “オクラ” “しいたけ”なんかも、
用意する予定です！
今月のメニューはこちらです！
こんなメニューもやってます！
レッスンご希望の方は、こちらのアドレスまで
折り返し、ご連絡させて頂きます。 マダム☆ぱる
私も大好きです～
ただ、東京ではいまいち～根津の某有名店もまったく
お呼びじゃないですねー
今度、大阪の串揚げ屋さん一緒にいきましょー！
お返事が遅くなってしまって、ホントに
すみません～ちょっとうっかりしておりました
自分で作っても案外美味しいものですね！
翌日の串かつパーティも好評でした♪
気軽な素材で出来るのがいいですね～。
関東のと関西のは全く別次元の料理
ですよね。
どちらにも良さはありますが…
美味しい串かつ食べにいきましょう