昨夜3/17は飛騨豚のばら肉塩漬け(パンチェッタ)スモーク@2980/1kgでジャーマンポテトを作った。
冷凍保存で賞味期限は12ヶ月。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/6e/c5ad80f20348c1b11ac8db9d849f4271.jpg)
スモークのいい香りがする。1/4を使用、残りは再度冷凍保存。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/a4/50fc5526ec41b695116ff406c3ee23b8.jpg)
嫁さんと麻衣が料理。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/74/8dff03346a02f933039a0dd30d4f31be.jpg)
ベーコンとニンニクを炒める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/a4/2c20ff26952b624e32946c06576965c3.jpg)
Belle-Vue Kriek。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/b8/b463058644f90ae3a80f7b5f4ca7181e.jpg)
ジャーマンポテト完成。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/07/b09dbf2f6fd9c0b147f866b30e74126f.jpg)
煮イカ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/b2/6f96ea5b7e8fd564274ddb276f38f9f8.jpg)
2015/3/13の記事
次はポトフを作ってくれ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/f7/a09d6ba2eeb30851f033f8e19765c93d.jpg)
冷凍保存で賞味期限は12ヶ月。
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スモークのいい香りがする。1/4を使用、残りは再度冷凍保存。
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嫁さんと麻衣が料理。
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ベーコンとニンニクを炒める。
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Belle-Vue Kriek。
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ジャーマンポテト完成。
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煮イカ。
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2015/3/13の記事
次はポトフを作ってくれ。
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