麺屋 伊吹

高山ラーメン大好きでよく食べるが、高山ラーメン以外のラーメンは中華料理店に行かないと食べられない。そんな高山でラーメン専門店でありながら、豚骨ラーメンが食べられる貴重なお店と思う。
2015/3/18（木）実食。



Ｒ41沿いなので、場所はわかりやすい。




店内は広くて綺麗。




豚骨でらっくす。オイラ。＠850豚骨ラーメンのみ平打ちの太麺。炙りチャーシュー、ほうれん草、半熟煮卵、海苔3枚。
豚骨でらっくすには専用の調味料として、ニンニク・生唐辛子・紅ショウガが付いてくる。これを加える前のスープは薄味に感じたので、適度に三種の調味料を加えたほうが美味しいと思う。


チャーシュー小丼、@350。一人では多すぎなので、家族（2-3人）で一つあるといい感じ。


塩ラーメン。嫁さん、@700。飛騨では珍しいストレート細麺


醤油ラーメン。麻衣、@700。麺は醤油ラーメンと同じ。




名古屋の恵マンションに一時帰る麻衣。その後も10日間ほど？？や、？？に寄り道して宇都宮に帰る。旅好き（放浪癖ともいうが）はオイラに似たんだろうな。




麺屋 伊吹 （めんやいぶき）
TEL：0577-62-8762
住所：岐阜県高山市下切町1359-1
営業時間：11:00～19:00
ランチ営業、日曜営業
定休日：火曜日


麺屋　伊吹