今日の炒飯

昨日に続き今日の昼食も炒飯を作った。

具材は市販の焼き豚とネギ・卵。白米がなかったので五穀米を使用。


調味料は塩コショウと香味ペースト。


高温になった中華鍋に大さじ一杯のサラダ油を引く。


卵を投入して軽く混ぜる。ご飯を投入して鍋を振ったり混ぜたりして水分を飛ばす。多少鍋からこぼれても気にしないこと。火力は高温をキープすること。





結構パラパラに仕上がって美味しかった。