イワナ寿司食べたい

昨年に続き今年も毛針仙人さんと源流イワナ釣行の予定であったが、長女の大事な用事で行けなくなった。まぁ今年の梅雨期間は異常に長く大雨続きなので、谷に入れるのはいつになることかわからないが。

塩焼き・刺身・ムニエル・炊き込みご飯などを食べたことあるが、イワナ寿司は未経験だ。

『五箇山 旬菜工房 いわな』のイワナ寿司。7貫　1045円
住所：富山県南砺市西赤尾町72-1 道の駅 上平 ささら館
TEL：0763-67-3267



できれば源流キャンプでイワナを釣ってイワナ寿司を作ってみたい。
こんな感じで。